Escalopes de poulet crémeuses à l’ail noir
Escalopes de poulet crémeuses à l'ail noir
L'ail noir accompagne à merveille ces délicieuses escalopes de poulet pour vous proposer une alternative savoureuse à ce grand classique de la cuisine française.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 à 2 échalotes
- 1 c. à café d'ail noir en poudre
- ou 1 gousse d'ail noir (issue d'un bulbe entier)
- 1 c. à café d'assemblage bouillon de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Dans une grande poêle avec de l'huile d'olive, faire dorer, à feu vif, les escalopes de poulet sur chaque face.Retirer du feu et réserver dans une assiette.
- Eplucher et émincer les échalotes. Les faire dorer dans la même poêle.
- Ajouter la crème, l'ai noir et l'assemblage bouillon de légumes.
- Remettre le poulet dans la poêle et laisser cuire quelques minutes à feu doux et à couvert.
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