Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Rôti de porc épicé au four, servi avec une gremolata citronnée et l'Assemblage super turbo pour une note fruitée et du croquant.
Filets de cabillaud poêlés sur un chutney d'oignons caramélisés, parsemés d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Un filet de saumon rôti nappé d'une fine couche miel‑moutarde et recouvert d'une croûte croquante d'Assemblage super turbo — simple et festif.
Carottes rôties au cumin, nappées d'un yaourt citronné et parsemées d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Un bowl chaud automnal : sarrasin toasté, panais rôtis, kale massé et Assemblage super turbo pour une texture moelleuse et des éclats croquants.
Brochettes de porc marinées au miel et à la moutarde, relevées par le basilic séché : une recette simple, caramélisée et conviviale pour 4…
Papillote de cabillaud cuite en douceur avec orange, citron, tomates cerises et basilic séché — une recette légère et parfumée, prête en 40 minutes.
Snack apéro simple : pois chiches rôtis au paprika, finis au basilic séché et au citron pour une bouchée croustillante et parfumée.
Boulgour rustique aux champignons rôtis et châtaignes, relevé d'un peu de basilic séché pour une note herbacée et chaleureuse. Simple, savoureux et de saison.
Risotto crémeux aux champignons sauvages, rehaussé de basilic séché pour une touche herbacée et lumineuse — un plat convivial et réconfortant.
Soupe onctueuse de butternut rôtie, relevée d'une huile tiède au basilic séché et parsemée de châtaignes et pois chiches croustillants.
Gambas rôties au sautoir nappées d'une gremolata citron‑orange et parsemées de baies roses concassées : un plat frais et rapide à partager.
Quinoa tiède, roquette, figues rôties et noix, rehaussés d'une vinaigrette aux baies roses concassées : une salade chaude et raffinée.
Gambas grillées légèrement épicées sur un riz citronné parfumé et une émulsion tiède au gingembre : simple, rapide et parfumé.
Arancini forestiers : riz parfumé à l'Assemblage à riz, ragù de champignons et cœur fondant au tome — croustillants et parfaits à partager.
Boulettes dorées de risotto parfumé à l'Assemblage à Risotto, purée de potimarron et cœur coulant de Taleggio — apéro réconfortant.
Mini‑boulettes d'agneau aux épices douces servies avec un dip yaourt citronné et un filet d'huile d'olive à la truffe blanche, parfaites pour un apéritif…
Épaule d'agneau confite au four, rub ZESTA et glaçage miel-citron noir : fondante, parfumée et prête pour un dîner familial d'automne.
Crostini dorés garnis de figues rôties, tranches de tome de brebis et une finition d’Assemblage Fromager Curieux pour un apéritif automnal et convivial.
Crevettes snackées sur un lit de kale croustillant, nappées d'un beurre monté au ZESTA pour un plat rapide, vif et convivial.
Filets de bar en papillote avec cubes de courge et une touche finale de ZESTA : recette simple, parfumée et parfaite pour un dîner…
Salade tiède de quinoa, poires rôties et noix, relevée par une vinaigrette au mélange ZESTA pour un équilibre sucré‑salé aromatique.
Tartines rustiques de champignons sautés sur ricotta crémeuse, relevées d’une pincée de ZESTA pour une touche citronnée et poivrée. Idéal en apéritif ou entrée…
Butternut rôtie, chèvre fondant et crumble ZESTA citronné : un gratin réconfortant et lumineux pour l’automne.
Rillettes de truite fumée et pomme acidulée relevées d'un filet d'huile d'olive et fenouil : une tartinade fraîche et rapide pour l'apéritif.
Encornets sautés à l'ail sur une purée de topinambour onctueuse, finis d'une pluie de zestes de citron pour une touche fraîche et parfumée.
Brochettes d'agneau parfumées d'épices douces, servies avec une gremolata fraîche et un filet d'huile d'olive au citron pour un finish lumineux.
Gambas rôties au four sur lit de kale croustillant, nappées d'une vinaigrette tiède à l'huile d'olive au citron pour un contraste chaud‑frais lumineux.
Maquereau en croûte d'herbes, salade de fenouil croquante et filet d'huile d'olive au citron pour une assiette fraîche et gourmande.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre fondant, poires rôties et noix, rehaussées d'un filet d'huile d'olive au citron pour une note vive.
Galettes de polenta dorées, champignons sautés au thym et filet d'huile d'olive au citron pour une touche fraîche et élégante.
Côtelettes d'agneau marinées au laurier concassé, citron et ail : une croûte aromatique au grill pour des côtelettes juteuses et parfumées.
Papillote légère de filets de bar avec fenouil confit et Feuilles de Laurier Concassées : un plat simple, parfumé et prêt en moins d’une…
Mini‑crostini dorés au chèvre gratiné, oignons confits à l'orange et une pointe d'Assemblage Focaccia pour un apéritif rustique et parfumé.
Cuisse de canard rôtie au rub d'Assemblage, accompagnée d'un riz pilaf moelleux aux poires caramélisées et noix torréfiées.
Galettes riz et lentilles parfumées à l'Assemblage Riz à l'espagnole, servies avec une compotée poivron‑pomme sucrée‑acidulée pour un plat familial et coloré.
Boulettes d'agneau parfumées au cumin et une pointe de Sauce Naga Knockdown, posées sur une polenta crémeuse au parmesan — convivial et relevé.
Côtelettes d'agneau grillées frottées au Rub hot et sour pour une croûte hibiscus acidulée, servies avec une gremolata d'herbes citronnée.
Épaule d’agneau confite au romarin et à l’orange : une viande fondante, parfumée au romarin séché et relevée d’un jus acidulé.
Risotto crémeux aux champignons sauvages, nappé d'une crème de parmesan et relevé d'une pointe d'Assemblage Tomate Mozza pour une finition herbacée et épicée.
Tarte rustique au butternut rôti et ricotta parfumée à l'Assemblage Tomate Mozza : une tarte d'automne gourmande, simple et à partager.
Pavés de saumon laqués au miel et romarin séché, servis sur une purée de panais onctueuse : une recette simple, parfumée et idéale pour…
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et à la menthe, éclats de Baies Tchuli et poivrons rôtis : convivial, parfumé et facile à réaliser.
Magret rosé laqué au mélange Kefta et Falafel, accompagné d'une compote de poires au miel et d'un chou sauté pour un accord sucré‑salé d'automne.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et chèvre frais relevés d'une vinaigrette Sangria à l'orange confite : une entrée nourrissante et parfumée pour 4.
Un velouté d'automne onctueux où la douceur de la butternut rencontre les notes anisées et d'agrumes du Mélange Fenouil & Provence doux.
Gambas marinées à l'Assemblage Luxe et paprika fumé, grillées pour une chair juteuse, accompagnées d'une sauce yaourt citronné fraîche.
Filets de maquereau grillés, nappés d'un glaçage agrumes chipotle à l'Assemblage Luxe et servis sur fenouil confit pour un contraste sucré‑fumé.
