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Poivre rouge de Bahia – Brésil

A partir de 4.85 

Le Poivre Bahia Rouge est une épice rare et exquise qui apportera une explosion de saveurs à vos recettes. Avec son goût unique et sa couleur éclatante, ce poivre est un véritable trésor culinaire.

L’une des caractéristiques les plus captivantes du poivre Bahia rouge est son profil de saveur complexe. Il offre un équilibre subtil entre des notes épicées et une chaleur douce. Cueilli à maturité, ce poivre rouge du Brésil se distingue par ses notes sucrées, vanillées et de résine de pin.

Cette combinaison unique de saveurs en fait un ajout polyvalent à une variété de plats. Doux et fruité, il sera la touche finale idéale pour vos poissons, crustacés et viandes blanches.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Poivre Bahia rouge

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Composition

Poivre Bahia rouge

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le poivre Bahia rouge, précieuse épice originaire des forêts brésiliennes, incarne la richesse de l’histoire et la diversité des saveurs. Son profil de saveur complexe et ses nombreuses utilisations en cuisine en font un atout inestimable dans la boîte à outils de tout cuisinier passionné. Qu’il soit utilisé pour assaisonner des viandes juteuses, des poissons délicats ou des plats végétariens créatifs. Le poivre Bahia Rouge est récolté à plaine maturité contrairement au poivre Bahia noir.Le poivre Bahia rouge laisse une empreinte indélébile sur les papilles de ceux qui ont la chance de le déguster. Il offre des notes aromatiques puissantes et chaleureuses, avec des nuances de fruité et une légère touche épicée. Son profil gustatif complexe en fait un choix idéal pour rehausser vos plats salés. Le Poivre Bahia Rouge peut être utilisé dans une variété de plats pour ajouter une saveur profonde et épicée. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, les légumes grillés et les soupes. Ajoutez-le à vos marinades pour donner une touche de chaleur à vos viandes ou saupoudrez-le sur vos légumes avant de les faire griller pour une explosion de saveurs. Ce poivre transformera vos créations culinaires en véritables chefs-d’œuvre gustatifs.Le poivre Bahia rouge trouve une place de choix dans de nombreuses cuisines du monde grâce à ses multiples utilisations. Voici une liste non exhaustive de ses applications culinaires :
Assaisonnement pour Viandes
Sa saveur profonde rehausse le goût des viandes grillées, rôties ou sautées. Qu’il s’agisse de bœuf, d’agneau, de volaille ou même de gibier.
Poissons et Fruits de Mer
Le poivre Bahia rouge s’accorde parfaitement avec les fruits de mer et les poissons. Il ajoute une note épicée sans masquer la délicatesse des saveurs marines.
Plats Végétariens
Pour les plats à base de légumes, le poivre Bahia rouge peut être utilisé pour apporter une profondeur de saveur et un soupçon d’épice. Qu’il s’agisse de plats sautés, de soupes ou de ragoûts.
Fromages et Charcuterie
Associé à une planche de fromages ou à des charcuteries fines, ce poivre révèle sa complexité et crée un équilibre exquis avec les textures et les saveurs.
Plats Exotiques
Il s’intègre parfaitement aux plats exotiques tels que les currys, les plats asiatiques et les cuisines fusion, apportant une touche d’authenticité et de profondeur.
Sauces et Marinades
Incorporé dans les sauces et les marinades, le poivre Bahia rouge ajoute une dimension nouvelle et intrigue les papilles.
Pâtisseries
De manière surprenante, le poivre Bahia rouge peut également être utilisé avec parcimonie dans certaines pâtisseries pour créer un contraste subtil de saveurs.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

NC

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Nos conseils d'utilisations

Le poivre Bahia rouge, précieuse épice originaire des forêts brésiliennes, incarne la richesse de l’histoire et la diversité des saveurs. Son profil de saveur complexe et ses nombreuses utilisations en cuisine en font un atout inestimable dans la boîte à outils de tout cuisinier passionné. Qu’il soit utilisé pour assaisonner des viandes juteuses, des poissons délicats ou des plats végétariens créatifs. Le poivre Bahia Rouge est récolté à plaine maturité contrairement au poivre Bahia noir.

Le poivre Bahia rouge laisse une empreinte indélébile sur les papilles de ceux qui ont la chance de le déguster. Il offre des notes aromatiques puissantes et chaleureuses, avec des nuances de fruité et une légère touche épicée. Son profil gustatif complexe en fait un choix idéal pour rehausser vos plats salés. Le Poivre Bahia Rouge peut être utilisé dans une variété de plats pour ajouter une saveur profonde et épicée. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, les légumes grillés et les soupes. Ajoutez-le à vos marinades pour donner une touche de chaleur à vos viandes ou saupoudrez-le sur vos légumes avant de les faire griller pour une explosion de saveurs. Ce poivre transformera vos créations culinaires en véritables chefs-d’œuvre gustatifs.

Le poivre Bahia rouge trouve une place de choix dans de nombreuses cuisines du monde grâce à ses multiples utilisations. Voici une liste non exhaustive de ses applications culinaires :

Assaisonnement pour Viandes

Sa saveur profonde rehausse le goût des viandes grillées, rôties ou sautées. Qu’il s’agisse de bœuf, d’agneau, de volaille ou même de gibier.

Poissons et Fruits de Mer

Le poivre Bahia rouge s’accorde parfaitement avec les fruits de mer et les poissons. Il ajoute une note épicée sans masquer la délicatesse des saveurs marines.

Plats Végétariens

Pour les plats à base de légumes, le poivre Bahia rouge peut être utilisé pour apporter une profondeur de saveur et un soupçon d’épice. Qu’il s’agisse de plats sautés, de soupes ou de ragoûts.

Fromages et Charcuterie

Associé à une planche de fromages ou à des charcuteries fines, ce poivre révèle sa complexité et crée un équilibre exquis avec les textures et les saveurs.

Plats Exotiques

Il s’intègre parfaitement aux plats exotiques tels que les currys, les plats asiatiques et les cuisines fusion, apportant une touche d’authenticité et de profondeur.

Sauces et Marinades

Incorporé dans les sauces et les marinades, le poivre Bahia rouge ajoute une dimension nouvelle et intrigue les papilles.

Pâtisseries

De manière surprenante, le poivre Bahia rouge peut également être utilisé avec parcimonie dans certaines pâtisseries pour créer un contraste subtil de saveurs.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

1

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Cuisson

NC

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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PME française et basé dans le 49

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Conditionnement à la main

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Du bio oui ! Mais pas plus cher !

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Idées et Coffrets cadeaux originaux

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