Poivre noir Antalaha
“Découvrez le Poivre noir Antalaha aux saveurs uniques sur Les Épices Curieuses!”
Découvrez le Poivre noir Antalaha sur Les Épices Curieuses! Un choix d’épice premium pour rehausser vos plats. Épice exotique, arôme intense, saveur unique. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932016761
Composition & Allergène(s)
Composition
Poivre noir d’Antalaha – Madagascar*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Madagascar
Prix au kilo
72€ du kilo
Tarif stable depuis
Mars 2025
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation du Poivre noir Antalaha
Découvrez le Poivre noir Antalaha, un joyau gustatif originaire de Madagascar. Cette épice d’exception se distingue par sa saveur intense et piquante, une texture lisse et une couleur noire profonde qui attise la curiosité. Sa spécificité réside dans ses propriétés gustatives uniques, mêlant des notes chaudes et boisées à une pointe de douceur.
Histoire et origines du Poivre noir Antalaha
Cultivé dans la région d’Antalaha, au Nord-Est de Madagascar, ce poivre noir est le fruit d’une tradition ancestrale. Il tire son nom de la ville portuaire d’Antalaha, reconnue pour sa production d’épices de qualité depuis des siècles. Ce terroir unique confère au Poivre noir Antalaha un caractère authentique et une saveur incomparable.
Utilisations culinaires du Poivre noir Antalaha
Le Poivre noir Antalaha offre de nombreuses possibilités en cuisine. Il peut être utilisé pour relever un plat, apporter une note boisée à une sauce ou encore sublimer une viande grillée. Voici quelques idées de recettes originales pour l’intégrer à vos préparations :
- Steak au Poivre noir Antalaha : Faites griller un steak à votre convenance et saupoudrez-le généreusement de Poivre noir Antalaha pour une note épicée et boisée.
- Velouté de courge au Poivre noir Antalaha : Ajoutez une pincée de ce poivre noir à votre velouté de courge pour une explosion de saveurs.
- Salade de fruits exotiques au Poivre noir Antalaha : Surprenez vos convives en ajoutant une touche de poivre noir à une salade de fruits exotiques pour un contraste sucré-salé détonant.
- Calamars sautés au Poivre noir Antalaha : Faites sauter des calamars dans de l’huile d’olive, de l’ail et du Poivre noir Antalaha pour un plat marin savoureux.
Anecdotes et traditions
Le Poivre noir Antalaha est profondément ancré dans la culture malgache. Il est couramment utilisé lors des cérémonies traditionnelles pour son pouvoir purificateur. Les cultivateurs le sèchent au soleil pour préserver toutes ses propriétés gustatives, une pratique qui se transmet de génération en génération.
Conseils pratiques et astuces
Pour profiter pleinement des saveurs du Poivre noir Antalaha, il est recommandé de le moudre juste avant utilisation. Il se marie parfaitement avec le curcuma, le gingembre ou encore la coriandre pour des plats aux saveurs riches et variées. Pour ceux qui aiment la cuisine créative, n’hésitez pas à l’utiliser dans des desserts pour un équilibre parfait entre douceur et piquant.
Découvrez le Poivre noir Antalaha et embarquez pour un voyage gustatif hors du commun avec Les Épices Curieuses.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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