Poivre noir de Sri Lanka moulu

Présentation détaillée

Découvrez notre Poivre noir de Sri Lanka moulu, une épice incontournable qui apportera une note intense et piquante à vos plats. De couleur sombre et d’une texture fine, ce poivre se distingue par sa saveur robuste et chaude.

Il est issu des meilleures grappes de poivre cultivées sur les terres fertiles du Sri Lanka. Sa transformation en poudre préserve la qualité et l’intensité de ses arômes. Son goût unique est le résultat de siècles de traditions culinaires et d’un savoir-faire ancestral.

Utilisez notre poivre noir moulu pour épicer vos soupes, marinades, viandes, poissons et légumes. Il s’associe parfaitement avec de nombreux autres ingrédients, et saupoudré juste avant de servir, il saura révéler toutes les saveurs de vos plats.

Composition

100% Poivre noir de Sri Lanka moulu*.

Caractère & spécificités

• Saveur : Intense, chaude et piquante.
• Texture : Fine et légère.
• Couleur : Noire intense.
• Signature aromatique : Arômes boisés et légèrement fumés.

Origines & inspiration

Notre Poivre noir de Sri Lanka moulu est inspiré des traditions culinaires de l’île, où le poivre est depuis toujours un ingrédient essentiel. Cultivé dans les régions montagneuses, il est apprécié pour son goût robuste et ses arômes distinctifs.

Usages & conseils

Saupoudrez une pincée de notre poivre noir moulu sur vos plats juste avant de servir pour en exalter les saveurs. Il est aussi parfait pour préparer des marinades épicées ou pour relever vos soupes et ragoûts.

Idées recettes

– Poulet rôti au poivre noir de Sri Lanka – Steak grillé avec une croûte de poivre noir – Soupe de lentilles épicée au poivre noir – Sauce tomate maison relevée au poivre noir

Anecdotes & traditions

Au Sri Lanka, le poivre noir est souvent utilisé dans les cérémonies religieuses et les rituels de guérison traditionnels. Il est considéré comme un symbole de pureté et de protection.

Associations malines

Notre poivre noir moulu se marie merveilleusement bien avec le gingembre, le curcuma, le clou de girofle, le cumin et la cardamome.

Astuce de pro

Pour une explosion de saveurs, combinez notre poivre noir moulu avec une pincée de sel de mer. Cette association simple mais efficace rehaussera le goût de tous vos plats.