Les épices curieuses

Poivre noir Lampong

A partir de 2.95 

Le poivre Lampong noir est un poivre noir particulier. Ce poivre originaire d’Indonésie est très prisé des chefs pour sa puissance et ses saveurs boisées et végétales.Le Poivre Lampong noir est un produit d’exception qui saura donner de la saveur à toutes vos recettes. Originaire de la région de Lampung en Indonésie, il est issu d’une culture traditionnelle, ce poivre est réputé pour son goût prononcé et sa qualité supérieure. Il est récolté à la main et séché au soleil pour conserver toutes ses saveurs naturelles. Il est très apprécié par les grands chefs cuisiniers du monde entier.En cuisine, le Poivre Lampong noir est très polyvalent et peut être utilisé dans une grande variété de plats. Son goût prononcé et légèrement piquant se marie parfaitement avec les viandes, les légumes, les poissons et même les desserts. Il peut être utilisé entier ou moulu, selon les préférences de chacun.
  • 100G
  • 20 grammes
  • 40 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

poivre Lampong noir

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Pour utiliser le Poivre Lampong noir en cuisine, il est recommandé de le moudre au dernier moment afin de préserver toutes ses saveurs. Il peut être utilisé pour donner de la saveur à une marinade, pour assaisonner une viande avant ou après la cuisson, ou pour relever une sauce.Le Poivre Lampong noir donnera une touche d’originalité et de saveur à vos plats. N’hésitez pas à essayer ce produit d’exception et à découvrir toutes ses subtilités gustatives.
Le poivre Lampong noir est une épice polyvalente qui peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine. Voici une liste de ses différentes utilisations :
Assaisonnement des Plats Salés
Le poivre Lampong noir est un excellent assaisonnement pour une variété de plats salés. Il rehausse la saveur des viandes grillées, des soupes, des sauces, des légumes rôtis, et même des plats de pâtes. Sa saveur complexe ajoute de la profondeur à de nombreux plats.
Marinades
Le poivre Lampong noir est un ingrédient populaire dans les marinades. Sa saveur intense et son arôme parfumé infusent la viande, le poisson ou les légumes avec une saveur exquise. Il se marie particulièrement bien avec l’ail, le gingembre et le citron dans les marinades.
Grillades
Sa taille généreuse en grains en fait un excellent poivre pour les grillades. Sa chaleur modérée et son goût robuste ajoutent une touche de sophistication à vos steaks, hamburgers et autres plats grillés. Vous pouvez également ajouter nos herbes à grillades & barbecue pour complexifié l’assaisonnement.
Plats de Fruits de Mer
Le poivre Lampong noir est un compagnon idéal pour les fruits de mer. Il complète parfaitement les saveurs délicates des poissons et des fruits de mer, que ce soit dans une préparation simple à la poêle ou dans une recette plus élaborée.
Soupes et Bouillons
Les soupes et les bouillons bénéficient grandement de la saveur du poivre Lampong noir. Il ajoute de la chaleur et de la profondeur à des plats comme la soupe au poulet, la soupe de lentilles ou le bouillon de bœuf.
Cuisine Asiatique
Le poivre Lampong noir est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats indonésiens. Il est un ingrédient essentiel dans le rendang, un plat de bœuf indonésien épicé et savoureux.
Plats Végétariens et Végétaliens
Les plats végétariens et végétaliens bénéficient également du poivre Lampong noir. Il peut être utilisé pour donner du goût aux légumes grillés, aux plats à base de tofu, et même aux sauces pour pâtes à base de légumes.
Plats de Pâtes
Le poivre Lampong noir peut être saupoudré généreusement sur des plats de pâtes pour ajouter une touche de chaleur et de complexité à la sauce.

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Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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de satisfaction client

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Pour utiliser le Poivre Lampong noir en cuisine, il est recommandé de le moudre au dernier moment afin de préserver toutes ses saveurs. Il peut être utilisé pour donner de la saveur à une marinade, pour assaisonner une viande avant ou après la cuisson, ou pour relever une sauce.

Le Poivre Lampong noir donnera une touche d’originalité et de saveur à vos plats. N’hésitez pas à essayer ce produit d’exception et à découvrir toutes ses subtilités gustatives.

Le poivre Lampong noir est une épice polyvalente qui peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine. Voici une liste de ses différentes utilisations :

Assaisonnement des Plats Salés

Le poivre Lampong noir est un excellent assaisonnement pour une variété de plats salés. Il rehausse la saveur des viandes grillées, des soupes, des sauces, des légumes rôtis, et même des plats de pâtes. Sa saveur complexe ajoute de la profondeur à de nombreux plats.

Marinades

Le poivre Lampong noir est un ingrédient populaire dans les marinades. Sa saveur intense et son arôme parfumé infusent la viande, le poisson ou les légumes avec une saveur exquise. Il se marie particulièrement bien avec l’ail, le gingembre et le citron dans les marinades.

Grillades

Sa taille généreuse en grains en fait un excellent poivre pour les grillades. Sa chaleur modérée et son goût robuste ajoutent une touche de sophistication à vos steaks, hamburgers et autres plats grillés. Vous pouvez également ajouter nos herbes à grillades & barbecue pour complexifié l’assaisonnement.

Plats de Fruits de Mer

Le poivre Lampong noir est un compagnon idéal pour les fruits de mer. Il complète parfaitement les saveurs délicates des poissons et des fruits de mer, que ce soit dans une préparation simple à la poêle ou dans une recette plus élaborée.

Soupes et Bouillons

Les soupes et les bouillons bénéficient grandement de la saveur du poivre Lampong noir. Il ajoute de la chaleur et de la profondeur à des plats comme la soupe au poulet, la soupe de lentilles ou le bouillon de bœuf.

Cuisine Asiatique

Le poivre Lampong noir est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats indonésiens. Il est un ingrédient essentiel dans le rendang, un plat de bœuf indonésien épicé et savoureux.

Plats Végétariens et Végétaliens

Les plats végétariens et végétaliens bénéficient également du poivre Lampong noir. Il peut être utilisé pour donner du goût aux légumes grillés, aux plats à base de tofu, et même aux sauces pour pâtes à base de légumes.

Plats de Pâtes

Le poivre Lampong noir peut être saupoudré généreusement sur des plats de pâtes pour ajouter une touche de chaleur et de complexité à la sauce.

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