Poivre long du Népal / Poivre choco:
épices exquises pour une cuisine unique
A partir de 5.20 €
Découvrez les saveurs uniques du “Poivre long du Népal / Poivre choco”, un trésor culinaire qui transformera vos plats du quotidien en merveilles gastronomiques. Originaire du Népal, ce poivre exceptionnel se distingue par sa longue forme et sa couleur allant du marron au chocolat noir, d’où son deuxième nom de “Poivre choco”. Ne vous fiez pas seulement à son apparence ; son arôme envoûtant dévoile des notes boisées, presque chocolatées, avec une pointe de douceur, qui s’accordera merveilleusement bien avec vos viandes, vos poissons, mais aussi vos desserts.
Les chefs cuisiniers de renom l’apprécient pour son excentricité et son pouvoir d’élever les saveurs au-delà de l’ordinaire. Afin de préserver toutes ses saveurs, ce poivre se présente entier et doit être moulu ou râpé au moment de l’usage.
Embrassez l’authenticité du Népal et apportez une touche d’exotisme à votre cuisine avec le Poivre long du Népal / Poivre choco. Vos papilles vous en remercieront !
Comme son l’indique, le poivre long du Népal ou poivre choco possède un goût très proche de celui du chocolat noir et de la fève de cacao, elle laisse ensuite place à un goût plus épicé, qui se rapproche de celui de la cannelle. Cela le rend idéal pour toutes sortes de dessert.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Piper Longum
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Piper Longum
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
- Stimulation de la digestion
- Amélioration de l’absorption des nutriments
- Boost de l’immunité
- Mousse de chocolat au poivre choco – Ajoutez une pincée de poivre choco moulu à votre mousse au chocolat pour rehausser sa saveur.
- Steak grillé au poivre choco – Frottez généreusement votre steak avec du poivre choco pour une infusion de saveur puissante et exotique.
- Soupe de potiron au poivre choco – Saupoudrez une pincée de poivre choco sur votre soupe de potiron pour une touche de chaleur inattendue.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Népal
Prix au kilo
160.10€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
NEPAL
Origine (transformation)
NEPAL
Nos conseils d'utilisations
Le poivre choco est un poivre long comme le poivre sauvage d’Assam ou le poivre Timiz (ou poivre d’Afrique). Il est récolté au pied des montagnes de l’Himalaya, principalement au Népal.
Le poivre long du Népal ou poivre choco tient son nom de son goût, qui est très proche de celui du chocolat noir et de la fève de cacao. Cette saveur chocolaté s’efface ensuite pour laissé place à un goût plus épicé, qui se rapproche de celui de la cannelle.
Découvrez la pépite exotique des amateurs de cuisine, le Poivre long du Népal, souvent désigné sous le nom séduisant de Poivre choco. Originaire des régions élevées du Népal, cet assaisonnement unique est réputé pour son goût riche et compliqué, comparable à une fusion de poivre noir et de cacao. Savourez la sensation enivrante, presque hypnotique des nuances parfumées de ce poivre inhabituel qui vous transporte instantanément vers des terres exotiques. Le Poivre long du Népal est particulièrement réputé pour sa longueur, sa forme ondulée et sa couleur marron foncé. Il ajoute non seulement une touche d’exotisme à votre cuisine, mais offre également une grande variété de bienfaits pour la santé, notamment :
- Stimulation de la digestion
- Amélioration de l’absorption des nutriments
- Boost de l’immunité
Non seulement utilisé par les chefs professionnels, le Poivre choco est un choix idéal pour les chefs amateurs qui cherchent à expérimenter avec de nouvelles saveurs et à impressionner leurs invités. Voici trois recettes captivantes que vous pouvez essayer :
- Mousse de chocolat au poivre choco – Ajoutez une pincée de poivre choco moulu à votre mousse au chocolat pour rehausser sa saveur.
- Steak grillé au poivre choco – Frottez généreusement votre steak avec du poivre choco pour une infusion de saveur puissante et exotique.
- Soupe de potiron au poivre choco – Saupoudrez une pincée de poivre choco sur votre soupe de potiron pour une touche de chaleur inattendue.
Des astuces pour les chefs professionnels ou amateurs : rappelez-vous, le poivre choco se caractérise par son goût prononcé. Moins vous en utilisez, plus la saveur est délicate. Utilisez-le avec parcimonie et ajoutez-le de préférence à la fin de la cuisson pour profiter pleinement de son arôme. Alors, n’hésitez plus à élargir vos horizons culinaires avec le Poivre long du Népal, un secret bien gardé qui transformera sans aucun doute vos plats ordinaires en une véritable aventure gastronomique !
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Le + de Jules
Découvrez aussi nos trucs & astuces !
Ce poivre apporte des notes douces, légèrement sucrées évoquant la cannelle et la réglisse.
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
Sucre Muscovado Vanillé
A partir de 8.65 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
NOUVEAUTEMacis ou fleurs de muscade
A partir de 2.35 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Assemblage Pumpkin Spice Latte
4.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Poivre blanc de Sarawak
A partir de 5.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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