Poivre blanc de Sarawak
“Découvrez notre Poivre blanc de Sarawak, une épice rare et raffinée !”
Découvrez le savoureux Poivre blanc de Sarawak chez Les Épices Curieuses. Un arôme unique pour vos plats. Qualité premium, livraison rapide. Sublimez vos recettes, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932019380
Composition & Allergène(s)
poivre blanc Sarawak
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
poivre blanc Sarawak
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Malaisie
Prix au kilo
88.40€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Le Poivre blanc de Sarawak : un voyage gustatif unique
Découvrez l’incroyable Poivre blanc de Sarawak, un trésor culinaire aux saveurs uniques, proposé par Les Épices Curieuses. Récolté à la main sur l’île de Bornéo en Malaisie, ce poivre sublimera vos plats grâce à sa saveur douce, légèrement sucrée et aux notes de fleurs.
Caractéristiques et propriétés gustatives du Poivre blanc de Sarawak
Le Poivre blanc de Sarawak se distingue par sa couleur d’un blanc éclatant et sa texture à la fois croquante et fondante. Son parfum évoque des effluves de citron et de fleurs, tandis que sa saveur douce et sucrée offre une longueur en bouche remarquable. Il est réputé pour sa finesse et son onctuosité, qui le rendent idéal pour relever subtilement vos plats.
Origines et histoire du Poivre blanc de Sarawak
Cultivé dans la région de Sarawak, sur l’île de Bornéo, le poivre blanc est un produit d’exception, au cœur des traditions culinaires locales. Son histoire remonte à plusieurs siècles, où il était déjà utilisé pour ses propriétés médicinales et gustatives. Il est devenu au fil des années un incontournable de la cuisine malaisienne, et est aujourd’hui apprécié des plus grands chefs du monde entier.
Utilisations culinaires du Poivre blanc de Sarawak
Le Poivre blanc de Sarawak se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, mais aussi avec les légumes et les fruits. Il est particulièrement apprécié dans les sauces, les soupes et les marinades, où il apporte une touche de douceur et d’élégance.
- Recette 1 : Saint-Jacques poêlées au Poivre blanc de Sarawak. Pour une version végétarienne, remplacez les Saint-Jacques par des champignons de Paris.
- Recette 2 : Risotto aux asperges et Poivre blanc de Sarawak, une association délicate et savoureuse.
- Recette 3 : Poulet rôti au Poivre blanc de Sarawak. En version végétarienne, optez pour du tofu mariné.
- Recette 4 : Salade de fruits exotiques au Poivre blanc de Sarawak, pour une touche d’originalité.
Anecdotes et traditions
Lors de la récolte traditionnelle du Poivre blanc de Sarawak, les baies de poivre sont cueillies à la main, puis trempées dans l’eau pour enlever leur enveloppe extérieure. C’est cette technique qui donne au poivre son apparence blanche et sa saveur si particulière.
Conseils d’utilisation en cuisine
Pour conserver au mieux ses arômes, il est conseillé de moudre le Poivre blanc de Sarawak au dernier moment. Vous pouvez l’utiliser en fin de cuisson, pour ne pas altérer sa saveur délicate. Associez-le par exemple à du curcuma ou du gingembre pour un mélange d’épices exotiques.
Végétariens, ne vous privez pas de ce poivre exceptionnel ! Il rehaussera merveilleusement vos plats à base de légumes, de tofu ou de tempeh.
Embarquez pour un voyage gustatif inoubliable avec le Poivre blanc de Sarawak, une épice qui ne manquera pas de surprendre vos papilles.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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