Poivre blanc de Sarawak
“Découvrez notre Poivre blanc de Sarawak, une épice rare et raffinée !”
A partir de 3.10 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932019380
Composition & Allergène(s)
Composition
poivre blanc Sarawak
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Malaisie
Prix au kilo
88.40€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Poivre blanc de Sarawak : une épice rare aux saveurs envoûtantes
Découvrez le Poivre blanc de Sarawak, une variété d’épice rare qui vous séduira par sa saveur unique, sa texture délicate et sa couleur d’un blanc pur. Importé directement de la région de Sarawak en Malaisie, ce poivre blanc est un véritable trésor culinaire qui apportera une touche d’exotisme à vos plats.
Caractéristiques uniques du Poivre blanc de Sarawak
Le Poivre blanc de Sarawak se distingue par sa saveur douce et fruitée, avec des notes de citron et de fleurs blanches. Sa texture est croquante, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Sa couleur blanche est le résultat d’un processus de récolte et de traitement soigné, qui préserve la pureté et l’intégrité de chaque grain.
Une histoire riche et des origines lointaines
Le Poivre blanc de Sarawak tire son nom de la région de Sarawak, située sur l’île de Bornéo en Malaisie. Cette région, réputée pour ses plantations de poivre, a su préserver les traditions et les méthodes de culture ancestrales. Le Poivre blanc de Sarawak est ainsi récolté à la main, à maturité, puis séché au soleil pour garantir une saveur et une qualité optimales.
Utilisations culinaires du Poivre blanc de Sarawak
Le Poivre blanc de Sarawak est un condiment polyvalent qui peut être utilisé dans une grande variété de recettes :
- Saumon grillé au poivre blanc de Sarawak : Ajoutez une touche de poivre blanc à votre saumon grillé pour un goût unique et exotique.
- Soupe de courge au poivre blanc de Sarawak : L’arôme doux et fruité du poivre blanc de Sarawak sublimera la saveur de la courge.
- Poulet rôti au poivre blanc de Sarawak : Rehaussez le goût de votre poulet rôti avec une pincée de ce poivre blanc.
- Crème brûlée au poivre blanc de Sarawak : Osez l’originalité avec une crème brûlée parfumée au poivre blanc de Sarawak.
Anecdotes et traditions
Selon une ancienne légende malaisienne, le Poivre blanc de Sarawak posséderait des vertus curatives et serait un symbole de pureté et de longévité. Aujourd’hui, il est encore couramment utilisé dans la cuisine traditionnelle malaisienne pour relever les saveurs des plats.
Conseils pratiques pour bien l’utiliser en cuisine
Pour conserver toute la saveur du Poivre blanc de Sarawak, il est recommandé de le moudre juste avant utilisation. De plus, pour éviter qu’il ne devienne trop dominant, il est préférable de l’ajouter en fin de cuisson.
Associations avec d’autres épices ou ingrédients
Le Poivre blanc de Sarawak peut être associé à de nombreux ingrédients pour enrichir les saveurs. Il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, mais aussi avec certains fruits comme la mangue et l’ananas. Pour une association d’épices, essayez-le avec du curcuma ou du gingembre pour une explosion de saveurs.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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