Les épices curieuses

Poivre blanc de Penja

“Découvrez le Poivre blanc de Penja unique sur Les Épices Curieuses!”

Découvrez le Poivre blanc de Penja sur Les Épices Curieuses. Un condiment exquis, riche en saveurs, idéal pour vos plats gourmets. Achat épices en ligne. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.60 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932023813

Composition & Allergène(s)

Composition

Poivre blanc

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

132.40€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Présentation du Poivre blanc de Penja

Découvrez le Poivre blanc de Penja, une épice rare et précieuse, cultivée sur les terres volcaniques de Penja au Cameroun. Reconnu pour son arôme unique et sa saveur intense, ce poivre blanc présente une texture fine et une couleur immaculée qui sauront éveiller vos sens.

Caractéristiques uniques du Poivre blanc de Penja

Le Poivre blanc de Penja se distingue par sa saveur piquante et légèrement sucrée, avec des notes de citron et de muscade. Il offre une texture douce et un arôme frais et intense qui s’accordent parfaitement avec une grande variété de plats. Sa couleur blanche brillante ajoute une touche d’élégance à vos préparations culinaires.

Origines et histoire du Poivre blanc de Penja

Le Poivre blanc de Penja est cultivé dans la région de Penja, située au pied du Mont Cameroun. Cette terre volcanique est particulièrement fertile, ce qui donne au poivre une saveur et une odeur exceptionnelles. Le poivre est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, puis séché au soleil pour préserver toute sa saveur.

Utilisations culinaires du Poivre blanc de Penja

Le Poivre blanc de Penja est un condiment polyvalent qui peut être utilisé pour rehausser le goût de nombreux plats. Il se marie particulièrement bien avec le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les légumes. Pour profiter au mieux de ses arômes, nous vous recommandons de moudre le poivre juste avant de l’utiliser.

Quatre recettes originales avec le Poivre blanc de Penja

  • Tartare de saumon : Assaisonnez votre tartare de saumon avec un peu de Poivre blanc de Penja pour une touche d’exotisme.
  • Crème brûlée au poivre : Ajoutez une pincée de Poivre blanc de Penja à votre crème brûlée pour une saveur surprenante.
  • Velouté de courge : Rehaussez le goût de votre velouté de courge avec du Poivre blanc de Penja.
  • Filet de porc au poivre blanc : Enrobez votre filet de porc de Poivre blanc de Penja pour un plat savoureux.

Anecdotes et traditions

Le Poivre blanc de Penja est si précieux qu’il est souvent appelé “l’or blanc” du Cameroun. Il est le premier produit africain à avoir obtenu une Indication géographique protégée (IGP), gage de sa qualité et de son authenticité.

Conseils et astuces

Pour conserver toute la saveur du Poivre blanc de Penja, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Moudre le poivre juste avant de l’utiliser permet de libérer tous ses arômes. Enfin, n’hésitez pas à l’associer avec d’autres épices comme le curry ou le paprika pour enrichir vos plats. En résumé, le Poivre blanc de Penja est une épice à la fois sophistiquée et polyvalente qui apportera une touche d’exotisme à vos recettes.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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