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Le poivre noir de Penja
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
NC
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Pas de piment
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Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Le poivre noir de Penja est la première IGP de poivre au Cameroun.
Le poivre noir de Penja est une variété de poivre noir originaire de la région de Penja, dans le Cameroun occidental. C’est l’un des poivres les plus rares et les plus prisés au monde, en raison de sa qualité exceptionnelle et de son goût unique. Il a un arôme chaud et épicé, avec des notes boisées, ambrées et musquées.
En cuisine, ce poivre est très polyvalent en cuisine et peut être utilisé de nombreuses façons pour ajouter de la saveur et de l’arôme à différents plats. Voici quelques idées de recettes et d’utilisation :
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
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