Poivre noir de Penja IGP
Découvrez notre Poivre noir de Penja IGP : le secret d’un plat réussi !
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP sur Les Épices Curieuses. Ce produit d’exception, réputé pour sa saveur intense et son parfum unique, saura sublimer vos plats. Profitez de nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932017614
Composition & Allergène(s)
Composition
Le poivre noir de Penja
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Cameroun
Prix au kilo
114.75€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Le Poivre noir de Penja IGP : Un joyau gustatif
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP, un trésor culinaire aux nuances exceptionnelles. Originaire du Cameroun, ce poivre est reconnu pour son arôme puissant et ses notes boisées. Sa saveur intense et légèrement piquante, sa texture légèrement granuleuse et sa couleur noire profonde en font une épice remarquable et appréciée des plus grands chefs.
Son caractère unique se forge sur les terres volcaniques de la région de Penja, où le poivre est cultivé selon des traditions ancestrales. Ces terres riches confèrent au poivre noir de Penja son Indication Géographique Protégée (IGP), une garantie de son authenticité et de sa qualité exceptionnelle.
Utilisations culinaires du Poivre noir de Penja
Le Poivre noir de Penja IGP est idéal pour rehausser la saveur de vos plats. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, les volailles, les poissons et même les fruits de mer. Il peut aussi ajouter une touche exotique à vos desserts, notamment les fruits rouges et le chocolat.
- Steak au poivre de Penja : Saisissez votre steak à feu vif dans une poêle, puis ajoutez une généreuse quantité de Poivre noir de Penja. Servez avec des frites maison pour un repas gourmand et réconfortant. Pour une version végétarienne, remplacez le steak par un steak de tofu.
- Velouté de potiron au poivre de Penja : Réalisez un délicieux velouté de potiron, puis ajoutez une pincée de Poivre noir de Penja pour une touche de piquant. Servez avec des croûtons maison pour un repas hivernal réconfortant. Cette recette est déjà végétarienne, mais peut aussi être adaptée pour les végétaliens en remplaçant la crème fraîche par de la crème de soja.
- Salade de fruits exotiques au poivre de Penja : Préparez une salade de fruits exotiques, puis saupoudrez de Poivre noir de Penja pour une touche épicée originale. Cette recette est déjà végétarienne et végétalienne.
- Crème brûlée au poivre de Penja : Réalisez une crème brûlée classique, puis ajoutez une pincée de Poivre noir de Penja pour une touche de piquant. Pour une version végétarienne, remplacez la crème fraîche par de la crème de soja.
Conseils pratiques pour utiliser le Poivre noir de Penja
Pour profiter pleinement des saveurs du Poivre noir de Penja IGP, il est recommandé de le moudre juste avant utilisation. Une petite quantité suffit pour relever vos plats. Vous pouvez également l’associer à d’autres épices, comme le curcuma ou le gingembre, pour enrichir les saveurs.
Enfin, pour une expérience gustative encore plus riche, essayez de l’infuser dans de l’huile d’olive pour créer une huile parfumée. Cette huile peut être utilisée pour assaisonner vos salades ou pour la cuisson.
Anecdotes et traditions liées au Poivre noir de Penja
Le Poivre noir de Penja IGP est enveloppé de légendes et de traditions. Il est dit que les premiers plants de poivre ont été introduits dans la région de Penja par un voyageur indien au début du 20ème siècle. Depuis lors, la culture du poivre est devenue une tradition locale, transmise de génération en génération.
Chaque année, la récolte du poivre est célébrée par une grande fête traditionnelle, où les habitants de Penja se réunissent pour célébrer l’abondance de la terre et partager leur amour pour cette épice unique.
Le Poivre noir de Penja IGP, une épice avec une histoire riche et un goût incomparable, est à découvrir sans plus attendre dans notre boutique Les Épices Curieuses.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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