Poivre noir de Penja IGP
Découvrez notre Poivre noir de Penja IGP : le secret d’un plat réussi !
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP, une épice rare et précieuse. Son parfum unique et sa saveur intense apporteront une touche d’exotisme à vos plats. Cultivé dans la région volcanique du Cameroun, il est reconnu pour sa qualité exceptionnelle.
Composition : Le poivre noir de Penja.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932017614
Composition & Allergène(s)
Le poivre noir de Penja
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Le poivre noir de Penja
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Cameroun
Prix au kilo
143.50€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP, une véritable pépite gustative en provenance directe du Cameroun. Doté d’une couleur intense et d’une texture croquante, ce poivre premium offre une saveur unique et puissante. Élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés, ce poivre est réputé pour sa qualité exceptionnelle et son arôme pénétrant qui éveillera vos sens.
L’histoire du Poivre Penja est riche et fascinante. Cultivé dans la région volcanique de Penja, ce poivre bénéficie d’un terroir unique qui lui confère son goût distinctif et sa texture croquante. Les habitants de la région ont su préserver les traditions de culture de ce poivre, lui garantissant une Indication Géographique Protégée (IGP).
Utilisé par les chefs du monde entier, le Poivre noir de Penja IGP sublime vos plats grâce à son goût riche et corsé. Il est idéal pour rehausser la saveur de vos viandes, poissons et légumes.
Composition
Le Poivre noir de Penja IGP est composé uniquement de grains de poivre de Penja soigneusement sélectionnés.
Caractère & spécificités
- Saveur : Puissante et corsée
- Texture : Croquante
- Couleur : Noire intense
- Signature aromatique : Notes boisées et légèrement fumées
Origines & inspiration
Le Poivre noir de Penja IGP est inspiré des traditions culinaires de la région de Penja au Cameroun, où le poivre est cultivé sur un sol volcanique riche, lui conférant une saveur unique.
Usages & conseils
Pour profiter au maximum de sa saveur, il est conseillé de moudre le Poivre noir de Penja IGP juste avant utilisation. Il peut être utilisé pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes, mais aussi pour rehausser la saveur de vos sauces.
Idées recettes
- Steak au poivre de Penja : un classique revisité avec une touche de Penja.
- Saumon grillé au poivre de Penja : une recette simple et délicieuse.
- Velouté de champignons au poivre de Penja : une entrée réconfortante.
- Poulet rôti au poivre de Penja : un plat savoureux et généreux.
Anecdotes & traditions
Saviez-vous que le Poivre noir de Penja IGP est le premier produit africain à avoir reçu une Indication Géographique Protégée (IGP) ?
Associations malines
Le Poivre noir de Penja IGP s’associe parfaitement avec le thym, le romarin, l’ail ou encore le laurier. Il peut également être utilisé avec des épices plus exotiques comme le curcuma ou le gingembre.
Astuce de pro
Pour libérer toutes les saveurs du Poivre noir de Penja IGP, pensez à le torréfier légèrement avant de le moudre.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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