Poivre noir de Penja IGP
“Découvrez notre Poivre noir de Penja IGP : le secret d’un plat réussi !”
A partir de 4.10 €
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP sur Les Épices Curieuses. Ce produit d’exception, réputé pour sa saveur intense et son parfum unique, saura sublimer vos plats. Profitez de nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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GTIN / EAN : 3666932017614
Composition & Allergène(s)
Composition
Le poivre noir de Penja
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
Cameroun
Prix au kilo
114.75€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Poivre noir de Penja IGP : Un condiment d’exception
Découvrez le Poivre noir de Penja IGP, un véritable trésor de la gastronomie mondiale. Il est réputé pour sa saveur unique, sa texture particulière et sa couleur caractéristique. Il est cultivé dans la région de Penja, au Cameroun, où le terroir volcanique enrichit chaque grain de poivre d’une saveur inimitable.
Caractéristiques du Poivre noir de Penja IGP
Le Poivre noir de Penja IGP est réputé pour son parfum intense et sa saveur piquante, avec des notes de résine et de cèdre. Sa texture est croquante et sa couleur varie du gris au noir profond, en fonction de sa maturité. C’est un produit d’indication géographique protégée (IGP), qui garantit son origine et sa qualité exceptionnelle.
Origines et Histoire du Poivre noir de Penja IGP
Le poivre de Penja est cultivé dans la région volcanique de Penja, au Cameroun. Il a été importé de l’Inde au 19ème siècle par des missionnaires et s’est rapidement adapté au climat local. Aujourd’hui, il est reconnu mondialement pour sa qualité. Les traditions locales de culture et de récolte à la main contribuent à sa saveur unique et à sa texture distincte.
Utilisations culinaires du Poivre noir de Penja IGP
Le Poivre noir de Penja IGP est un condiment polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Il est particulièrement adapté pour assaisonner des viandes rouges, des volailles et des poissons. Son arôme puissant et sa saveur relevée apportent une touche subtile et sophistiquée à vos plats.
- Steak au poivre de Penja : Frottez votre steak avec du poivre de Penja fraîchement moulu pour une saveur intense et un goût inoubliable.
- Poulet rôti au poivre de Penja : Ajoutez une pincée de poivre de Penja à votre marinade pour un poulet rôti savoureux et épicé.
- Salade de fruits exotiques au poivre de Penja : Saupoudrez un peu de poivre de Penja sur une salade de fruits pour une touche épicée originale.
- Gratin de pommes de terre au poivre de Penja : Parsemez votre gratin de pommes de terre avec du poivre de Penja pour un plat réconfortant et savoureux.
Anecdotes et Traditions
Selon une légende locale, le poivre de Penja aurait été découvert par un explorateur qui se serait égaré dans la région. Enchanté par le parfum envoûtant du poivre, il aurait décidé d’en ramener des graines dans son pays natal. Depuis, le poivre de Penja est devenu une épice prisée des chefs étoilés du monde entier.
Conseils et Astuces
Le Poivre noir de Penja IGP doit être moulu juste avant utilisation pour préserver toute sa saveur. Il est préférable de l’ajouter à la fin de la cuisson pour éviter qu’il ne perde de son intensité. Il se marie parfaitement avec le cumin, le curcuma et la coriandre pour des plats épicés et savoureux.
Avec le Poivre noir de Penja IGP, vous offrez à vos plats une saveur d’exception et une touche d’exotisme inimitable. Osez l’aventure gustative avec Les Épices Curieuses!
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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