Les épices curieuses

Poivre noir fumé

“Découvrez le goût intense du Poivre noir fumé sur Les Épices Curieuses!”

Découvrez le Poivre noir fumé chez Les Épices Curieuses, au goût intense et unique ! Rehaussez vos plats avec cette épice de qualité premium. Savourez l’authenticité, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.10 

  • 100 G
  • 250 G
  • 40 G
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GTIN / EAN : 3666932018932

Composition & Allergène(s)

Composition

Poivre noir fumé
Origine : Sri-Lanka

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Découvrez le Poivre noir fumé des Épices Curieuses

D’une couleur d’un noir profond et d’une texture rugueuse, le Poivre noir fumé des Épices Curieuses est un véritable trésor culinaire. Fumé délicatement pour révéler une saveur unique, ce poivre apporte une touche d’exotisme et une complexité aromatique inégalée à vos plats.

Origine et histoire du Poivre noir fumé

Originaire du Sri Lanka, ce poivre est le fruit d’une longue tradition de fumage, un savoir-faire transmis de génération en génération. Dans les campagnes du Sri Lanka, les grains de poivre sont récoltés à la main, puis fumés à la manière traditionnelle, offrant ainsi une saveur puissante et des arômes fumés uniques.

C’est cette authenticité, cette richesse de saveurs et d’histoire, que Les Épices Curieuses vous proposent de découvrir à travers le Poivre noir fumé.

Utilisations culinaires du Poivre noir fumé

Le Poivre noir fumé est un véritable allié en cuisine. Ses notes fumées en font l’épice idéale pour relever vos viandes, vos poissons et même vos légumes. Sa saveur puissante et complexe se marie parfaitement avec les saveurs douces et sucrées, offrant un équilibre parfait entre douceur et piquant.

  • Essayez-le dans un ragoût de bœuf, où sa saveur fumée apporte une dimension supplémentaire à la viande.
  • Utilisez-le pour parfumer un poulet rôti, en l’associant à du thym et du citron pour un mélange de saveurs incroyable.
  • Saupoudrez-en sur des légumes grillés, comme des courgettes ou des aubergines, et observez comment il transforme un plat simple en une expérience gastronomique.
  • Enfin, pour une touche d’originalité, ajoutez-en un peu dans votre crème brûlée. Son arôme fumé se marie à merveille avec la douceur de la crème et le croquant du sucre caramélisé.

Conseils et astuces

Pour conserver toute sa saveur et ses propriétés, il est préférable de broyer le Poivre noir fumé au dernier moment, juste avant de l’utiliser. Et pour une explosion de saveurs, n’hésitez pas à l’associer à d’autres épices comme le cumin ou le paprika.

Voyagez à travers les saveurs et les traditions avec le Poivre noir fumé des Épices Curieuses, votre allié pour une cuisine riche et savoureuse.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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