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Le poivre noir fumé : Un voyage culinaire au goût intense
Dans le monde des épices, le poivre noir occupe une place de choix depuis des siècles. Son arôme piquant et sa capacité à rehausser la saveur des plats en ont fait un incontournable de la cuisine. Cependant, au-delà du poivre noir classique que nous connaissons tous, il existe une variante qui apporte une dimension nouvelle et captivante : le poivre noir fumé. Cette version audacieuse du poivre noir classique nous transporte vers des horizons gustatifs inexplorés.
Le poivre noir fumé est élaboré à partir de grains de poivre noir soigneusement sélectionnés qui subissent un processus de fumage. Ce procédé confère au poivre une palette de saveurs riches et complexes, combinant le caractère piquant du poivre avec les nuances subtiles de fumée. Ce mariage entre la vivacité du poivre et les arômes de fumée crée une symphonie sensorielle qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience gastronomique exceptionnelle.
Sa combinaison unique de piquant et de fumée en fait un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour élever une multitude de plats, de l’ordinaire à l’extraordinaire. Alors, que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef passionné, n’hésitez pas à explorer les délices du poivre noir fumé et à laisser libre cours à votre créativité en cuisine.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Poivre noir fumé
Origine : Sri-Lanka
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Poivre noir fumé
Origine : Sri-Lanka
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
A DEFINIR
Décembre 2023
Les utilisations du poivre noir fumé en cuisine sont infinies. Sa polyvalence lui permet de s’intégrer harmonieusement dans une variété de plats, des viandes aux légumes en passant par les plats végétariens. Voici une liste de ses différentes utilisations en cuisine pour inspirer votre créativité culinaire :
Concassez le poivre au préalable puis saupoudrez généreusement du poivre noir fumé sur votre viande. Cela peut être des steaks, des côtes de porc ou des poitrines de poulet. Vous pouvez mettre le poivre avant de les griller pour bien imprégnez la viande ou après pour une explosion de saveurs lors de chaque bouchée. Si vous souhaitez accompagner votre viande grillée d’une sauce fumé, le mieux est d’utiliser un poivre vert fumé.
Ajoutez une touche de mystère à vos poissons et fruits de mer en les assaisonnant avec du poivre noir fumé. Cela fonctionne particulièrement bien avec les saumons et les crevettes.
Rehaussez la saveur de plats végétariens tels que les risottos, les légumes rôtis et les soupes en incorporant du poivre noir fumé. Il apporte une profondeur de goût sans nécessiter de viande.
Transformez vos omelettes et œufs brouillés en délices dignes d’un restaurant en ajoutant une pincée de poivre noir fumé.
Associez le poivre noir fumé à une planche de fromages pour une expérience gustative sophistiquée. Il se marie bien avec une variété de fromages, des doux aux forts.
Intégrez le poivre noir fumé dans vos sauces pour pâtes pour un profil de saveurs inattendu et délicieux.
Avant de griller des légumes comme les poivrons, les courgettes et les champignons, saupoudrez-les de poivre noir fumé pour une expérience gustative mémorable.
Ajoutez une profondeur de saveur à vos soupes maison en incorporant du poivre noir fumé. Il peut transformer une soupe ordinaire de tous les jours en une soupe extraordinaire.
Expérimentez en l’associant à des plats exotiques tels que des currys, des plats mexicains ou des plats d’inspiration asiatique pour une nouvelle dimension gustative.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Ne supporte pas la cuisson.
Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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