Piment de la Jamaïque
Une seule baie, quatre épices : la Jamaïque en concentré d’arômes !
Découvrez le Piment de la Jamaïque, aussi connu sous le nom de Poivre de la Jamaïque. Un voyage gustatif intense pour les palais aventureux, alliant saveurs douces et épicées pour enchanter vos plats. Un incontournable de la cuisine caribéenne!
Composition : Piment de la Jamaïque.
A partir de 5.50 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932014293
Composition & Allergène(s)
Piment de la Jamaïque*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Piment de la Jamaïque*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
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Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Guatemala
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Guatemala
Origine (transformation)
Guatemala
Produit BIO
Depuis Septembre 2025 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Imprégnez vos plats d’une saveur mystérieuse et exotique avec notre Piment de la Jamaïque ou Poivre de la Jamaïque. Venu tout droit des Antilles, ce condiment étonnant est un pilier de la cuisine caribéenne, offrant une expérience gustative multi-facettes. Sa saveur unique évoque les notes chaudes et sucrées de la cannelle, du clou de girofle, du muscade et du poivre noir, le tout dans une seule baie.Le Piment de la Jamaïque est en réalité une baie séchée, de couleur brunâtre, qui possède une texture lisse et une forme sphérique ressemblant à un gros grain de poivre. Son goût est à la fois piquant et doux, offrant une explosion de saveurs sur le palais.Composition
Notre produit est composé à 100% de Piment de la Jamaïque, sans ajout d’additifs ou de conservateurs.Caractère & spécificités
- Saveur : Un mélange de cannelle, de clou de girofle, de muscade et de poivre noir.
- Texture : Baie séchée, lisse et ferme.
- Couleur : Brunâtre.
- Signature aromatique : Un parfum chaud et épicé, avec une pointe de douceur.
Origines & inspiration
Le Piment de la Jamaïque est originaire des Antilles, où il pousse à l’état sauvage. Il est utilisé depuis des siècles dans la cuisine locale pour rehausser le goût des plats. Son nom lui a été donné par Christophe Colomb, qui le découvrit lors de son voyage en Jamaïque.Usages & conseils
Le Piment de la Jamaïque peut être utilisé entier ou moulu, selon la recette. Il est excellent dans les viandes mijotées, les soupes, les ragoûts, les marinades et même les desserts. Pour libérer toute sa saveur, il est recommandé de le broyer juste avant utilisation.Idées recettes
- Poulet jerk : Marinade à base de Piment de la Jamaïque, de thym, d’ail et de piment Scotch bonnet.
- Tarte à la citrouille : Ajoutez une pincée de Piment de la Jamaïque pour un twist exotique.
- Boeuf braisé : Laissez mijoter le boeuf avec du Piment de la Jamaïque pour un plat réconfortant.
- Rhum arrangé : Infusez du Piment de la Jamaïque dans du rhum pour une boisson chaleureuse et épicée.
Anecdotes & traditions
Dans la cuisine caribéenne, le Piment de la Jamaïque est souvent utilisé dans la préparation du traditionnel poulet jerk. C’est également un ingrédient clé du rhum arrangé, une boisson locale très appréciée.Associations malines
Le Piment de la Jamaïque se marie parfaitement avec le thym, l’ail, la noix de muscade, la cannelle et le piment Scotch bonnet.Astuce de pro
Pour un maximum de saveur, broyez votre Piment de la Jamaïque juste avant utilisation. Vous pouvez également le griller légèrement à sec pour en exalter l’arôme.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
À utiliser dans les marinades, ragoûts, compotes, biscuits, ou pour relever un vin chaud d’hiver.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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