Cuisine Thaï

Présentation détaillée

Immergez-vous dans les saveurs exotiques de l’Orient avec notre mélange d’épices Cuisine Thaï. Un bouquet d’arômes qui captivent les papilles et évoquent le mystère, la chaleur et l’opulence de la cuisine thaïlandaise.

Chaque bouchée est un voyage gustatif, une danse de saveurs alliant la douceur de la noix de coco, la fraîcheur de la coriandre, l’acidité piquante de l’écorce de citron et l’irrésistible parfum de l’oignon et de l’ail. Le piment paillette et concassé ajoute une note piquante, tandis que le sel fin et le sucre équilibrent parfaitement le tout.

Composition

Le mélange d’épices Cuisine Thaï est composé de :

• Noix de coco
• Coriandre
• Écorce de citron
• Oignon
• Ail semoule
• Piment paillette
• Sel fin
• Poivron rouge
• Citronnelle en poudre
• Gingembre
• Persil
• Sucre
• Piment concassé

Caractère & spécificités

Notre mélange d’épices Cuisine Thaï offre une saveur équilibrée, à la fois piquante, douce et acidulée. Sa texture est légèrement granuleuse, apportant un délicieux croquant à vos plats. Sa couleur est un mélange de rouge, de vert et de blanc, ajoutant une belle esthétique à vos préparations. Sa signature aromatique est riche et complexe, mêlant les notes chaudes du piment et du gingembre à la fraîcheur de la coriandre et de la citronnelle.

Origines & inspiration

Inspiré des saveurs traditionnelles de la cuisine thaïlandaise, notre mélange d’épices est un hommage à la richesse gastronomique de ce pays. Élaboré pour capturer l’essence de la Thaïlande, il emprunte à son terroir fertile et à ses traditions culinaires séculaires pour offrir une expérience gustative authentique.

Usages & conseils

Pour un maximum de saveurs, ajoutez notre mélange d’épices Cuisine Thaï en fin de cuisson. Une cuillère à soupe suffit pour parfumer un plat pour 4 personnes. Vous pouvez également l’utiliser en marinade pour vos viandes et poissons.

Idées recettes

• Poulet au lait de coco : marinez votre poulet dans notre mélange d’épices Cuisine Thaï, puis faites-le mijoter dans du lait de coco.
• Curry de légumes : saupoudrez notre mélange d’épices sur vos légumes avant de les faire revenir, puis ajoutez du lait de coco pour un délicieux curry végétarien.
• Soupe thaïlandaise : ajoutez une cuillère à soupe de notre mélange d’épices à votre bouillon pour une soupe thaïlandaise authentique.
• Saumon grillé : frottez votre saumon avec notre mélange d’épices avant de le faire griller pour un plat léger et savoureux.

Anecdotes & traditions

En Thaïlande, les épices sont souvent utilisées pour équilibrer les saveurs des plats. Il n’est pas rare de trouver une petite coupelle d’épices à table, permettant à chacun d’ajuster le goût selon ses préférences.

Associations malines

Notre mélange d’épices Cuisine Thaï se marie parfaitement avec le lait de coco, le riz, le poisson et les légumes. Vous pouvez également l’associer à de la citronnelle fraîche pour renforcer son parfum.

Astuce de pro

Pour libérer toute la saveur de notre mélange d’épices, faites-le revenir quelques minutes dans de l’huile chaude avant de l’ajouter à vos plats. Cette technique, appelée “bloom”, permet de “réveiller” les épices et d’intensifier leur arôme.