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Sel marin, Curcuma, Poivre, herbes de Provence
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
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Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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NC
Le sel est l’un des ingrédients les plus essentiels en cuisine, capable de transformer un plat banal en une symphonie de saveurs. Parmi la multitude de sels disponibles sur le marché, le sel petit fou ! se distingue par son caractère unique et son potentiel à sublimer les plats les plus simples comme les plus sophistiqués. Ce sel artisanal haut de gamme apporte une touche d’élégance et d’authenticité aux créations culinaire. Le sel petit fou ! est une variation moins piquante du sel fou !.
Ce qui distingue le sel petit fou ! des sels ordinaires, c’est sa texture délicate et ses cristaux fins qui fondent harmonieusement en bouche. Il libére une explosion de saveurs. Sa richesse minérale lui confère une profondeur et une complexité qui rehaussent les plats les plus simples comme les plus sophistiqués. Les utilisations du sel petit fou ! en cuisine sont infinies, allant au-delà de sa simple fonction de rehausser la saveur. Voici une liste non exhaustive de ses différentes utilisations :
Utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons et les légumes, le sel petit fou ! ajoute une touche de sophistication à chaque bouchée. Vous pouvez le disposez sur la table dans un petit bol pour que chacun puisse assaisonner comme il le souhaite.
Sa texture délicate en fait un sel de finition parfait pour saupoudrer délicatement sur les plats juste avant de les servir, apportant une touche visuelle et gustative raffinée.
Les pâtissiers apprécient sa capacité à équilibrer les saveurs sucrées en ajoutant une note subtile de sel dans les desserts tels que les caramels, les chocolats et les biscuits.
Il s’associe parfaitement à une variété de fromages, créant un contraste délicieux entre la douceur du fromage et la salinité du sel.
Les marinades et les saumures bénéficient de sa capacité à pénétrer en profondeur dans les aliments, rehaussant la saveur de manière homogène. l peut être utilisé pour équilibrer les saveurs dans les émulsions et les sauces, en apportant une salinité subtile sans dominer les autres ingrédients.
Même dans les salades, le sel petit fou ! peut jouer un rôle crucial en apportant une touche d’élégance et de contraste.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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