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Sel de Guérande avec un mélange de poivre vert, poivre noir et de baies roses légèrement sucrées.
Aucun
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UE / NON UE
19.60€ du kilo
Décembre 2023
Agriculture UE / non UE
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Oui
Oui
Non
Non
Pas de piment
Ne supporte pas la cuisson.
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Non
Oui
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Le sel de Guérande, produit de la rencontre entre le savoir-faire ancestral et la richesse naturelle de la région, est salué pour sa texture délicate et ses cristaux gris-blanc qui renferment une concentration optimale en minéraux. L’ajout de poivres et de baies roses à ce sel déjà exceptionnel crée un mariage harmonieux entre la saveur saline caractéristique du sel de Guérande et les notes épicées et aromatiques des poivres et des baies.
Les utilisations en cuisine du sel de Guérande aux poivres et baies sont vastes et inspirantes. Voici une liste non exhaustive d’idées pour incorporer ce délicieux condiment dans vos préparations culinaires :
Saupoudrez ce sel aromatisé sur des steaks, des rôtis ou des filets de poisson pour rehausser leur saveur naturelle et créer un contraste saisissant entre la douceur de la chair et la vivacité des épices.
Ajoutez une pincée de sel de Guérande aux poivres et baies à vos salades pour un élément de surprise. Il s’associe particulièrement bien avec des salades contenant des fruits ou des fromages.
Incorporez ce sel lors de la cuisson des pâtes ou du riz pour infuser une saveur subtile dans les grains. Accompagnez ensuite de légumes sautés ou de fruits de mer pour une expérience gustative équilibrée.
Intégrez-le dans vos trempettes maison, comme un guacamole épicé ou une sauce au yaourt, pour un équilibre parfait entre la fraîcheur et le piquant.
Utilisez-le pour rehausser des snacks tels que des popcorns, des noix grillées ou des chips de légumes.
L’association du sel de Guérande aux poivres et baies avec des fruits de mer tels que les crevettes, les huîtres ou les moules crée un équilibre délicat entre la mer et les épices.
Intégrez-le dans vos marinades pour viandes ou légumes afin de les imprégner de saveurs intenses avant la cuisson.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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