Les épices curieuses

Sel de Guérande aux poivres et baies

A partir de 4.75 

Le sel de Guérande aux poivres et baies est un trésor culinaire qui enrichit chaque bouchée d’une expérience gustative exceptionnelle. Sa polyvalence en cuisine en fait un ingrédient précieux pour les chefs et les amateurs de bonne chère.

Qu’il soit utilisé pour rehausser des plats simples ou pour créer des créations gastronomiques élaborées, ce mélange unique offre une symphonie de saveurs qui transcende les frontières du salé et de l’épicé.

Les poivres verts et noir et la baies roses, apportent une chaleur piquante et une complexité aromatique au sel. Les saveurs des poivres noir vert contraste avec celles des baies. Les baies roses offrent une touche fruitée et légèrement sucrée qui vient équilibrer la force des poivres et la salinité.

Le mélange résultant est une explosion de saveurs en bouche, évoquant à la fois la douceur de la mer et la chaleur des épices.

A partir de 4.75 

Composition

Sel de Guérande avec un mélange de poivre vert, poivre noir et de baies roses légèrement sucrées.

  • 100 grammes
  • 250 grammes
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Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Origine

0

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le sel de Guérande, produit de la rencontre entre le savoir-faire ancestral et la richesse naturelle de la région, est salué pour sa texture délicate et ses cristaux gris-blanc qui renferment une concentration optimale en minéraux. L’ajout de poivres et de baies roses à ce sel déjà exceptionnel crée un mariage harmonieux entre la saveur saline caractéristique du sel de Guérande et les notes épicées et aromatiques des poivres et des baies.

Les utilisations en cuisine du sel de Guérande aux poivres et baies sont vastes et inspirantes. Voici une liste non exhaustive d’idées pour incorporer ce délicieux condiment dans vos préparations culinaires :

Assaisonnement des viandes

Saupoudrez ce sel aromatisé sur des steaks, des rôtis ou des filets de poisson pour rehausser leur saveur naturelle et créer un contraste saisissant entre la douceur de la chair et la vivacité des épices.

Assaisonnement des salades

Ajoutez une pincée de sel de Guérande aux poivres et baies à vos salades pour un élément de surprise. Il s’associe particulièrement bien avec des salades contenant des fruits ou des fromages.

Pâtes et riz

Incorporez ce sel lors de la cuisson des pâtes ou du riz pour infuser une saveur subtile dans les grains. Accompagnez ensuite de légumes sautés ou de fruits de mer pour une expérience gustative équilibrée.

Trempettes et sauces

Intégrez-le dans vos trempettes maison, comme un guacamole épicé ou une sauce au yaourt, pour un équilibre parfait entre la fraîcheur et le piquant.

Grignotages gourmand

Utilisez-le pour rehausser des snacks tels que des popcorns, des noix grillées ou des chips de légumes.

Poissons et fruits de mer

L’association du sel de Guérande aux poivres et baies avec des fruits de mer tels que les crevettes, les huîtres ou les moules crée un équilibre délicat entre la mer et les épices.

Marinades

Intégrez-le dans vos marinades pour viandes ou légumes afin de les imprégner de saveurs intenses avant la cuisson.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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