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Fleur de Sel (sel marin de Guérande), granulés de champignons
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
UE
158,33€ du kilo
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Oui
Non
Non
Non
Pas de piment
Supporte la cuisson.
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Non
Non
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Saupoudrez-en sur des légumes grillés, des viandes, des poissons ou des pâtes.
NC
La fleur de sel est récoltée à la surface des marais salants, où elle se forme sous l’effet de l’évaporation de l’eau de mer. Ce précieux trésor est caractérisé par sa texture légère et croustillante, ainsi que par sa teneur en minéraux qui lui confère une saveur unique. L’ajout de champignons à ce produit en fait une experience gustative exceptionnelle. Les champignons , connus pour leur goût riche et boisé, apportent une dimension nouvelle à la fleur de sel, créant ainsi un équilibre harmonieux entre les saveurs marines et terrestres.
Les utilisations de la fleur de sel au cèpe en cuisine sont vastes et créatives. Voici quelques exemples inspirants :
La fleur de sel aux champignons peut être utilisée comme un assaisonnement final pour rehausser une multitude de plats, des viandes grillées aux légumes rôtis. Sa texture délicate et croquante ajoute une touche de sophistication à chaque bouchée.
Incorporée à des pâtes fraîches ou saupoudrée sur un crémeux risotto, la fleur de sel aux champignons intensifie les saveurs et confère une touche luxueuse à ces plats simples.
En infusant la fleur de sel aux champignons dans de l’huile d’olive, vous obtiendrez une huile aromatique aux notes boisées et marines. Cette huile parfumée peut être utilisée pour la cuisson, les marinades ou les vinaigrettes.
Saupoudrée sur des amuse-bouches tels que des tranches de baguette grillées avec du fromage ou des petites bouchées de légumes, la fleur de sel aux champignons ajoute une touche de raffinement à vos apéritifs.
Les champignons et la fleur de sel se marient parfaitement. Essayez de saupoudrer de la fleur de sel au cèpe sur des champignons grillés pour un accord parfait de saveurs forestières et marines.
Utilisez la fleur de sel aux champignons pour sublimer vos plats de poisson, créant ainsi un contraste intéressant entre la fraîcheur marine du poisson et la profondeur des champignons .
En plus de ses utilisations en cuisine, la fleur de sel aux champignons est également un excellent cadeau pour les amateurs de gastronomie. Son caractère artisanal et son goût unique en font un présent attentionné et original.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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daniel t.
Génial excellent
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