Les épices curieuses

Fleur de sel aux poivres du monde

A partir de 3.30 

Fleur de sel aux poivres du monde : un assaisonnement complexe et plein de saveurs

La fleur de sel aux poivres du monde est un mélange d’épices composé de fleur de sel, de poivre noir, de poivre vert et de poivre rouge. Elle est un assaisonnement unique et savoureux qui peut être utilisé pour rehausser la saveur de vos plats. Ce mélange complexe peut accompagner de nombreux plats : viandes, fruits de mer, féculents et marinades.

A partir de 3.30 

Composition

Fleur de sel, poivre noir/blanc et vert, poivre de Madagascar, de Java, de Guinée, de la Jamaïque, long des Indes, Sichuan et Fagara vert

  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 50 G net
  • 500 grammes
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Pas de piment

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Origine

0

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

La fleur de sel est un sel de mer non raffiné qui est récolté à la surface de l’eau. Elle est connue pour sa saveur délicate et sa texture fine. La fleur de sel aux poivres du monde est un assaisonnement polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la complexité à une variété de plats. Elle est un excellent moyen de rehausser la saveur de vos plats et de leur donner une touche unique. Ce mélange est composé de poivre vert, rouge et noir. On y retrouve notamment du poivre long des Indes.

Les poivres du monde sont une sélection de poivres de différentes régions du monde. Ils offrent une variété de saveurs et de parfums, allant de la saveur chaude et piquante du poivre noir à la saveur douce et acidulée du poivre vert.

La fleur de sel aux poivres du monde peut être utilisée dans une variété de plats, tant salés que sucrés. Elle est particulièrement bien adaptée à l’assaisonnement des viandes, des poissons, des légumes, des salades, des soupes, des ragoûts et des desserts.

La fleur de sel aux poivres du monde est un assaisonnement concentré, il est donc important de l’utiliser avec parcimonie. Commencez par ajouter une petite quantité de fleur de sel aux poivres du monde à votre plat et goûtez-le avant d’en ajouter plus.

Assaisonnement des Viandes

La fleur de sel aux poivres du monde est un complément parfait pour les viandes grillées ou rôties. Sa combinaison de saveurs souligne la richesse de la viande et ajoute une dimension gustative inégalée.

Poissons et Fruits de Mer

Elle peut également être utilisée pour assaisonner les poissons et les fruits de mer. Les notes de poivre de Madagascar et de Jamaïque se marient particulièrement bien avec les fruits de mer délicats.

Plats de Pâtes et de Riz

Ajoutez une pincée de fleur de sel aux poivres du monde à vos plats de pâtes ou de riz pour une explosion de saveurs. Le poivre de Sichuan et le Fagara vert apportent une note épicée à ces plats.

Finition des Plats

Utilisez-la comme touche finale pour rehausser la présentation de vos plats. Les cristaux de fleur de sel ajoutent une texture croquante et une saveur délicate.

Marinades et Sauces

Intégrez-la dans vos marinades et sauces pour donner une profondeur de saveur à vos plats. Les poivres du monde ajouteront une complexité aromatique à vos créations.

 

Si vous n’avez pas de fleur de sel aux poivres du monde sous la main, vous pouvez la remplacer par un mélange de fleur de sel et des différent poivres que vous possédez. Cependant, le mélange de fleur de sel et de poivres du monde n’aura pas la même saveur complexe que la fleur de sel aux poivres du monde.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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