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Fleur de sel de Guérande
A partir de 1.70 €
Perle des marais salants, la fleur de sel est une variété de sel de mer très fin et délicat qui peut être utilisé pour rehausser la saveur des aliments. Elle est récoltée à la surface de l’eau de mer, en utilisant des techniques de récolte traditionnelles. Elle se forme lorsque l’eau s’évapore à la surface des marais salants, créant une fine couche de cristaux de sel. La fleur de sel est considérée comme l’un des sels les plus fins et les plus délicats.
La fleur de sel est souvent utilisée comme finition pour les plats, car elle ajoute une texture croquante et une saveur saline subtile. Elle peut être saupoudrée sur les viandes grillées, les poissons, les légumes, les salades et les desserts. Elle est également utilisée pour préparer des sauces, des marinades et des vinaigrettes.
Il est important de ne pas utiliser une trop grande quantité de fleur de sel, car elle est très salée et peut rapidement dominer la saveur des aliments. Une petite quantité suffit pour rehausser la saveur des plats.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Fleur de sel – France 44 – Vendu sans le pot.
Allergène(s) connu(s)
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Fleur de sel – France 44 – Vendu sans le pot.
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
La fleur de sel est un sel marin fin et délicat récolté à la surface des marais salants. C’est un produit hautement prisé en raison de sa texture légèrement humide et de ses cristaux fins qui se forment naturellement lors de l’évaporation de l’eau de mer. La fleur de sel est souvent considérée comme un condiment rare en raison de sa rareté et de son processus de récolte minutieux. Voici un aperçu des différentes façons d’utiliser la fleur de sel :
Finition des plats
La fleur de sel est souvent utilisée pour terminer et rehausser des plats juste avant de les servir. Saupoudrez délicatement une pincée de fleur de sel sur des plats. Elle se marie à merveille avec les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis, les salades. Les cristaux de fleur de sel ajouteront une touche de croquant et une saveur saline subtile qui viendront compléter les autres ingrédients.Chocolat et desserts
La fleur de sel se marie particulièrement bien avec le chocolat et les desserts sucrés. Ajoutez une pincée de fleur de sel sur du chocolat fondu, des brownies, des cookies ou des crèmes glacées. Cela créera un contraste intéressant entre le sucré et le salé. La fleur de sel mettra en valeur les saveurs et ajoutera une dimension supplémentaire à vos créations sucrées.Assaisonnement des plats
La fleur de sel peut être utilisée pour assaisonner les plats pendant la cuisson. Ajoutez une pincée de fleur de sel à vos marinades, vos sauces, vos soupes ou vos plats mijotés pour améliorer les saveurs et les niveaux de salinité. Cependant sa texture est délicate, il est donc préférable d’ajouter la fleur de sel vers la fin de la cuisson. Cela permet de préserver la structure du sel et son goût distinctif.Accompagnements
La fleur de sel peut être utilisée pour accompagner divers aliments. Par exemple, servez-la avec des tranches de melon juteux ou des légumes croquants pour une expérience gustative rafraîchissante et contrastée. Vous pouvez également proposer un assortiment de sauce, d’huiles d’olive de qualité et de pain frais. Accompagnez le tout avec un petit bol de fleur de sel. Chacun pourra se servir et ajouter une touche de sel selon ses préférences. Cette fleur de sel est nature mais il existe de nombreuses fleurs de sel parfumées.Il est important de noter que la fleur de sel est un produit naturel et délicat. C’est pour cela qu’il est préférable de la conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité pour préserver sa fraîcheur. De plus, en raison de son goût prononcé, il est recommandé de l’utiliser avec parcimonie et d’ajuster la quantité selon vos préférences personnelles en matière de salinité.La fleur de sel est un ingrédient unique et raffiné. Il peut apporter une touche de sophistication à vos plats. Que ce soit pour la finition, l’assaisonnement ou l’accompagnement, la fleur de sel ajoute une saveur saline délicate et une texture croquante qui rehausseront vos créations culinaires.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
France
Prix au kilo
39€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Nos conseils d'utilisations
La fleur de sel est un sel marin fin et délicat récolté à la surface des marais salants. C’est un produit hautement prisé en raison de sa texture légèrement humide et de ses cristaux fins qui se forment naturellement lors de l’évaporation de l’eau de mer. La fleur de sel est souvent considérée comme un condiment rare en raison de sa rareté et de son processus de récolte minutieux. Voici un aperçu des différentes façons d’utiliser la fleur de sel :
Finition des plats
La fleur de sel est souvent utilisée pour terminer et rehausser des plats juste avant de les servir. Saupoudrez délicatement une pincée de fleur de sel sur des plats. Elle se marie à merveille avec les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis, les salades. Les cristaux de fleur de sel ajouteront une touche de croquant et une saveur saline subtile qui viendront compléter les autres ingrédients.
Chocolat et desserts
La fleur de sel se marie particulièrement bien avec le chocolat et les desserts sucrés. Ajoutez une pincée de fleur de sel sur du chocolat fondu, des brownies, des cookies ou des crèmes glacées. Cela créera un contraste intéressant entre le sucré et le salé. La fleur de sel mettra en valeur les saveurs et ajoutera une dimension supplémentaire à vos créations sucrées.
Assaisonnement des plats
La fleur de sel peut être utilisée pour assaisonner les plats pendant la cuisson. Ajoutez une pincée de fleur de sel à vos marinades, vos sauces, vos soupes ou vos plats mijotés pour améliorer les saveurs et les niveaux de salinité. Cependant sa texture est délicate, il est donc préférable d’ajouter la fleur de sel vers la fin de la cuisson. Cela permet de préserver la structure du sel et son goût distinctif.
Accompagnements
La fleur de sel peut être utilisée pour accompagner divers aliments. Par exemple, servez-la avec des tranches de melon juteux ou des légumes croquants pour une expérience gustative rafraîchissante et contrastée. Vous pouvez également proposer un assortiment de sauce, d’huiles d’olive de qualité et de pain frais. Accompagnez le tout avec un petit bol de fleur de sel. Chacun pourra se servir et ajouter une touche de sel selon ses préférences.
Cette fleur de sel est nature mais il existe de nombreuses fleurs de sel parfumées.
Il est important de noter que la fleur de sel est un produit naturel et délicat. C’est pour cela qu’il est préférable de la conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité pour préserver sa fraîcheur. De plus, en raison de son goût prononcé, il est recommandé de l’utiliser avec parcimonie et d’ajuster la quantité selon vos préférences personnelles en matière de salinité.
La fleur de sel est un ingrédient unique et raffiné. Il peut apporter une touche de sophistication à vos plats. Que ce soit pour la finition, l’assaisonnement ou l’accompagnement, la fleur de sel ajoute une saveur saline délicate et une texture croquante qui rehausseront vos créations culinaires.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
1
Présence de sucre
1
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
1
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
NC
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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