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Piment Serrano – Piment entier et séché
A partir de 5.50 €
Piment Serrano : la petite bombe mexicaine
Le piment Serrano est un piment originaire du Mexique. Il est de taille moyenne, avec une longueur d’environ 5 cm et un diamètre d’environ 2 cm. Il est de couleur verte ou rouge, selon son degré de maturité.
Le piment Serrano séché entier est un condiment épicé polyvalent qui peut être utilisé pour rehausser une variété de plats. Sa saveur intense, son piquant modéré et sa texture croustillante en font un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine épicée. Que vous l’utilisiez pour infuser de l’huile ou relever des sauces, le piment Serrano séché entier est une excellente option pour donner du piquant et de la saveur à votre cuisine.
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GTIN / EAN : LEC_PIM_SERRANO
Composition & Allergène(s)
Composition
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Piment Serrano
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Sans OGM, sans allergènes, sans gluten, sans lactose
0% d’additifs, produit non irradié
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Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
Afin que vous receviez les meilleures graines de nigelle possible, chaque lot fait l’objet d’analyses et de contrôles tout au long de sa commercialisation, de sa récolte à son expédition vers votre domicile. Ainsi, nous surveillons chaque lot en vente ici en fonction des critères suivants
Contaminants (Irradiation, OGM, pesticides, métaux lourds)
Caractères microbiologiques (Levures, moisissures, Escherichia coli, Clostridium perfringens, B Cereus présomptifs, Entérobactéries, Salmonelles, etc.)
Analyse des mycotoxines (Aflatoxine, ochratoxine, etc.)
Allergènes
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Composition
Piment Serrano
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Le piment Serrano a une saveur piquante, avec un niveau de chaleur allant de 5 000 à 25 000 unités sur l’échelle de Scoville. Il a également une saveur fruitée, avec des notes d’agrumes et de tomate. Ce piment est un petit piment vert, d’environ 5 à 10 centimètres de long, doté d’une chaleur modérée. Il est souvent comparé au piment Jalapeño en termes de goût et de niveau de chaleur. Les piments Serrano frais sont largement utilisés dans la cuisine mexicaine. On les retrouve notamment pour préparer des salsas, des sauces et des plats épicés.
Originaires des régions montagneuses du Mexique, de piment est devenu un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde. Leur saveur intense et leur niveau de chaleur modéré les rendent parfaits pour ajouter une touche piquante à une variété de plats.Cependant, le piment Serrano séché entier présente des avantages distincts par rapport à sa forme fraîche. Lorsque séché, le Serrano conserve sa saveur intense tout en acquérant une texture croustillante. Ce processus de séchage intensifie la saveur du piment, le rendant idéal pour rehausser de nombreux plats.Avec des oeufs
Ce piment se marie bien avec les oeufs, vous pouvez donc le broyer et le saupoudrer sur vos omelettes, oeufs au plat ou oeufs pochés. Pour encore plus de saveur, vous pouvez aussi l’associer à notre mélange “marcher sur des oeufs“. Ce mélange est spécialement conçu pour accompagner les oeufs, ce piment lui ajoutera du piquant.Infusion dans l’huile
Les piments Serrano séchés entiers peuvent être infusés dans de l’huile d’olive, d’arachide ou de sésame. Cela donnera une huile pimentée maison. Cette huile peut être utilisée pour relever les vinaigrettes, les marinades et les plats sautés.Dans les sauces
Les piments Serrano séchés entiers peuvent être ajoutés à des sauces maison, tels que la salsa, le mole ou la sauce tomate, pour une saveur épicée et une profondeur de goût.Collations épicées
Les Serrano séchés entiers sont également consommés comme collations. Vous pouvez les manger directement ou les inclure dans des mélanges de noix pour un en-cas épicé et croustillant.Condiment pour pizza et pâtes
Émiettés sur des pizzas ou ajoutés à des plats de pâtes, les piments Serrano séchés entiers apportent une note piquante et une dimension de saveur supplémentaire.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Le piment Serrano a une saveur piquante, avec un niveau de chaleur allant de 5 000 à 25 000 unités sur l'échelle de Scoville. Il a également une saveur fruitée, avec des notes d'agrumes et de tomate. Ce piment est un petit piment vert, d'environ 5 à 10 centimètres de long, doté d'une chaleur modérée. Il est souvent comparé au piment Jalapeño en termes de goût et de niveau de chaleur. Les piments Serrano frais sont largement utilisés dans la cuisine mexicaine. On les retrouve notamment pour préparer des salsas, des sauces et des plats épicés.
Originaires des régions montagneuses du Mexique, de piment est devenu un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde. Leur saveur intense et leur niveau de chaleur modéré les rendent parfaits pour ajouter une touche piquante à une variété de plats.
Cependant, le piment Serrano séché entier présente des avantages distincts par rapport à sa forme fraîche. Lorsque séché, le Serrano conserve sa saveur intense tout en acquérant une texture croustillante. Ce processus de séchage intensifie la saveur du piment, le rendant idéal pour rehausser de nombreux plats.
Avec des oeufs
Ce piment se marie bien avec les oeufs, vous pouvez donc le broyer et le saupoudrer sur vos omelettes, oeufs au plat ou oeufs pochés. Pour encore plus de saveur, vous pouvez aussi l'associer à notre mélange "marcher sur des oeufs". Ce mélange est spécialement conçu pour accompagner les oeufs, ce piment lui ajoutera du piquant.
Infusion dans l'huile
Les piments Serrano séchés entiers peuvent être infusés dans de l'huile d'olive, d'arachide ou de sésame. Cela donnera une huile pimentée maison. Cette huile peut être utilisée pour relever les vinaigrettes, les marinades et les plats sautés.
Dans les sauces
Les piments Serrano séchés entiers peuvent être ajoutés à des sauces maison, tels que la salsa, le mole ou la sauce tomate, pour une saveur épicée et une profondeur de goût.
Collations épicées
Les Serrano séchés entiers sont également consommés comme collations. Vous pouvez les manger directement ou les inclure dans des mélanges de noix pour un en-cas épicé et croustillant.
Condiment pour pizza et pâtes
Émiettés sur des pizzas ou ajoutés à des plats de pâtes, les piments Serrano séchés entiers apportent une note piquante et une dimension de saveur supplémentaire.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Oui
Force du piment
Force inconnue
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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Laissons la parole à nos gourmand(e)s
Avis à propos du produit
Cyril F.
Publié le 29/06/2024 à 20:11 (Date de commande : Le 08/06/2024 à 22:02)Très bon. Exactement ce que je recherchais.
