Piment Aji Panca Entier Séché
Un piment tout en douceur fumée pour sublimer vos recettes sud-américaines !
Découvrez le Piment Aji Panca Entier Séché, une épice péruvienne riche en saveurs. Son goût fruité et légèrement fumé transformera vos plats en véritable voyage culinaire. Idéal pour les grillades et ragoûts. Commandez maintenant!
Composition : Piment Aji Panca entier séché.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932037315
Composition & Allergène(s)
Composition
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
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Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
Pérou
Prix au kilo
255.8€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Piment Aji Panca Entier Séché des Épices Curieuses, un voyage gustatif directement dans l’héritage culinaire péruvien. De sa couleur bordeaux intense à sa saveur douce et fumée, ce piment se distingue par sa complexité et son authenticité. Son arôme unique, qui rappelle les notes de fruits secs et de tabac, offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Composition
Le Piment Aji Panca Entier Séché est composé de piments Aji Panca séchés entiers.
Caractère & spécificités
- Saveur : Douce et fumée avec des notes de fruits secs et de tabac.
- Texture : Croquante une fois séchée, elle devient tendre et juteuse lorsqu’elle est réhydratée.
- Couleur : Bordeaux intense.
- Signature aromatique : Un arôme unique, complexe et authentiquement péruvien.
Origines & inspiration
Le piment Aji Panca est originaire du Pérou où il est très apprécié pour sa saveur douce et fumée. Il est souvent utilisé dans les plats traditionnels tels que l’anticuchos et les stews.
Usages & conseils
Pour réhydrater le piment Aji Panca Entier Séché, plongez-le dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes. Vous pouvez ensuite l’incorporer dans vos plats mijotés, vos sauces, vos marinades ou vos plats grillés pour une touche de chaleur douce et fumée.
Idées recettes
- Anticuchos : Brochettes de bœuf marinées avec du piment Aji Panca.
- Sauce Aji Panca : Une sauce péruvienne à base de piment Aji Panca, idéale pour accompagner les grillades.
- Stew péruvien : Un plat mijoté avec du piment Aji Panca pour une saveur douce et fumée.
- Marinade Aji Panca : Une marinade à base de piment Aji Panca pour donner du caractère à vos viandes grillées.
Anecdotes & traditions
Au Pérou, le piment Aji Panca est souvent utilisé pour préparer l’anticuchos, de délicieuses brochettes de bœuf marinées.
Associations malines
Le piment Aji Panca s’associe parfaitement avec des ingrédients tels que le cumin, l’ail, le coriandre et le jus de citron vert.
Astuce de pro
Pour intensifier la saveur du piment Aji Panca Entier Séché, torréfiez-le légèrement à sec dans une poêle avant de le réhydrater.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
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