Fèves de Cacao Criollo – Grands Crus à Croquer
Le cacao à l’état brut, pour les palais curieux et exigeants.
Succombez à l’authenticité et à l’explosion de saveurs des Fèves de Cacao Criollo – Grands Crus à Croquer. Un véritable voyage gustatif dans l’histoire du chocolat. Idéal pour les gourmets curieux et passionnés de cacao.
Composition : 100% fèves de Cacao Criollo.
A partir de 5.50 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932033768
Composition & Allergène(s)
100% fèves de Cacao Criollo
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
100% fèves de Cacao Criollo
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
68.10€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée des Fèves de Cacao Criollo – Grands Crus à Croquer
Immergez-vous dans l’univers exquis des Fèves de Cacao Criollo – Grands Crus à Croquer. Ces fèves de cacao, réputées comme étant les plus rares et les plus prisées du monde, offrent une saveur inégalée, riche et complexe, oscillant entre des notes de fruits rouges et une pointe d’amertume délicatement cacaotée. Leur texture croquante et leur couleur brun doré, teintée de reflets rougeâtres, attirent le regard et invitent à la dégustation. Ces fèves de cacao proviennent de la variété Criollo, reconnue pour sa qualité supérieure et son goût subtil. Originaires d’Amérique du Sud, elles ont été précieusement cultivées et récoltées selon des méthodes traditionnelles, permettant de préserver leurs propriétés gustatives exceptionnelles. Leurs utilisations culinaires sont multiples et variées. Elles peuvent être croquées telles quelles pour un plaisir brut, râpées sur un dessert pour une touche de gourmandise, ou encore intégrées dans des recettes pour leur donner une dimension chocolatée unique.Composition
100% fèves de Cacao CriolloCaractère & spécificités
- Saveur : Riche et complexe, avec des notes de fruits rouges et une pointe d’amertume cacaotée
- Texture : Croquante
- Couleur : Brun doré avec des reflets rougeâtres
- Signature aromatique : Profil aromatique raffiné et subtil, typique du Cacao Criollo
Origines & inspiration
Les Fèves de Cacao Criollo sont originaires d’Amérique du Sud, où elles sont cultivées depuis des siècles, respectant un savoir-faire ancestral. Ce terroir unique et ces traditions de culture confèrent à ces fèves leur goût exceptionnel et leur qualité supérieure.Usages & conseils
Ces fèves peuvent être dégustées seules, pour une expérience gustative unique, ou intégrées dans diverses préparations culinaires. Elles peuvent être râpées sur des desserts, intégrées dans des recettes de gâteaux, de mousses ou de glaces, ou encore utilisées pour la réalisation de chocolat maison.Idées recettes
- Mousse au chocolat avec fèves de cacao Criollo
- Gâteau au chocolat et fèves de cacao Criollo
- Glace au chocolat et fèves de cacao Criollo
- Chocolat maison avec fèves de cacao Criollo
Anecdotes & traditions
Les fèves de Cacao Criollo sont depuis longtemps appréciées par les civilisations précolombiennes, qui les utilisaient dans des rituels sacrés et pour la préparation de boissons chocolatées.Associations malines
Ces fèves se marient parfaitement avec d’autres épices et ingrédients, tels que la vanille, la cannelle, le piment, le café, ou encore les fruits secs.Astuce de pro
Pour libérer tous les arômes des fèves de Cacao Criollo, n’hésitez pas à les torréfier légèrement avant utilisation.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.