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Les oignons fumés : Une explosion de saveurs dans la cuisine
Dans le monde de la cuisine, les épices et les ingrédients aromatiques jouent un rôle essentiel pour donner vie à des plats délectables. Les oignons fumés se distinguent par leur capacité à apporter une profondeur de saveur unique et une touche de sophistication à de nombreux plats. Que ce soit dans les plats simples du quotidien ou dans les créations gastronomiques les plus élaborées, les oignons fumés ont conquis leur place en tant qu’ingrédient incontournable.
Le fumage des oignons est un processus qui remonte à des siècles. Historiquement utilisé comme méthode de conservation, le fumage permettait de prolonger la durée de vie des aliments tout en développant des arômes complexes. Les oignons, coupés en tranches fines ou en quartiers, sont exposés à la fumée. Ce processus confère aux oignons une saveur fumée distinctive, ainsi qu’une texture légèrement croustillante.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_ARO_OIGNONFUME
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Oignon
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Oignon
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
A DEFINIR
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les oignons frits et les oignon grillés sont connus, mais connaissez vous les oignons fumés. Le résultat convainc par un arôme de fumée intense et le goût typique de l’oignon épicé, mais un peu plus doux et moins épicé que les oignons crus.
Les oignons fumés sont une véritable aubaine pour les chefs et les amateurs de cuisine créative. Leur saveur unique et leur polyvalence en font un ingrédient de choix pour diverses préparations culinaires. Voici quelques-unes de leurs utilisations les plus populaires :
Les oignons fumés peuvent être utilisés comme assaisonnement dans une variété de plats, tels que les soupes, les sauces, les marinades et les ragoûts. Ils ajoutent une profondeur de goût inégalée, élevant instantanément le niveau de complexité de n’importe quel plat.
Les oignons fumés tranchés ou hachés constituent une garniture délicieuse pour les salades. Leur saveur fumée se marie bien avec une gamme d’ingrédients, des légumes croquants aux fromages crémeux, en passant par les noix croquantes.
Que ce soit en saupoudrant des oignons fumés sur un steak grillé, en les utilisant comme garniture pour des hamburgers. Vous pouvez ausi les incorporer dans des plats de poisson. Leur goût fumé rehausse la saveur de la viande et du poisson, créant une expérience gustative exceptionnelle.
L’ajout d’oignons fumés sur une pizza maison ajoute une dimension nouvelle et captivante à ce plat classique. Leur saveur fumée complète les autres ingrédients et crée une harmonie gustative inattendue.
Même dans les plats dépourvus de viande, les oignons fumés peuvent apporter une profondeur de saveur qui leur manque souvent. Ils peuvent être utilisés dans des plats de pâtes, des plats de légumes rôtis ou des casseroles végétariennes.
Saupoudrer une pincée d’oignons fumés sur des œufs brouillés, des omelettes ou des gaufres ajoute une note de chaleur et de fumée à un repas matinal.
Les oignons fumés sont bien plus qu’un simple ingrédient. Ils sont une invitation à explorer et à expérimenter en cuisine. Leur rôle en tant qu’élément d’assaisonnement polyvalent leur permet de s’intégrer dans une multitude de plats, des plus simples aux plus sophistiqués. Que l’on soit un cuisinier novice ou un chef chevronné. L’ajout d’oignons fumés à sa palette culinaire peut ouvrir de nouvelles voies gustatives et transformer la manière dont on perçoit la saveur. Alors, la prochaine fois que vous entrerez dans votre cuisine, n’oubliez pas cet ingrédient magique qui peut faire toute la différence.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Ne supporte pas la cuisson.
Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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