Assemblage à pain d’épices

Présentation détaillée

Plongez dans un monde de délices sucrés et épicés avec notre Assemblage à pain d’épices de la marque Les Épices Curieuses. Conçu avec amour et expertise, cet assemblage rappelle les festivités hivernales, le confort d’un foyer chaleureux et les joies simples de la pâtisserie maison. Une explosion de saveurs se dévoile dès l’ouverture du paquet : la cannelle avec son parfum chaud et doux, l’anis étoilé et son parfum distinctif, le gingembre avec sa note piquante, et le parfum suave du sucre panela. L’ajout de coriandre, cardamome, clou de girofle et noix de muscade offre une complexité qui éveille les papilles et ravit les sens.

Composition

Notre Assemblage à pain d’épices est composé de :

• Cannelle*
• Sucre panela*
• Écorce d´orange*
• Anis étoilé*
• Gingembre*
• Coriandre*
• Cardamome*
• Clou de girofle*
• Noix de muscade*

Caractère & spécificités

Ce mélange offre une saveur complexe et riche, un savant mélange sucré et épicé. Sa texture est fine et homogène, et sa couleur est un brun chaud et accueillant. Sa signature aromatique est un bouquet d’épices chaleureuses et épicées, avec une pointe d’agrume de l’écorce d’orange.

Origines & inspiration

L’Assemblage à pain d’épices tire son inspiration des traditions culinaires européennes, où le pain d’épices est un incontournable des festivités hivernales. Chaque épice de ce mélange a été soigneusement sélectionnée pour sa qualité et son authenticité.

Usages & conseils

Cet assemblage est parfait pour la préparation de pain d’épices, mais il peut également être utilisé pour aromatiser les biscuits, les gâteaux, les compotes de fruits, voire même certains plats salés. Commencez toujours par une petite quantité et ajustez selon votre goût.

Idées recettes

• Le classique pain d’épices : utilisez notre assemblage pour un pain d’épices traditionnel, moelleux et savoureux.
• Biscuits épicés : pour des biscuits croquants et parfumés, parfaits pour le thé.
• Compote de pommes épicée : pour une compote avec une touche d’originalité.
• Poulet rôti à l’orange et aux épices : pour un plat salé qui surprendra vos convives.

Anecdotes & traditions

Le pain d’épices est une recette traditionnelle européenne, particulièrement appréciée lors des fêtes de Noël. Chaque pays, voire chaque région, a sa propre recette, son propre mélange d’épices. Notre Assemblage à pain d’épices est notre interprétation de ce classique.

Associations malines

Cet assemblage se marie bien avec le miel, les fruits secs, les pommes, les poires, les raisins secs et le chocolat noir.

Astuce de pro

Pour faire ressortir les saveurs de l’assemblage, faites-le légèrement chauffer à sec dans une poêle avant de l’utiliser. Vous serez surpris de l’intensité des arômes libérés.