Fumet Curieux – Base pour poisson
La mer dans votre casserole, sans effort ni arêtes.
Découvrez le Fumet Curieux, une base pour poisson riche en saveurs. Composé de laurier, fenouil, poireau, carotte, oignon, ail, poivre blanc, persil et thym, il éveillera vos papilles et sublimera vos recettes de poisson. C’est l’ingrédient secret des chefs pour une cuisine savoureuse et authentique.
Composition : Laurier*, Fenouil*, Poireau*, Carotte*, Oignon*, Ail*, Poivre blanc*, Persil*, Thym*.
A partir de 4.85 €
Chez Les Épices Curieuses, chaque mélange est une création originale, imaginée avec passion et curiosité.
Notre envie : faire voyager les papilles en associant traditions du monde, inspirations culinaires et ingrédients de qualité.
Chaque recette est conçue à la main, en Anjou, avec une attention particulière portée aux textures, aux parfums, et aux associations inattendues.
Nous choisissons des épices brutes, parfois rares, souvent bio ou équitables, pour composer des assemblages uniques, savoureux et naturels.
Le label “Recette unique Les Épices Curieuses” est notre signature :
un gage d’authenticité, d’originalité et de création 100 % maison.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932129560
Composition & Allergène(s)
Laurier*, Fenouil*, Poireau*, Carotte*, Oignon*, Ail*, Poivre blanc*, Persil*, Thym*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Laurier*, Fenouil*, Poireau*, Carotte*, Oignon*, Ail*, Poivre blanc*, Persil*, Thym*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
France
Prix au kilo
64.45€ du kilo
Tarif stable depuis
2025-07-16
Origine de nos produits
UE / NON UE
Origine (transformation)
FRANCE
Produit BIO
Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Fumet Curieux – Base pour poisson, une préparation culinaire d’exception pour sublimer vos plats de poisson. Cette alliance harmonieuse de Laurier, Fenouil, Poireau, Carotte, Oignon, Ail, Poivre blanc, Persil et Thym embaumera votre cuisine d’effluves méditerranéennes. De couleur dorée, cette base pour poisson offre une saveur délicate et équilibrée, où chaque ingrédient trouve sa place sans éclipser les autres. Sa texture est parfaitement dosée pour se mélanger aisément à vos préparations, sans les alourdir.C’est dans l’art culinaire du terroir français que cette base pour poisson trouve ses origines. Elle est inspirée des bouillons traditionnels utilisés dans la cuisine méditerranéenne pour apporter profondeur et complexité à une grande variété de plats. Son utilisation est d’ailleurs très versatile : elle peut servir de base pour la cuisson du poisson, mais aussi pour la préparation de sauces, de soupe de poisson ou encore de risotto.
Caractère & spécificités
– Saveur : douce et équilibrée – Texture : fine et légère – Couleur : dorée – Signature aromatique : MéditerranéeOrigines & inspiration
Le Fumet Curieux – Base pour poisson est inspiré des bouillons traditionnels de la cuisine méditerranéenne. Il est un clin d’oeil au terroir français, avec des ingrédients typiques de cette région et un savoir-faire ancestral.Usages & conseils
Utilisez le Fumet Curieux à raison de 2 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau. Vous pouvez également l’ajouter directement dans une sauce, une soupe ou un risotto. Laissez mijoter pour extraire toutes les saveurs.Idées recettes
1. Risotto aux fruits de mer avec Fumet Curieux 2. Soupe de poisson à la provençale 3. Sauce pour filet de saumon 4. Gratin de légumes au Fumet Curieux (option végétarienne)Anecdotes & traditions
Le Fumet Curieux doit son nom à la tradition culinaire française de laisser mijoter longuement des ingrédients pour en extraire toutes les saveurs, une technique connue sous le nom de “fumet”.Associations malines
Le Fumet Curieux se marie à merveille avec du vin blanc sec, du citron, de l’huile d’olive, du safran ou encore du curry.Astuce de pro
Pour un plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter une pincée de Fumet Curieux dans votre eau de cuisson du riz ou des pâtes.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
À infuser dans l’eau pour créer un bouillon express, ou à ajouter directement dans un risotto, une soupe ou une sauce au vin blanc.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.