Assemblage à potatoes

Voici une recette simple pour utiliser les épices à pomme de terre et préparer des pommes de terre délicieusement assaisonnées :

Ingrédients :

• 4 à 5 pommes de terre moyennes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’épices à potatoes
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’ail semoule
• 1/2 cuillère à café de sel (selon vos habitudes)
• 1/4 cuillère à café de poivre voatsiperifery noir

Instructions :

1. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits cubes.
2. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive ou le beurre fondu avec les épices : les épices à potatoes, le paprika, l’ail semoule, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les cubes de pommes de terre dans le bol et remuez-les pour bien les enrober avec le mélange d’huile et d’épices.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez les cubes de pommes de terre avec le mélange d’épices. Étalez-les en une seule couche pour qu’ils puissent cuire uniformément.
5. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur.
6. Retirez la poêle du feu et laissez les pommes de terre refroidir pendant quelques minutes avant de servir

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à cette recette de pommes de terre assaisonnées, tels que des oignons, des poivrons, du fromage râpé ou des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette. Les épices à pomme de terre peuvent également être utilisées dans d’autres plats de pommes de terre, comme les gratins de pommes de terre ou les ragoûts de pommes de terre.

L’utilisation de ce mélange est conseillé avec des pommes de terres mais il ne se marie pas uniquement avec elles. Par conséquent, n’hésitez surtout pas à le tester dans d’autres recettes et avec d’autres ingrédients. Soyez inventifs, la cuisine c’est avant tout de tester, de goûter et d’adapter.