Les épices curieuses

Origan séché

A partir de 3.15 

L’origan séché est bien plus qu’une simple herbe aromatique. C’est une fenêtre ouverte sur les saveurs riches et ensoleillées de la Méditerranée, qui se marient harmonieusement avec une multitude de plats. Son histoire millénaire et ses bienfaits pour la santé ajoutent une profondeur supplémentaire à son attrait culinaire.Dans l’univers des herbes aromatiques, l’origan séché se distingue comme l’un des trésors les plus précieux de la cuisine. Sa forme séchée, obtenue en séchant les feuilles de la plante, conserve toute sa puissance aromatique. Les pizzas et les pâtes sont ses compagnons de prédilection, où il harmonise parfaitement avec les tomates et le fromage   
  • 10 G net
  • 100 grammes
  • 200 G
  • 250 grammes
  • 40 grammes
  • 500 grammes
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En achetant ce produit vous gagnerez 3-22 Points!
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Origan

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

L’origan appartient à la famille des Lamiacées. Son nom dérive du grec “oros” (montagne) et “ganos” (joie). Cela évoque la joie qu’apporte cette plante qui pousse à flanc de montagne. Depuis des millénaires, l’origan est utilisé dans les cuisines traditionnelles de la Méditerranée, de l’Asie occidentale et de certaines régions d’Amérique du Nord. C’est un aromate connu dans le monde entier.Il incarne le charme authentique de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles séchées apportent un bouquet d’arômes et de saveurs qui évoquent les paysages ensoleillés et les traditions culinaires ancrées dans l’histoire. Une petite quantité d’origan a le pouvoir de transformer un plat simple en une expérience sensorielle envoûtante, une invitation au voyage gustatif à chaque dégustation.L’origan séché, obtenu à partir des feuilles séchées de la plante, présente une saveur et un arôme puissants et distinctifs. Sa saveur légèrement piquante et sa note subtilement sucrée en font un ingrédient essentiel dans de nombreux plats, notamment les pizzas, les pâtes, les salades, les marinades et les plats mijotés. Voici une liste non exhaustive de ses utilisations en cuisine :
Pizza et Pâtes
L’origan séché est un incontournable sur la pizza, où il fusionne avec la tomate et le fromage pour créer un équilibre de saveurs exceptionnel. Il peut également être saupoudré sur les plats de pâtes pour ajouter une touche méditerranéenne.
Plats Méditerranéens
Les plats méditerranéens comme les grillades et les poissons grillés trouvent leur perfection avec une pincée d’origan séché, qui rappelle les saveurs caractéristiques de la région.
Salades
L’origan ajoute de la profondeur à une simple salade verte en lui apportant des notes herbacées et aromatiques.
Marinades
Les marinades pour viandes et légumes bénéficient de l’ajout d’origan séché, qui les imprègne de saveurs intenses avant la cuisson.
Sauces et Condiments
Les sauces tomate, les vinaigrettes et les huiles aromatisées à l’origan deviennent instantanément plus riches et savoureuses.
Plats Mijotés
Les plats mijotés comme les ragoûts et les soupes gagnent en profondeur et en complexité grâce à l’origan séché.

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Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Non défini

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

L’origan appartient à la famille des Lamiacées. Son nom dérive du grec “oros” (montagne) et “ganos” (joie). Cela évoque la joie qu’apporte cette plante qui pousse à flanc de montagne. Depuis des millénaires, l’origan est utilisé dans les cuisines traditionnelles de la Méditerranée, de l’Asie occidentale et de certaines régions d’Amérique du Nord. C’est un aromate connu dans le monde entier.

Il incarne le charme authentique de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles séchées apportent un bouquet d’arômes et de saveurs qui évoquent les paysages ensoleillés et les traditions culinaires ancrées dans l’histoire. Une petite quantité d’origan a le pouvoir de transformer un plat simple en une expérience sensorielle envoûtante, une invitation au voyage gustatif à chaque dégustation.

L’origan séché, obtenu à partir des feuilles séchées de la plante, présente une saveur et un arôme puissants et distinctifs. Sa saveur légèrement piquante et sa note subtilement sucrée en font un ingrédient essentiel dans de nombreux plats, notamment les pizzas, les pâtes, les salades, les marinades et les plats mijotés. Voici une liste non exhaustive de ses utilisations en cuisine :

Pizza et Pâtes

L’origan séché est un incontournable sur la pizza, où il fusionne avec la tomate et le fromage pour créer un équilibre de saveurs exceptionnel. Il peut également être saupoudré sur les plats de pâtes pour ajouter une touche méditerranéenne.

Plats Méditerranéens

Les plats méditerranéens comme les grillades et les poissons grillés trouvent leur perfection avec une pincée d’origan séché, qui rappelle les saveurs caractéristiques de la région.

Salades

L’origan ajoute de la profondeur à une simple salade verte en lui apportant des notes herbacées et aromatiques.

Marinades

Les marinades pour viandes et légumes bénéficient de l’ajout d’origan séché, qui les imprègne de saveurs intenses avant la cuisson.

Sauces et Condiments

Les sauces tomate, les vinaigrettes et les huiles aromatisées à l’origan deviennent instantanément plus riches et savoureuses.

Plats Mijotés

Les plats mijotés comme les ragoûts et les soupes gagnent en profondeur et en complexité grâce à l’origan séché.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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