Cerfeuil
Le cerfeuil, la touche verte et élégante des grands chefs.
Découvrez le Cerfeuil de Les Épices Curieuses, une herbe aromatique aux notes anisées pour rehausser vos plats. Ajoutez une touche de fraîcheur et de finesse à vos recettes avec ce cerfeuil de qualité supérieure. À essayer sans plus attendre !
Composition : Cerfeuil*.
A partir de 4.85 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932030293
Composition & Allergène(s)
Cerfeuil*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Cerfeuil*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
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🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
UE / NON UE
Prix au kilo
120€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
UE
Origine (transformation)
UE
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Plongez dans l’univers délicat et raffiné du Cerfeuil des Épices Curieuses. Aux reflets verts chatoyants, cette herbe aromatique est une invitation à la découverte de saveurs subtiles et légèrement anisées. Originaire de l’Europe de l’Est, le cerfeuil a su s’inscrire dans la tradition culinaire française, où il est désormais un incontournable. Utilisé frais, il exhale tout son parfum et s’utilise en fin de cuisson pour ne pas perdre de sa superbe.Composition
100% Cerfeuil*.Caractère & spécificités
- Saveur : Subtile et légèrement anisée.
- Texture : Feuillage délicat et léger.
- Couleur : Vert tendre.
- Signature aromatique : Notes légères et délicates.
Origines & inspiration
Le cerfeuil trouve ses racines dans l’Europe de l’Est. Il a su s’adapter au terroir français et est devenu un pilier de la gastronomie nationale. Son parfum délicat et sa saveur unique inspirent les chefs et les cuisiniers amateurs du monde entier.Usages & conseils
Le cerfeuil est à utiliser en fin de cuisson pour préserver toute sa saveur. Il se marie parfaitement avec les poissons, les volailles et les légumes. Pour un rendu optimal, nous vous conseillons de l’associer avec de la crème ou du beurre.Idées recettes
- Salade de lentilles vertes au cerfeuil : Une salade fraîche et légère, parfaite pour les beaux jours.
- Omelette aux fines herbes : Un classique revisité avec du cerfeuil pour une touche d’originalité.
- Soupe de poissons au cerfeuil : Une soupe raffinée et parfumée.
- Tartare de saumon au cerfeuil : Un tartare frais et délicat, idéal pour une entrée légère.
Anecdotes & traditions
Le cerfeuil est l’une des quatre herbes qui composent le célèbre “quartet” français : le persil, l’estragon, le cerfeuil et la ciboulette. Ces quatre herbes forment la base de nombreuses recettes traditionnelles françaises.Associations malines
Le cerfeuil s’associe particulièrement bien avec le persil, l’estragon et la ciboulette. Il peut également être associé à l’ail, l’échalote ou encore au poivre blanc.Astuce de pro
Pour conserver toute la saveur du cerfeuil, pensez à le ciseler au dernier moment avant de le saupoudrer sur vos plats. Il est préférable de l’utiliser frais pour bénéficier de toutes ses qualités gustatives.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Parfait dans sauces froides, omelettes, potages, poissons, légumes vapeur, salades, fromages frais et plats printaniers. Indispensable dans une cuisine fine et équilibrée.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.