Les épices curieuses

Anis étoilée Badiane

“Découvrez l’Anis étoilée Badiane : explosion de saveurs aux Épices Curieuses!”

Découvrez l’Anis étoilée Badiane des Épices Curieuses, une épice exotique au goût unique! Parfaite pour relever vos plats, cocktails et pâtisseries. Achat Badiane, qualité premium. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932020706

Composition & Allergène(s)

Anis étoilé*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Anis étoilé*

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Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Viet Nam

Prix au kilo

79.40€ du kilo

Tarif stable depuis

Mars 2025

Origine de nos produits

VIETNAM

Origine (transformation)

VIETNAM

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Anis Étoilée Badiane : Une Épice Astrale aux Mille Saveurs

Plongez dans l’univers gustatif de notre Anis Étoilée Badiane, une épice singulière qui évoque les constellations par sa forme et ensorcelle les papilles par sa saveur. Issu de l’anis étoilé*, cette épice apporte une note exotique et épicée à vos préparations culinaires.

Caractéristiques Uniques de l’Anis Étoilée Badiane

L’Anis Étoilée Badiane, aux nuances de brun rougeâtre, se distingue par sa forme d’étoile à huit branches, chacune renfermant une petite graine. Sa texture est à la fois dure et légèrement friable, libérant une saveur anisée, légèrement sucrée et épicée, avec une pointe de réglisse. Cette épice possède une richesse aromatique exceptionnelle, dégageant des notes de cannelle, de clou de girofle et de cardamome.

Histoire et Origines de l’Anis Étoilée Badiane

Originaire de Chine et du Vietnam, l’Anis Étoilée Badiane est utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle et la cuisine asiatique. Elle est souvent associée à la saison de l’hiver, car elle est traditionnellement utilisée pour aromatiser les boissons chaudes, notamment les thés et les vins chauds.

Utilisations Culinaires de l’Anis Étoilée Badiane

L’Anis Étoilée Badiane se prête merveilleusement bien à une multitude de recettes, qu’elles soient salées ou sucrées. Elle apporte une touche d’exotisme à vos plats de viandes, volailles, poissons, ou même à vos desserts.

  • Soupe Pho : Cette soupe vietnamienne traditionnelle infusée avec de l’Anis Étoilée Badiane offre une explosion de saveur. Pour une variante végétarienne, remplacez la viande par des champignons shiitake.
  • Poulet à l’Anis Étoilée : Le poulet mariné dans une sauce à base d’Anis Étoilée Badiane, de soja et de miel révèle une saveur sucrée-salée irrésistible. Pour une version végétarienne, substituez le poulet par du tofu.
  • Compote de pommes à l’Anis Étoilée : Cette compote, parfumée à l’Anis Étoilée Badiane, apporte une touche d’originalité à votre dessert. Ajoutez quelques noix pour un contraste de textures.
  • Thé Chai à l’Anis Étoilée : Ce thé indien épicé, infusé avec de l’Anis Étoilée Badiane, réchauffe le corps et l’esprit. Ajoutez du lait d’amande pour une version végétalienne.

Conseils Pratiques pour Utiliser l’Anis Étoilée Badiane

L’Anis étoilée Badiane est une épice puissante, il convient donc de l’utiliser avec parcimonie. Infusez l’épice entière dans vos préparations, puis retirez-la avant de servir. Pour une saveur plus intense, vous pouvez moudre l’épice et l’incorporer directement à votre plat.

En association avec d’autres épices comme la cannelle, le clou de girofle, la cardamome, l’Anis Étoilée Badiane enrichit la palette aromatique de vos recettes. Pour une utilisation végétarienne, elle sublime les plats à base de légumes, de tofu ou de seitan.

Immergez-vous dans la constellation des saveurs avec notre Anis Étoilée Badiane

Au-delà de son utilisation traditionnelle, l’Anis Étoilée Badiane vous invite à explorer de nouvelles dimensions culinaires. Son parfum envoûtant et sa saveur unique feront voyager vos sens dans un univers étoilé. Avec Les Épices Curieuses, laissez-vous guider par votre créativité et succombez à la magie de l’Anis Étoilée Badiane.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte la cuisson.

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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