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L’écorce de citron en poudre est une épice polyvalente qui peut être utilisée dans une multitude de recettes sucrées et salées. Sa saveur vive et citronnée en fait un excellent moyen d’ajouter une touche d’agrume à vos plats, vos boissons et vos desserts. Que vous l’utilisiez pour assaisonner des viandes, des légumes, des sauces, des marinades ou des pâtisseries, l’écorce de citron en poudre est un incontournable dans toute cuisine bien approvisionnée.
L’écorce de citron en poudre est une épice délicieuse qui ajoute une touche d’agrumes et une explosion de saveurs. Cette épice est obtenue à partir de l’écorce externe du citron, qui est séchée et finement moulue pour créer une fine poudre parfumée. Avec son goût vif et citronné, l’écorce de citron en poudre est devenue un ingrédient essentiel dans la cuisine pour les chefs et les amateurs de cuisine du monde entier.
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Écorce de citron* en poudre
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Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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L’écorce de citron en poudre est également connue sous le nom de zeste de citron en poudre. C’est une épice très appréciée dans la cuisine pour ses saveurs vives et aromatiques. Cette poudre est obtenue en séchant et en broyant l’écorce du citron, ce qui lui permet de conserver toute sa saveur et son arôme caractéristiques.
L’écorce de citron en poudre est largement utilisée pour ajouter une touche de saveur et d’arôme de citron frais à une variété de plats. Son goût légèrement acidulé et citronné en fait un accompagnement idéal pour le sucré comme le salé. Que ce soit pour les desserts, les pâtisseries, les glaces, les sauces et les marinades, le citron se marie avec tout.
Voici un aperçu des ces différentes utilisations en cuisine :
L’écorce de citron en poudre est souvent utilisée dans les recettes de gâteaux, de muffins, de biscuits, de tartes et de crèmes. Elle peut être incorporée à la pâte ou saupoudrée sur le dessus pour rehausser les saveurs et apporter une touche d’agrumes. Vous pouvez également saupoudrez notre sucre Mille et une nuit sur votre préparations.
Cette poudre d’écorce de citron peut être ajoutée à diverses boissons pour leur donner une saveur rafraîchissante. Elle peut être ajoutée dans des thés, des infusions, des smoothies, des cocktails et même dans de l’eau pour ajouter une note d’agrumes subtile.
L’écorce de citron en poudre est un excellent ingrédient pour les marinades de viandes, de volailles ou de fruits de mer. Elle ajoute de la profondeur aux sauces et aux vinaigrettes, en leur donnant une touche d’acidité et une saveur citronnée agréable.
Cette épice n’est pas seulement réservée aux desserts. Elle peut également être utilisée dans des plats salés. On peut l’utiliser avec les plats de riz, les légumes grillés, les poissons et les fruits de mer, les volailles rôties et les sautés. Elle rehausse la saveur générale du plat tout en apportant une note d’agrume subtile.
L’écorce de citron en poudre est un excellent additif pour les confitures, les gelées et les marmelades. Elle intensifie la saveur du citron dans ces préparations sucrées et apporte une touche de fraîcheur.
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Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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