Eclats de Cacao Criollo (Nibs)
“Découvrez les Éclats de Cacao Criollo : un trésor gourmand chez Les Épices Curieuses!”
17.70 €
Découvrez nos Eclats de Cacao Criollo (Nibs) sur Les Épices Curieuses, l’ingrédient clé pour une touche chocolatée authentique dans vos desserts. Riches en antioxydants, nos cacao nibs bio sont issus de fèves Criollo, la variété la plus rare et la plus précieuse. Parfait pour pâtisseries, smoothies, muesli. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
- Fèves de cacao décortiquées et torréfiées
- Qualité biologique
- Goût de cacao corsé et intense avec le criollo
- Idéales avec un muesli, un laitage ou en sauce
- Riches en fibres (27 g / 100 g)
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GTIN / EAN : 3666932033072
Composition & Allergène(s)
Composition
100% fèves de cacao Criollo*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Pérou
Prix au kilo
53.95€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Pérou
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Eclats de Cacao Criollo (Nibs) – Les Épices Curieuses
Découvrez les Eclats de Cacao Criollo (Nibs) des Épices Curieuses, une invitation exquise à un voyage culinaire au coeur des saveurs authentiques du cacao. Ces joyaux gastronomiques, issus de la précieuse et rare fève de cacao Criollo, offrent une expérience gustative unique, riche et profonde.
Caractéristiques uniques
Les Eclats de Cacao Criollo se distinguent par leur saveur intense, alliant des notes de cacao amère et des nuances subtiles de fruits secs. Leur texture croquante et leur couleur intense ajoutent à leur charme. Prisés pour leur qualité supérieure, les nibs de cacao Criollo sont réputés pour leur profil de saveur complexe et leur richesse en antioxydants.
Origines et Histoire
Le cacao Criollo trouve ses origines au coeur de l’Amérique du Sud, où il a été cultivé par les civilisations précolombiennes. Considéré comme l’“or rouge” des Mayas, il a toujours occupé une place importante dans la culture et les traditions locales. Aujourd’hui encore, les fèves de cacao Criollo sont récoltées à la main, selon les méthodes traditionnelles, garantissant ainsi leur qualité exceptionnelle.
Utilisations culinaires
Les Eclats de Cacao Criollo sont parfaits pour ajouter une touche de saveur intense à vos recettes. Ils se marient harmonieusement avec les fruits, le café, le miel ou encore le gingembre. Voici quelques idées de recettes à essayer :
- Muesli maison : Ajoutez quelques nibs de cacao Criollo à votre muesli pour un petit-déjeuner énergisant.
- Smoothie au cacao : Mixez les nibs avec des bananes, du lait d’amande et du miel pour un smoothie gourmand et sain.
- Truffes au chocolat : Utilisez les nibs pour apporter du croquant à vos truffes au chocolat.
- Salade de fruits exotiques : Saupoudrez quelques nibs sur une salade de fruits pour un contraste surprenant.
Anecdotes et traditions
Dans les cultures maya et aztèque, le cacao était si précieux qu’il était utilisé comme monnaie. Aujourd’hui, le cacao Criollo est toujours considéré comme le “roi des cacaos” en raison de sa qualité exceptionnelle.
Conseils pratiques
Les Eclats de Cacao Criollo peuvent être utilisés tels quels ou légèrement torréfiés pour rehausser leur saveur. Ils sont parfaits pour ajouter du croquant à vos desserts ou pour donner une touche originale à vos plats salés. Pour une expérience gustative optimale, conservez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Enrichissez votre palette de saveurs avec ces Eclats de Cacao Criollo, et laissez-vous transporter par la magie du cacao authentique. Commandez dès maintenant et ajoutez une touche exotique à vos recettes avec Les Épices Curieuses.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Informations nutritionnelles pour 100G
Laissez vous tenter par notre sélection
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