Eclats de Cacao Criollo (Nibs)
“Découvrez les Éclats de Cacao Criollo : un trésor gourmand chez Les Épices Curieuses!”
Découvrez nos Eclats de Cacao Criollo (Nibs) sur Les Épices Curieuses, l’ingrédient clé pour une touche chocolatée authentique dans vos desserts. Riches en antioxydants, nos cacao nibs bio sont issus de fèves Criollo, la variété la plus rare et la plus précieuse. Parfait pour pâtisseries, smoothies, muesli. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
17.70 €
- Fèves de cacao décortiquées et torréfiées
- Qualité biologique
- Goût de cacao corsé et intense avec le criollo
- Idéales avec un muesli, un laitage ou en sauce
- Riches en fibres (27 g / 100 g)
✔ Livraison offerte en France dès 49,90 € via Mondial Relay.
En dessous ? Des frais de port mini dès 4,05 € HT.
✔ Livraison offerte en Belgique dès 69,90 € via Mondial Relay.
✔ Retrait gratuit en boutique partenaire (49 – Maine-et-Loire) : récupérez vos commandes sans frais en 5 à 10 jours.
✔ Paiement en 4x sans frais avec PayPal.
✔ Livraison internationale : on expédie partout ! Demandez-nous un tarif adapté à votre pays.
🛒 Profitez-en dès maintenant pour faire le plein d'épices sans prise de tête !
GTIN / EAN : 3666932033072
Composition & Allergène(s)
100% fèves de cacao Criollo*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
100% fèves de cacao Criollo*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Pérou
Prix au kilo
53.95€ du kilo
Tarif stable depuis
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation des Éclats de Cacao Criollo (Nibs)
Découvrez les Éclats de Cacao Criollo de la marque Les Épices Curieuses, un véritable trésor culinaire issu des meilleures fèves de cacao Criollo. Le Criollo est considéré comme le cacao le plus noble au monde, réputé pour sa saveur exceptionnelle, sa texture délicate et sa couleur dorée.
Originaire d’Amérique centrale, le cacao Criollo est un héritage des Mayas qui le considéraient comme un véritable “nourriture des Dieux”. Chaque grain de cacao est récolté, fermenté, séché, puis torréfié pour libérer la subtile saveur chocolatée. Les grains sont ensuite concassés pour obtenir ces éclats croquants, appelés Nibs.
Utilisations culinaires des Éclats de Cacao Criollo (Nibs)
Les Éclats de Cacao Criollo (Nibs) sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, apportant une saveur intense de cacao et une texture croquante. Ils peuvent être saupoudrés sur des desserts, incorporés dans des pâtisseries, mélangés dans des smoothies ou même utilisés pour garnir des plats salés.
Idées de recettes avec les Éclats de Cacao Criollo (Nibs)
- Muffins aux bananes et Éclats de Cacao Criollo : Ajoutez une touche croquante à vos muffins en incorporant ces éclats à votre recette habituelle. Pour une version végétarienne, remplacez les œufs par de la compote de pommes.
- Granola maison : Mélangez des flocons d’avoine, des noix, du miel, de l’huile de coco et des Éclats de Cacao Criollo pour un petit déjeuner sain et savoureux. Utilisez du sirop d’agave pour une version végane.
- Smoothie bowl au cacao : Mixez des bananes congelées, du lait d’amande, des dattes et des Éclats de Cacao Criollo pour un petit déjeuner riche en protéines. Toppez avec des fruits frais et des graines de chia.
- Risotto au cacao : Surprenez vos invités en incorporant des Éclats de Cacao Criollo à votre risotto. La saveur intense du cacao se marie parfaitement avec le riz crémeux. Remplacez le bouillon de viande par un bouillon de légumes pour une alternative végétarienne.
Conseils pratiques pour utiliser les Éclats de Cacao Criollo (Nibs)
Les Éclats de Cacao Criollo (Nibs) sont très concentrés en saveurs, il est donc recommandé de les utiliser avec modération. Ils peuvent être ajoutés à la fin de la cuisson pour conserver leur croquant et leur saveur intense. Pour une utilisation végétarienne, associez les Nibs avec des fruits, des céréales ou des légumes pour enrichir vos plats de saveurs gourmandes et originales.
Associations avec d’autres épices
Les Éclats de Cacao Criollo (Nibs) se marient parfaitement avec de nombreuses épices. Pour des saveurs exotiques, associez-les avec de la cannelle, de la vanille ou du piment. Pour des saveurs plus douces, optez pour de la cardamome ou du gingembre. Expérimentez et découvrez de nouvelles associations gustatives !
Entre tradition et créativité, les Éclats de Cacao Criollo (Nibs) sont un véritable voyage culinaire à la découverte des saveurs authentiques du cacao. Alors, laissez-vous tenter et réveillez vos papilles avec Les Épices Curieuses !
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Cuisson
Présence de piment
Force du piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Informations nutritionnelles pour 100G
Laissez vous tenter par notre sélection
Noisettes décortiquée torréfiées
Craquez pour nos noisettes décortiquées et torréfiées à cœur :...
A partir de 17.90 €
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Chai Latte - Morceaux
Savourez l’authenticité du Chai Latte avec notre assemblage en morceaux...
A partir de 4.80 €
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Citron noir Loomi en poudre
Découvrez le citron noir en poudre, ingrédient emblématique de la...
A partir de 7.10 €- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Nokoss fumé
Découvrez Nokoss Fumé, un mélange aromatique fumé aux accents ouest-africains...
A partir de 4.55 €- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
