Les épices curieuses

Poivre vert frit

A partir de 5.00 

Le poivre vert frit est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une explosion de saveurs à de nombreux plats.

Il est connu pour son goût vif et son arôme frais. C’est la technique de préparation particulière qui lui donne toutes saveurs ainsi que son goût piquant et sa texture croquante. Il sera parfait dans une sauce au poivre pour accompagner de nombreux plats.

Le poivre vert est une alternative intéressante aux poivres noirs ou blancs plus couramment utilisés en cuisine. Frit, le poivre vert devient encore plus surpenant.

A partir de 5.00 

Composition

Le poivre vert frit est une épice originaire de Madagascar. Il est fabriqué à partir de baies de poivre vert qui sont récoltées avant maturité et frites dans de l’huile. Le poivre vert frit a une saveur unique, piquante et légèrement salée, qui est différente de celle du poivre noir ou blanc.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 100 G
  • 250 grammes
  • 30 grammes
  • 50 G
  • 500 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Prix stable depuis Décembre 2023

Prix au kilo 144.75 €/kg

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Origine

A DEFINIR

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le poivre vert est l’un des ingrédients les plus appréciés en cuisine pour son goût unique et ses multiples utilisations. Lorsqu’il est frit, il devient une véritable explosion de saveurs, ajoutant une touche exotique et piquante à de nombreux plats.

Le poivre vert est récolté avant sa pleine maturité, lorsque les grains sont encore verts. La période de récolte fait varier la couleur du poivre, nous vous invitons à lire notre article sur les couleurs du poivre. C’est cette récolte précoce qui lui confère sa couleur caractéristique et son arôme unique. Le poivre vert frit est préparé en faisant sauter les grains de poivre vert frais dans de l’huile chaude. Cette méthode de cuisson libère les arômes et les saveurs du poivre tout en préservant sa texture croquante.

Vous pouvez le moudre finement ou le concasser grossièrement en fonction de vos préférences. Essayez différentes recettes et ajustez la quantité de poivre vert frit selon votre goût pour découvrir la meilleure façon de l’intégrer à vos plats. Voici quelques idées pour vous inspirez :

Accompagnement de viandes

Le poivre vert frit est un accompagnement parfait pour les viandes grillées. Son goût piquant ajoute une dimension nouvelle à vos steaks, filets de poisson ou de poulet.

Sauce au poivre vert

Vous pouvez préparer une délicieuse sauce au poivre vert frit en mélangeant les grains frits avec de la crème fraîche, du cognac et d’autres épices. Cette sauce est un excellent complément pour les plats de viande.

Salades et plats végétariens

Le poivre vert frit peut également être utilisé pour agrémenter des salades ou des plats végétariens. Il apporte une touche de piquant et de croquant à vos préparations.

Accompagnement de fromages

Les fromages, en particulier les fromages à pâte molle, se marient parfaitement avec le poivre vert frit. Servez-le avec un assortiment de fromages pour une expérience gustative inoubliable.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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