Les épices curieuses

Assemblage Paella

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Mélange d’épices pour paella : l’ingrédient secret d’une paella authentiqueLa paella est un plat de riz espagnol emblématique, connu pour sa saveur riche et complexe. Le mélange d’épices pour paella est un ingrédient essentiel pour faire une paella authentique.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Curcuma, ail, Paprika doux, Origan, Romarin, Thym, Poivre noir, Piment

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Mélange d’épices pour paella : l’ingrédient secret d’une paella authentiqueLa paella est un plat de riz espagnol emblématique, connu pour sa saveur riche et complexe. Le mélange d’épices pour paella est un ingrédient essentiel pour faire une paella authentique.

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Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

66.60€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Non défini

Origine (transformation)

Produit BIO

Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Oui

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le mélange d’épices pour paella est un mélange d’épices et d’herbes qui est traditionnellement utilisé pour aromatiser la paella, un plat de riz espagnol.

Le mélange d’épices pour paella peut être utilisé de différentes façons pour aromatiser votre paella. Vous pouvez l’ajouter au bouillon de cuisson du riz, au riz lui-même ou aux ingrédients de votre paella, tels que les légumes, la viande ou le poisson.

Voici quelques idées pour utiliser le mélange d’épices pour paella :

  • Ajoutez-le au bouillon de cuisson du riz. C’est la méthode la plus courante pour utiliser le mélange d’épices pour paella. Elle permet de parfumer le riz tout au long de la cuisson.

  • Ajoutez-le au riz lui-même. Vous pouvez ajouter le mélange d’épices au riz avant de le faire cuire. Cela permettra de parfumer le riz de manière uniforme.

  • Ajoutez-le aux ingrédients de votre paella. Vous pouvez ajouter le mélange d’épices aux légumes, à la viande ou au poisson que vous ajoutez à votre paella. Cela permettra de parfumer ces ingrédients et de leur donner une saveur espagnole authentique.

Voici une recette simple pour faire une paella avec du mélange d’épices :

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de mélange d’épices pour paella
  • 2 tasses de riz à paella
  • 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 courgette, hachée
  • 1 tasse de crevettes
  • 1/2 tasse de moules
  • 1/2 tasse de palourdes

Instructions

  1. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon, l’ail, le poivron vert et la courgette dans un peu d’huile d’olive.
  2. Ajoutez le mélange d’épices pour paella et faites cuire pendant 1 minute.
  3. Ajoutez le riz et le bouillon et portez à ébullition.
  4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
  5. Ajoutez les crevettes, les moules et les palourdes et laissez cuire pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
  6. Servez immédiatement.

Conseils

  • Pour une paella plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de safran au bouillon de cuisson du riz.
  • Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre paella, tels que des tomates, des champignons ou du chorizo.

Conclusion

Le mélange d’épices pour paella est un ingrédient essentiel pour faire une paella authentique. Il permet de parfumer le riz et les autres ingrédients de votre paella, et lui donne une saveur espagnole unique.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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