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Bâtons de cannelle de Ceylan entier*
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
NON UE
123€ du kilo
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
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Pas de piment
Ne supporte pas la cuisson.
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
La cannelle en bâton est utilisée dans une multitude de plats sucrés et salés, ajoutant une touche exotique à la cuisine. Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes de la cannelle en bâton en cuisine :
La cannelle en bâton est un ingrédient classique dans de nombreux desserts. Elle est utilisée pour parfumer les gâteaux, les biscuits, les tartes aux pommes, les beignets, et bien d’autres créations sucrées. Les bâtons de cannelle peuvent être utilisés pour infuser le lait, les sirops ou les sauces.
La cannelle ajoute une chaleur réconfortante aux boissons chaudes telles que le thé, le café, le chocolat chaud et le cidre de pomme. Un bâton de cannelle peut être utilisé pour remuer et parfumer la boisson pendant la préparation. Elle peut également être ajouté simplement comme garniture dans la tasse. Vous pouvez aussi ajouter de la cannelle en poudre et la mélanger à votre chocolat en poudre.
Les bâtons de cannelle sont souvent utilisés dans les plats mijotés. Laissez infuser les batons dans les ragoûts et les currys pour apporter une saveur douce et épicée. Ils peuvent être ajoutés directement dans le plat pendant la cuisson et retirés avant de servir.
Dans les recettes de confitures et de chutneys, la cannelle en bâton est un excellent exhausteur de saveur. Il ajoute une dimension supplémentaire aux fruits et aux légumes utilisés. Les bâtons de cannelle sont généralement ajoutés pendant la cuisson et retirés avant de mettre en pot.
Bien que la cannelle soit souvent associée aux plats sucrés, elle peut également être utilisée dans certaines recettes salées, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Inde. Elle peut être utilisée pour parfumer les ragoûts de viande, les marinades pour volaille ou les plats de riz. Faîtes infuser la cannelle pendant la cuisson et retirer avant de servir.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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