Les épices curieuses

Curry noir

“Découvrez le goût intense du Curry noir chez Les Épices Curieuses!”

Découvrez notre Curry noir sur Les Épices Curieuses. Offrez à vos plats une explosion de saveurs exotiques, idéale pour vos recettes indiennes. Qualité premium, saveur intense et arômes uniques. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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GTIN / EAN : 3666932019106

Composition & Allergène(s)

Coriandre, Curcuma, Fenugrec, Sel (4%), Fenouil, Ail, Piment fort, Girofle, Charbon végétal

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Coriandre, Curcuma, Fenugrec, Sel (4%), Fenouil, Ail, Piment fort, Girofle, Charbon végétal

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

105€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Curry Noir Les Épices Curieuses : Une Symphonie de Saveurs

Le Curry Noir de la marque Les Épices Curieuses est une véritable invitation au voyage. Composé de coriandre, curcuma, fenugrec, sel, fenouil, ail, piment fort, girofle et charbon végétal, ce mélange offre une palette de saveurs à la fois intense et subtile.

Caractéristiques gustatives du Curry Noir

Ce curry se distingue par sa couleur noire unique, obtenue grâce au charbon végétal. En bouche, il dévoile une saveur piquante et légèrement amère, équilibrée par la douceur de la coriandre et le parfum anisé du fenouil. Sa texture est fine et veloutée, et son parfum, à la fois chaud et épicé, évoque les vastes étendues de l’Inde lointaine.

Histoire et origines du Curry Noir

Le curry est une épice emblématique de la cuisine indienne, où chaque famille, chaque région a sa propre recette. Le Curry Noir est une interprétation audacieuse de cette tradition, qui ajoute une touche de mystère et de sophistication à vos plats. Le charbon végétal utilisé dans ce mélange est produit à partir de bois de hêtre, selon une technique ancestrale qui préserve toutes ses propriétés.

Utilisations culinaires du Curry Noir

Le Curry Noir se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons, les légumes et les légumineuses. Il donne une dimension nouvelle à vos plats de riz, vos currys, vos tajines et vos plats mijotés.

  • Poulet noir au curry : Mariner des morceaux de poulet dans un mélange de yaourt, de Curry Noir, d’ail et de gingembre, puis cuire lentement au four. Pour une version végétarienne, remplacer le poulet par du tofu ferme.
  • Risotto noir au curry et aux crevettes : Faire revenir du riz arborio dans un peu d’huile d’olive, ajouter du Curry Noir, puis du bouillon de légumes petit à petit, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Ajouter des crevettes sautées et servir avec du parmesan. Pour une alternative végétarienne, remplacer les crevettes par des champignons.
  • Curry noir de lentilles : Faire revenir des oignons, de l’ail et des lentilles dans un peu d’huile, ajouter du Curry Noir et de la tomate, puis cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Servir avec du riz basmati.
  • Soupe de potiron au curry noir : Faire cuire du potiron dans un bouillon de légumes avec du Curry Noir, puis mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse. Servir avec des croûtons grillés.

Conseils pratiques pour l’utilisation du Curry Noir

Le Curry Noir est une épice puissante, il est donc conseillé de l’utiliser avec parcimonie. Commencez par une petite quantité, puis ajustez selon votre goût. Pour révéler toute sa saveur, faites revenir le Curry Noir dans un peu d’huile avant de l’ajouter à vos plats.

Associations savoureuses avec le Curry Noir

Pour enrichir encore plus le goût de vos plats, vous pouvez associer le Curry Noir à d’autres épices, comme le cumin, la cardamome ou le fenouil. Il se marie également très bien avec des ingrédients frais comme la coriandre, le basilic thaï, le citron vert ou le gingembre.

Avec le Curry Noir Les Épices Curieuses, laissez libre cours à votre créativité et découvrez de nouvelles façons de sublimer vos plats !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Fort

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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    • Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Josia H.
    Publié le 18 décembre, 2023 à 18:04 (Date de commande : Le 26 novembre, 2023 à 17:24)
    5

    super

  • Josia H.
    Publié le 18 décembre, 2023 à 18:04 (Date de commande : Le 26 novembre, 2023 à 17:24)
    5

    super

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