Les Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses : un voyage gustatif et sensoriel
Plongez dans l’univers riche et captivant des Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses. Ces petits boutons floraux séchés sont réputés pour leur saveur puissante et piquante, leur texture croquante et leur couleur brun foncé. Leur parfum unique et leur goût épicé, légèrement sucré, vous transporteront dans un voyage culinaire hors du commun.
L’Histoire et les Origines des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle sont nés sur l’île indonésienne de Maluku, surnommée “l’île aux épices”. Utilisés depuis l’Antiquité dans les traditions culinaires et médicinales, ils sont devenus un symbole de la richesse et du pouvoir des royaumes orientaux. Chez Les Épices Curieuses, nous avons à cœur de perpétuer cette tradition d’excellence, en sélectionnant soigneusement nos épices pour leur qualité irréprochable.
Utilisations Culinaires des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle apportent une touche d’exotisme à vos plats. Ils se marient parfaitement avec le gibier, le porc, le veau, mais aussi les fruits de mer et les légumes. Ils parfument délicatement les sauces, les ragoûts, les pâtisseries et les boissons chaudes.
- Recette de Pain d’épices : Réalisez un délicieux pain d’épices en ajoutant une pincée de Clous de Girofle moulus à votre pâte. Pour une version végétarienne, remplacez le miel par du sirop d’agave.
- Recette de Chutney de pommes : Donnez du peps à votre chutney de pommes avec quelques Clous de Girofle. Pour une alternative végétarienne, utilisez du vinaigre de cidre à la place du vinaigre de vin.
- Recette de Pot-au-feu : Parfumez votre pot-au-feu avec des Clous de Girofle. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par du tofu fumé.
- Recette de Vin chaud : Réchauffez vos soirées d’hiver avec un vin chaud épicé aux Clous de Girofle. Pour une alternative sans alcool, utilisez du jus de raisin.
Anecdotes et Traditions
Saviez-vous que les Clous de Girofle étaient autrefois utilisés comme monnaie d’échange ? Au 4ème siècle avant J.C., en Chine, les courtisans étaient tenus de mâcher des Clous de Girofle pour rafraîchir leur haleine avant d’adresser la parole à l’empereur.
Conseils Pratiques pour l’Utilisation des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle sont une épice forte, il est donc conseillé de les utiliser avec modération pour ne pas masquer le goût des autres ingrédients. Pour sublimer vos plats, associez-les à la cannelle, au gingembre, à la muscade ou au piment. Pour une utilisation végétarienne, essayez de les incorporer dans vos plats à base de légumes ou de tofu pour un goût unique et savoureux.
Découvrez les Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses, et laissez-vous séduire par leur saveur unique et leur histoire fascinante.
Clous de girofle
Offrez une explosion de saveurs avec nos clous de girofle, parfaits pour toutes vos recettes.
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A partir de 4.20 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932013937
Composition & Allergène(s)
Clous de girofle entier*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Clous de girofle entier*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
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Recette en cours de préparation.
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Origine
Madagascar
Prix au kilo
83€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Les Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses : un voyage gustatif et sensoriel
Plongez dans l’univers riche et captivant des Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses. Ces petits boutons floraux séchés sont réputés pour leur saveur puissante et piquante, leur texture croquante et leur couleur brun foncé. Leur parfum unique et leur goût épicé, légèrement sucré, vous transporteront dans un voyage culinaire hors du commun.
L’Histoire et les Origines des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle sont nés sur l’île indonésienne de Maluku, surnommée “l’île aux épices”. Utilisés depuis l’Antiquité dans les traditions culinaires et médicinales, ils sont devenus un symbole de la richesse et du pouvoir des royaumes orientaux. Chez Les Épices Curieuses, nous avons à cœur de perpétuer cette tradition d’excellence, en sélectionnant soigneusement nos épices pour leur qualité irréprochable.
Utilisations Culinaires des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle apportent une touche d’exotisme à vos plats. Ils se marient parfaitement avec le gibier, le porc, le veau, mais aussi les fruits de mer et les légumes. Ils parfument délicatement les sauces, les ragoûts, les pâtisseries et les boissons chaudes.
Anecdotes et Traditions
Saviez-vous que les Clous de Girofle étaient autrefois utilisés comme monnaie d’échange ? Au 4ème siècle avant J.C., en Chine, les courtisans étaient tenus de mâcher des Clous de Girofle pour rafraîchir leur haleine avant d’adresser la parole à l’empereur.
Conseils Pratiques pour l’Utilisation des Clous de Girofle
Les Clous de Girofle sont une épice forte, il est donc conseillé de les utiliser avec modération pour ne pas masquer le goût des autres ingrédients. Pour sublimer vos plats, associez-les à la cannelle, au gingembre, à la muscade ou au piment. Pour une utilisation végétarienne, essayez de les incorporer dans vos plats à base de légumes ou de tofu pour un goût unique et savoureux.
Découvrez les Clous de Girofle entiers des Épices Curieuses, et laissez-vous séduire par leur saveur unique et leur histoire fascinante.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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