Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Brochettes grillées d’halloumi et pêches juteuses, nappées d’une huile citronnée au za'atar : sucré‑salé idéal pour un barbecue d’été à partager.
Lentilles tièdes, tomates confites et jeunes pousses relevées d'une vinaigrette parfumée au Braise Noire : une salade rassasiante et fumée, parfaite pour l'été.
Demi‑aubergines rôties au four, enrobées de Braise Noire, nappées d'un yaourt citronné et parsemées de grenade : végétarien, frais et expressif.
Côtelettes massées au mélange Braise Noire, saisies pour une croûte fumée, servies avec pêches grillées et salade de roquette pour un accord sucré‑fumé.
Filet mignon mariné au mélange fumé Braise Noire, saisi puis laqué au sirop d'érable pour une croûte brillante et une chair juteuse, idéal en…
Moules poêlées dans un court‑bouillon fumé au Braise Noire, relevées d’une pointe de crème légère : rapide, parfumé et parfait pour partager.
Sardines saisies en croûte Braise Noire, peau caramélisée et salade fenouil‑orange pour la fraîcheur : un contraste fumé et croquant.
Brochettes de gambas marinées au Braise Noire, grillées et servies avec une salsa pêche‑citron vert : sucré, fumé et idéal pour l'été.
Petites brochettes d'agneau parfumées au Bora-Bora, servies avec un riz coco moelleux et une salade de tomates cœur-de-pigeon.
Médaillons de filet de porc mariné au mélange Bora-Bora, rôtis et servis avec une salsa mangue‑gingembre fraîche pour un mariage sucré‑épicé.
Moules ouvertes à la vapeur dans un bouillon onctueux de lait de coco et citronnelle, subtilement parfumé au Bora‑Bora, servies avec citron vert et…
Bol estival : quinoa tiède, pois chiches croquants, pêches rôties et vinaigrette coco‑Bora‑Bora pour une assiette complète et parfumée.
Brochettes d’halloumi et courgettes parfumées au Bora-Bora, servies sur un lit de quinoa citronné et accompagnées d’une salsa pêche‑citron vert.
Tomates juteuses, burrata crémeuse et un crumble parfumé à l'Assemblage Sauce Ranch : une entrée sans cuisson facile et pleine de contrastes.
Pois chiches, maïs grillé, concombre et herbes liées par une vinaigrette ranch-citron crémeuse : une salade estivale riche en protéines végétales.
Filet de porc mariné au Tikka Massala et miel, grillé et nappé d'une salsa pêches‑tomates pour un plat estival parfumé et équilibré.
Ceviche vif et fruité de daurade et mangue, relevé d’une pointe d’Assemblage à Amandes grillées pour une touche gourmande et parfumée.
Melon juteux et burrata crémeuse rehaussés d’une vinaigrette citronnée aux Baies de Sichuan vertes pour une entrée d’été fraîche et aromatique.
Gambas marinées au citron vert et éclats de Baies de Sichuan vertes, grillées pour une touche fraîche, croquante et légèrement pétillante.
Filet mignon rôti, laqué au Biryani Masala Authentique et servi avec une salsa mangue‑citron pour un contraste sucré‑salé estival.
Fines lanières de bœuf sautées aux poivrons, relevées au Biryani Masala Authentique et zeste de citron : un dîner express et parfumé.
Côtelettes d'agneau en croûte parfumée au Biryani Masala Authentique, servies avec une raita à la menthe rafraîchissante : croustillant et convivial.
Filets de maquereau légèrement grillés, nappés d’un mélange Biryani Masala Authentique, servis tièdes sur une salade croquante de concombre, radis et herbes.
Tartare frais et parfumé : thon en dés, mangue juteuse et une pointe de Biryani Masala Authentique pour une entrée d’été délicate.
Brochettes de gambas marinées au Biryani Masala : marinade citronnée et épicée, grillées pour une chair juteuse et parfumée à partager.
Tomates d'été creusées et farcies d'un quinoa parfumé au Biryani Masala Authentique, basilic et pignons — à servir tiède ou froid.
Une raita fraîche et crémeuse au Biryani Masala Authentique, servie avec des chips de naan parfumées pour un apéritif estival léger et savoureux.
Salade estivale de boulgour et tomates confites relevée au Biryani Masala Authentique : fraîche, parfumée et idéale en pique‑nique.
Brochettes courgette et halloumi grillées, badigeonnées d’une huile infusée au Biryani Masala Authentique, servies avec citron vert et menthe.
Salade tiède aux tranches de magret fumé, pêches rôties au miel, noix torréfiées et éclats de bananes séchées du Cameroun pour un contraste fumé/fruité.
Tacos rapides de bœuf mariné, garnis d'une salsa ananas et de dés de bananes séchées du Cameroun : sucré‑salé, croquant et parfait pour une…
Brochettes d'agneau grillées servies avec un chutney chaud de bananes séchées, gingembre et menthe : sucré‑épicé et convivial pour un barbecue.
Assiette tiède d'été : calamars snackés, semoule fine, tomates rôties, olives et bananes séchées du Cameroun pour un mariage sucré-salé réussi.
Ceviche de daurade mariné au citron vert et orange, relevé d'oignon rouge et coriandre, parsemé de petits dés de bananes séchées réhydratées pour une…
Brochettes de gambas grillées nappées d'un glaçage à la banane réhydratée et citron vert : sucré-salé, parfumé et idéal au barbecue.
Rouleaux frais garnis d’avocat, vermicelles, herbes et lamelles de bananes séchées du Cameroun, servis avec une sauce cacahuète légèrement pimentée.
Entrée fraîche et contrastée où rubans de courgette grillés rencontrent feta crémeuse, pistaches croustillantes et bananes séchées confites.
Salade estivale parfumée : quinoa froid, mangue juteuse, menthe fraîche et dés de bananes séchées réhydratées pour une touche tropicale et moelleuse.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais, morceaux de bananes séchées du Cameroun, miel citronné et basilic — un apéritif sucré‑salé estival.
Filet saisi, tranché fin sur un lit d'herbes, rehaussé d'une vinaigrette aux Baies de Sichuan vertes pour une entrée fraîche et vibrante.
Côtelettes d'agneau grillées nappées d'un beurre noisette aux Baies de Sichuan vertes et zeste de citron : croquant, frais et convivial.
Filets de maquereau marinés froids, salade croquante de concombre, coriandre et Baies de Sichuan vertes concassées : une entrée marine, fraîche et acidulée.
Fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'un jus au yuzu, huile de sésame et Baies de Sichuan vertes concassées : une entrée crue, fraîche et…
Tarte fine croustillante aux courgettes grillées, ricotta citronnée et éclats de Baies de Sichuan vertes, parfaite pour un déjeuner d'été.
Velouté glacé de petits pois et menthe, relevé d'une huile d'olive infusée aux Baies de Sichuan vertes : une entrée fraîche, onctueuse et subtilement…
Courgettes farcies estivales parfumées aux Baies de Sichuan vertes, quinoa, feta et tomates confites : un plat végétarien gourmand et frais.
Tranches de porc grillées nappées d’un glaçage miel‑citrus et d'Assemblage à Bagel façon Zaatar, accompagnées d'une salade de pêches grillées pour l'été.
Tartare de thon et avocat relevé au citron vert et à l'Assemblage à Bagel façon Zaatar, pour des bouchées fraîches, croquantes et parfumées.
