Baies de genièvre entières
“Découvrez nos Baies de genièvre entières, le secret d’un plat réussi !”
Découvrez les Baies de Genièvre Entières de la marque Les Épices Curieuses. Parfaites pour rehausser vos plats de gibier, marinades et sauces, elles offrent une saveur unique et puissante. Leur goût légèrement sucré et épicé apporte une touche d’originalité à vos recettes. Faites l’expérience d’une saveur authentique !
Composition : 100% baie de genièvre*.
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GTIN / EAN : 3666932042180
Composition & Allergène(s)
100% baie de genièvre*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
100% baie de genièvre*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
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🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
84.50€ du kilo
Tarif stable depuis
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez les Baies de genièvre entières de la marque Les Épices Curieuses, un concentré de saveurs authentiques et de traditions ancestrales. Ces baies rondes et charnues, d’un bleu profond presque noir, dégagent un parfum puissant et boisé, mêlé à des notes résineuses et légèrement fruitées. Leur saveur, douce et aromatique, est relevée par une pointe d’amertume qui confère à vos mets une complexité inégalable.
Le genièvre, un arbuste épineux commun dans les régions du nord de l’Europe, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine traditionnelle pour son goût unique et ses propriétés gustatives exceptionnelles. Ces baies, cueillies à maturité pour préserver toute leur saveur, sont idéales pour parfumer vos plats de viandes, vos marinades, vos confitures ou encore vos boissons.
Composition
100% baies de genièvre*.
Caractère & spécificités
Saveur : Douce, aromatique avec une pointe d’amertume.
Texture : Ronde et charnue.
Couleur : Bleu profond presque noir.
Signature aromatique : Un parfum puissant et boisé, mêlé à des notes résineuses et légèrement fruitées.
Origines & inspiration
Les baies de genièvre sont une véritable tradition culinaire dans les régions du nord de l’Europe. Elles sont utilisées depuis des siècles pour parfumer les plats de viandes, les marinades et les confitures. Leur saveur unique a inspiré de nombreux chefs et continue d’enchanter les palais des gourmets du monde entier.
Usages & conseils
Les baies de genièvre entières peuvent être utilisées telles quelles ou légèrement écrasées pour libérer leur saveur. Elles sont idéales pour parfumer les plats de viandes, les marinades, les confitures et même les boissons. Pour un dosage parfait, comptez environ une dizaine de baies pour un plat pour 4 personnes.
Idées recettes
- Paupiettes de veau aux baies de genièvre.
- Confiture de prunes aux baies de genièvre.
- Marinade pour gibier aux baies de genièvre.
- Infusion de baies de genièvre pour un cocktail original.
Anecdotes & traditions
Saviez-vous que les baies de genièvre sont un ingrédient clé dans la recette du gin ? En effet, c’est le goût unique de ces baies qui donne au gin son arôme si caractéristique.
Associations malines
Les baies de genièvre se marient à merveille avec le thym, le romarin, la sauge, le laurier, le poivre noir, le cumin, le fenouil ou encore la coriandre.
Astuce de pro
Pour libérer toute la saveur des baies de genièvre, n’hésitez pas à les écraser légèrement avant de les ajouter à vos plats.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Cuisson
Présence de piment
Force du piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
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