Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules vapeur au cidre relevées d’une cuillerée de La Meyer x Le Cellier - Edition limitée, sauge et pain grillé pour un repas convivial.
Épeautre al dente, champignons rôtis et une vinaigrette Meyer citronnée et relevée : un bowl tiède, simple et savoureux pour quatre.
Tartare frais où La Caféinée apporte une note torréfiée et piquante à un mélange thon, avocat et pomme acidulée — simple, rapide et très…
Pavé de saumon snacké puis laqué à La Caféinée, servi sur une purée veloutée de céleri‑rave : un duo terre/mer fumé et épicé, simple…
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, fini par une réduction de La Caféinée qui apporte des notes torréfiées et une chaleur fruitée.
Carré d'agneau rôti, recouvert d'une croûte pistache et Kaloupilé en poudre, pour un plat festif où croquant et notes herbacées subliment la viande.
Tartinade express au maquereau fumé et yaourt, relevée d’une touche végétale et citronnée grâce au kaloupilé en poudre.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette subtilement parfumé au kaloupilé en poudre pour une entrée raffinée et rapide.
Quinoa tiède, betterave rôtie et chèvre frais relevés d'une huile infusée aux Herbes de Provence : une salade réconfortante et parfumée.
Galettes de lentilles du Puy et champignons parfumées aux Herbes de Provence, servies avec une compotée de pommes acidulée — plat végétarien familial.
Côtelettes d'agneau grillées, nappées d'une croûte croquante d'herbes et de graines de coriandre torréfiées — parfaites avec une polenta crémeuse.
Noix de Saint‑Jacques croustillantes, purée de panais onctueuse et beurre noisette aux graines de coriandre torréfiées : un trio élégant, simple et parfumé.
Biscuits apéritifs sablés parfumés aux graines de coriandre torréfiées et comté, servis tièdes avec une trempette yaourt‑miel citronnée : simple et convivial.
Moules cuites au lait de coco parfumé au gingembre en poudre et coriandre, prêtes en moins de 40 minutes pour un dîner convivial.
Filet mignon rôti en croûte d'herbes et chapelure citronnée, relevé d'une finition Fleur de sel - Poivre Citron pour une touche vive et piquante.
Orge perlé crémeux aux champignons rôtis, gremolata citronnée et éclats de Fleur de sel - Poivre Citron pour une note fraîche et poivrée.
Moules mijotées au vin blanc et crème, rehaussées d’une cuillère de Feu sacré d’Inde pour une touche fumée et chaleureuse.
Filets de bar en papillote avec fenouil et compote de pomme relevée d’un voile de Curry rouge pour un plat léger, parfumé et facile…
Galettes de lentilles vertes parfumées au curry rouge, accompagnées d’une salade tiède de chou et pomme pour un repas sain et savoureux.
Brochettes de porc marinées au curcuma, gingembre et sirop d'érable : une marinade simple qui colore et caramélise la viande pour un plat convivial.
Filet de saumon croustillant sur lentilles tièdes, nappé d'une émulsion citron‑nigelle qui apporte une touche toastée et poivrée, idéal pour un dîner convivial.
Boulettes d’agneau parfumées au cumin et coriandre, servies sur un yaourt citronné et arrosées de Crispy Chili Oil - Sichuan Style pour un contraste…
Travers de porc fondants, laqués miel‑gingembre et terminés d'un filet croustillant de Crispy Chili Oil - Sichuan Style pour une croûte brillante et relevée.
Pâtes al dente aux palourdes, citron confit et une touche croustillante d'huile pimentée Sichuan pour un plat convivial et parfumé.
Huîtres gratinées Sichuanaise : huîtres chaudes coiffées d’une chapelure croustillante rehaussée d’un filet de Crispy Chili Oil - Sichuan Style, pour une entrée iodée…
Filet mignon rôti garni d’un crumble noisette croustillant, nappé d’un jus réduit au combava pour une finale citronnée et boisée.
Galettes de lentilles beluga parfumées au Colombo, dorées et fondantes, servies avec une compotée d'oignon rouge au vinaigre pour un repas végétarien convivial.
Moules marinières revisitée : jus parfumé à la citronnelle et une touche de Cajun Authentique pour une version épicée et lumineuse à partager.
Filets de lieu noir en croûte Cajun, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse : une alliance de croquant, d’agrumes et d’épices pour un…
Galettes croustillantes de lentilles et légumes parfumées au Cajun Authentique, servies avec une compote d’oignons au sirop de datte — simple et convivial.
Un risotto onctueux relevé d'un beurre infusé au bouquet garni thym, origan et sarriette, garni de noix de Saint‑Jacques dorées pour un dîner gourmand.
Filets de cabillaud en papillote avec poireaux fondants et bouquet garni thym, origan et sarriette : simple, parfumé et rapide.
Bavette saignante, échalotes confites et un beurre pimenté monté avec une micro‑dose de Sauce Piquante Danger pour une finition intense et maîtrisée.
Rôti de porc épicé au four, servi avec une gremolata citronnée et l'Assemblage super turbo pour une note fruitée et du croquant.
Filets de cabillaud poêlés sur un chutney d'oignons caramélisés, parsemés d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Un filet de saumon rôti nappé d'une fine couche miel‑moutarde et recouvert d'une croûte croquante d'Assemblage super turbo — simple et festif.
Carottes rôties au cumin, nappées d'un yaourt citronné et parsemées d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Morceaux de veau dorés, champignons rissolés et sauce crème relevée d’un soupçon de basilic séché pour un plat familial et réconfortant.
Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave rôti, nappées d'une émulsion légère aux baies roses : élégant et accessible.
Une côte de bœuf rôtie, saisie puis enfournée, servie avec un beurre composé aux Baies de Sichuan rouge et fines herbes pour un fini…
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur purée de céleri‑rave, nappées d'une réduction au beurre infusé aux Baies de Sichuan rouge.
Houmous tiède subtilement fumé par les Baies de Selim, servi avec chips de panais croustillantes — apéritif convivial et simple à réaliser.
Filet mignon juteux enveloppé d'une croûte croustillante aux herbes et Baies de Selim, parfum fumé et partage familial.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre noisette infusé aux Baies de Selim : une alliance terre‑mer fumée et élégante.
Noix de Saint‑Jacques rôties sur un riz crémeux au fenouil subtilement relevé par l'Assemblage à riz, pour une entrée raffinée et simple à réaliser.
Galettes de riz aux noix & chèvre, accompagnées d’un chutney de poires épicées : une recette végétarienne conviviale, parfumée par l’Assemblage à riz, idéale…
Gambas grillées légèrement épicées sur un riz citronné parfumé et une émulsion tiède au gingembre : simple, rapide et parfumé.
Filet de bar rôti sur un lit de riz aux poireaux confits, parfumé à l'Assemblage à riz et zeste d'orange pour une touche fraîche.
