Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tartare de saumon frais, pomme acidulée et mandarine, relevé d'une pincée d'Assemblage Crevettes et Poissons pour une entrée simple et raffinée.
Gambas rôties nappées d'un beurre Café de Paris parfumé, posées sur une polenta crémeuse au parmesan : contraste de textures et saveurs herbacées.
Moules parfumées au jus tomate‑ail et tomates confites, relevées de coriandre et d’une finition acidulée au sumac. Rapide, conviviale et savoureuse.
Galettes de pois chiches croustillantes, parfumées au Soleil du Potager, servies avec une sauce yaourt acidulée — une recette végétarienne rapide et conviviale.
Brochettes d'agneau aux figues, glaçage miel et finition au Sel au Vin Rouge Syrah pour un sucré‑salé express et convivial.
Verrines fraîches et croquantes : cubes de truite fumée et de pomme Granny sur fromage citronné, finition délicate au Sel au Vin Rouge Syrah.
Ceviche de bar acidulé aux dés de pomme Granny et fenouil croquant, rehaussé d'un Sel Alae rouge d'Hawaï en finition pour couleur et minéralité.
Focaccia moelleuse garnie de ricotta et figues rôties, arrosée de miel et saupoudrée de Sel Alae rouge d'Hawaï pour une touche sucré‑salé visuelle.
Filets de maquereau laqués au Superhot Scorpion, servis sur fenouil braisé au thym : cuisson rapide et finition fumée.
Moules à la provençale : moules au vin blanc, tomates et une touche de Ratatouille Tradition pour une sauce aromatique et conviviale.
Brochettes d'agneau marinées au citron confit et mélange d'herbes méditerranéennes, grillées et servies avec une gremolata fraîche.
Filets de dorade rôtis sur une compotée confite d'oignons, poivrons et tomates relevée au mélange Ratatouille Tradition.
Pavé de bar à la peau croustillante, compote d'oignon doux vinaigrée et mouture de Poivre Banasura pour une assiette équilibrée et parfumée.
Tartare de saumon frais relevé d'une huile infusée au Poivre Banasura, agrumes et céleri croquant pour une entrée fraîche et aromatique.
Bavette marinée à la Marinade Bœuf ail & herbes, saisie puis finie doucement sous fumée pour une viande parfumée, tendre et conviviale.
Brochettes d’agneau marinées au romarin et au citron confit, rehaussées de poivre noir concassé pour une croûte parfumée et une chair juteuse, simples à…
Un tartare frais de saumon et pomme Granny, relevé par une émulsion crémeuse au Poivre blanc de Sarawak, pour une entrée élégante et facile.
Côtelettes d'agneau saisies, nappées d'une gremolata chipotle citronnée et servies avec des poivrons rôtis pour un mariage fumé et herbacé.
Poêlée rapide de crevettes au citron confit, piment doux et oignon fumé concassé : fumé, acidulé et convivial, prête en 30 minutes.
Côtelettes d'agneau marinées à La Waipu, saisies et servies avec une gremolata coriandre‑menthe fraîche pour équilibrer la chaleur et la douceur fruitée.
Une mignonette vive et citronnée à base de La Waipu, échalote et baies d'Andaliman pour sublimer des huîtres fraîches sans cuisson.
Tacos rapides et goûteux : maquereau fumé, slaw croquant et mayonnaise relevée à La Goria pour un dîner savoureux en 30 minutes.
Morceaux d'agneau marinés à La Deep Purple, grillés et servis sur un couscous moelleux aux raisins : fruité, fumé et convivial.
Entrée fraîche et contrastée : saumon coupé au couteau, betterave croquante et vinaigrette La Deep Purple pour une touche fumée et pimentée.
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et à la fève tonka, grillées puis servies avec une gremolata aux noix citronnée pour un contraste frais et…
Côtelettes d'agneau saisies, gremolata citron‑noix et cristaux de Fleur de sel Pyramide pour une finition croquante et visuelle.
Travers de porc confits puis laqués à la sauce chipotle‑ananas, servis avec une salade de chou croquante : fumé, sucré et acidulé.
Moules vapeur au vin blanc et poireau, relevées d’un trait de sauce chipotle‑ananas qui infuse le bouillon d’une note fumée et fruitée.
Pavés de saumon nappés d'un glaçage miel‑orange rehaussé d'un cacao grillé, servis sur pain de sarrasin toasté pour un contraste croustillant et gourmand.
Betteraves rôties caramélisées, chèvre frais, mâche et une pointe de cacao grillé : une entrée tiède, simple et gourmande.
Papillote vapeur de cabillaud au fenouil et citron, relevée d'Ail et fines herbes - poudre pour un plat léger, parfumé et facile à préparer.
Brochettes de gambas snackées à la plancha, nappées d'un beurre citronné aromatisé à l'Ail et fines herbes - poudre pour une finition brillante et…
Calamars saisis et nappés d'une huile infusée au brin de sauge, servis avec une polenta onctueuse et légumes racines rôtis : simple, rustique et…
Papillote de truite aux pommes, citron et sauge : cuisson douce, arômes herbacés et chair moelleuse, prête en moins d'une heure.
Steaks de chou‑fleur rôtis, gremolata noisette‑sauge et feuilles de sauge croustillantes : entrée ou plat végétarien rustique à partager.
Filet de cabillaud cuit en papillote sur lit de fenouil confit et arrosé d'une huile parfumée à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : simple,…
Côtelettes d'agneau grillées, croûte herbacée, gremolata romarin‑zeste et yaourt épicé à l'Assemblage Yaourt gourmand : simplicité et gourmandise au barbecue.
Rillettes de maquereau liées au yaourt et relevées d'Assemblage Yaourt gourmand : fumé, hibiscus et zestes d'orange pour un apéritif surprenant.
Des brochettes d'agneau tendres grâce au yaourt, relevées d'un zeste de citron et saupoudrées de Marcher sur des œufs pour une finition herbacée et…
Un tartare de daurade frais et acidulé, croquant grâce à la pomme, relevé en finition par l’assemblage Marcher sur des œufs pour sel, tomate…
Filet de saumon cuit en papillote sur lit de fenouil et poireau, arrosé d'huile d'olive et assaisonné de l'Assemblage Marcher sur des œufs pour…
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, ail concassé et romarin, grillées et servies avec une salade de chou rouge acidulée pour un repas convivial.
Gambas laquées au sirop d'érable et Wok Gourmand : brochettes rapides, parfumées à la citronnelle et au gingembre, idéales au barbecue ou à la…
Brochettes rapides de Saint‑Jacques snackées et lamelles de fenouil marinées au Vent du nord : une entrée fraîche où l’anisé et le citron révèlent…
Une mise en bouche sans cuisson : truite salée et sucrée, parfumée au Vent du nord, servie sur pain de seigle avec pickles d’oignon.
Tartare frais de saumon fumé relevé de pomme Granny croquante et d'une huile macérée à la Vanille Bourbon de Madagascar pour une entrée parfumée…
Filets de merlu cuits en papillote sur lit de fenouil braisé, zeste de citron et une touche de Vandouvan Épicé pour une cuisson douce…
Papillote de cabillaud aux fenouils et tranches d'orange, relevée au moulin avec le Tour du Monde des Poivres pour des notes citronnées et boisées.
