Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages relevé par le mélange Cuisine Provençale : textures terreuses, parfum d’herbes du Sud et finition soyeuse.
Pâte rustique garnie de butternut rôtis, chèvre crémeux et une pincée de Cuisine Provençale pour une tarte parfumée et réconfortante.
Épaule d'agneau braisée aux pruneaux et dés de cube de gingembre confit, servie avec un gratin de butternut crémeux pour un dîner familial chaleureux.
Magret croustillant nappé d'une sauce à l'orange relevée par des dés de gingembre confit : un mariage sucré‑épicé idéal pour l'automne.
Scones moelleux aux épices, dés de gingembre confit et zeste d'orange : un goûter d'automne simple et savoureux.
Tartelettes rustiques aux poireaux fondants, comté onctueux et crème au Cube de Gingembre confit — une bouchée salée, douce et épicée.
Épaule d'agneau braisée servie avec un chutney de coing relevé au Cube de Gingembre confit : un contraste sucré-épicé qui illumine l'automne.
Saint‑Jacques snackées, purée de topinambour onctueuse et émulsion au gingembre confit : une entrée festive aux textures contrastées et aux notes chaudes.
Lentilles tièdes, carottes rôties et une vinaigrette au Cube de Gingembre confit : une salade rustique, parfumée et réconfortante.
Un risotto crémeux de butternut rôtie, ponctué de dés de gingembre confit et de sauge croustillante pour une chaleur automnale raffinée.
Épeautre al dente, champignons rôtis et vinaigrette chaude infusée à la citronnelle en flocon : une salade tiède et nourrissante, idéale pour les soirées…
Crackers maison croustillants aux graines, légèrement mielés et parfumés à la coriandre moulue pour un apéritif d'automne convivial.
Galettes d'agneau parfumées au cumin et romarin, sauce yaourt à la menthe et Croq’ Pécan & Cranberry pour un contraste croustillant et fruité.
Roulade de filet mignon garni d'une compotée de pomme et de Croq’ Pécan & Cranberry, pour une viande juteuse et une farce croquante aux…
Magret rosé laqué au sirop d'érable et vinaigre balsamique, julienne de pommes et une poignée de Croq’ Pécan & Cranberry pour un contraste sucré‑salé…
Un bol automnal complet : quinoa et lentilles, butternut rôtie, kale et la touche croquante du Croq’ Pécan & Cranberry pour une soirée réconfortante.
Un risotto crémeux aux champignons, relevé au dernier moment d’un Croq’ Pécan & Cranberry concassé pour un contraste croquant, fruité et chocolaté.
Velouté de potimarron onctueux, quelques gouttes d'huile de noisette et un crumble Croq’ Pécan & Cranberry pour le croquant et la gourmandise.
Toasts de chèvre crémeux garnis de figues rôties au miel et d'une poignée de Croq’ Pécan & Cranberry pour un apéritif automnal croustillant.
Brochettes d'agneau marinées au zaatar et cumin, poires rôties au miel, finition Cristaux du Kalahari pour un contraste croquant-salé.
Ragoût de chevreuil longuement mijoté au vin rouge et champignons, rehaussé d'une pincée croquante de Cristaux du Kalahari au moment du service.
Côtelettes caramélisées au sirop d'érable et piment fumé, parsemées de Cristaux du Kalahari pour un contraste croquant et salé.
Endives braisées et béchamel au Comté, surmontées d'un crumble noisette; quelques Cristaux du Kalahari pour la touche finale croustillante.
Petites galettes de polenta parfumées au parmesan, servies avec cèpes sautés et une émulsion onctueuse, finition en croquant avec les Cristaux du Kalahari.
Tarte fine aux poires rôties, fromage bleu fondant et noix torréfiées, relevée de quelques Cristaux du Kalahari en finition.
Un risotto d'automne aux cèpes et girolles, monté au beurre noisette. Parsemez les Cristaux du Kalahari en finition pour un croquant salé précis.
Un cake moelleux au potiron et chorizo doux, relevé par le mélange Courges et potiron et une touche d'origan pour un automne gourmand.
Des dés d'agneau marinés au mélange Courges et potiron, grillés et servis avec des lamelles de courge musquée caramélisées — un barbecue d'automne parfumé…
Noix de Saint-Jacques snackées posées sur une purée de potimarron rôtie au romarin, relevée du mélange Courges et potiron pour une entrée automnale raffinée.
Tacos chauds où la courge rôtie au mélange Courges et potiron rencontre des morceaux de cabillaud poêlés et une salsa vinaigrée oignon‑citrus.
Pavés de saumon nappés d'une croûte huileuse au mélange Courges et potiron, posés sur une purée de céleri‑rave onctueuse — recette chaleureuse et simple.
Gnocchi dorés au beurre noisette, sauge croustillante et une pointe de mélange Courges et potiron pour un dîner automnal gourmand.
Un risotto d'automne onctueux au potimarron, relevé d'une touche du mélange Courges et potiron, garni de noix torréfiées et de parmesan.
Une tarte rustique parfumée où la ricotta crémeuse et le mélange Courges et potiron subliment de fines tranches de potimarron pour un plat familial…
Poires pochées au vin rouge et épices, relevées d'une pointe de coriandre moulue pour une note citronnée et boisée. Dessert simple, à préparer à…
Filet mignon mariné au miel, moutarde et coriandre moulue, rôti et servi sur une purée de panais onctueuse pour un dîner automnal convivial.
Un tajine sucré-salé de bœuf fondant, pruneaux moelleux, amandes torréfiées et coriandre moulue pour un plat chaleureux d'automne.
Daurade en croûte parfumée à la coriandre moulue et zeste d'orange, servie avec rutabaga et oignons rôtis pour un dîner automnal chaleureux.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, orange et coriandre moulue : un plat léger, parfumé et chaleureux d'automne.
Grains d’épeautre fondants nappés d’une sauce crémeuse, champignons rôtis et châtaignes toastées parfumées à la coriandre moulue : un plat rustique et chaleureux.
Velouté automnal onctueux de potimarron et châtaignes, relevé d'une pointe de coriandre moulue pour une entrée chaleureuse et gourmande.
Petites galettes croustillantes de céleri‑rave et châtaignes, servies avec une crème yaourt infusée à la feuille de combava pour une touche citronnée élégante.
Épaule d'agneau confite aux légumes racines, infusée d'une à deux feuilles de combava pour un jus citronné, herbacé et profond. Recette familiale et généreuse.
Magret croustillant, poires fondantes et jus au vin rouge infusé à la feuille de combava : une assiette d'automne simple et parfumée.
Moules au cidre infusées à la feuille de combava, échalotes confites et crème pour une marmite automnale délicate et facile à préparer.
Une salade tiède et rustique où lentilles du Puy et potimarron rôti rencontrent une vinaigrette infusée à la feuille de combava pour une touche…
Une tarte rustique où la douceur rôtie de la butternut rencontre la fraîcheur du chèvre et la note citronnée de la feuille de combava.
Velouté potimarron combava : potimarron rôti mixé en velouté, crème chaude infusée à la feuille de combava, éclats de châtaigne et huile de noisette.
