Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et à la menthe, grillées puis terminées d'un tour de Moulin à Sel et Épices pour une croûte aromatique…
Brochettes de porc mariné au Pesto Rouge alternées avec nectarines grillées : un mariage sucré‑salé, aromatique et parfait pour l'été.
Fines tranches de bœuf sur lit de fenouil, nappées d'une huile infusée aux filaments 'Cheveux du diable' pour une finale piquante et élégante.
Salade tiède réunissant magret fumé et pêches rôties, jeunes pousses et vinaigrette piquante à la Sauce Crazy Bastard pour un été sucré‑salé.
Sandwich vietnamien revisité : porc effiloché mariné à la Sauce Piquante Crazy Bastard, pickles rapides et mayo clémentine-piment, prêt en moins d'une heure.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata citron vert et une nappe délicate de Sauce Piquante Crazy Bastard - Trinidad Scorpion & Clémentine.
Saucisses grillées nappées d'un chutney mangue relevé à la Sauce Crazy Bastard : street-food estivale, facile et pleine de caractère.
Dés de bœuf marinés à la Sauce Scotch Bonnet & Épices des Caraïbes, grillés et servis avec une salade croquante pour un repas parfumé…
Tranches de porc grillées et glacées à l’ananas, relevées par la Sauce Piquante Crazy Bastard - Scotch Bonnet pour un contraste tropical et épicé.
Rôti de carré d'agneau laqué à la Sauce Piquante Scotch Bonnet & Épices des Caraïbes, servi avec une gremolata citronnée pour un contraste frais…
Ceviche d'espadon et mangue relevé à la Sauce Piquante Crazy Bastard : une entrée estivale, fraîche et épicée, prête en 25 minutes.
Tartine gourmande au bœuf fumé, beurre au piment Jalapeño & dattes et roquette : un savoureux contraste entre fondant, douceur confite et pep.
Crevettes snackées au beurre servies avec une salsa mangue-coriandre fraîche et un filet de Sauce Jalapeño & Dattes pour un accord sucré-épicé.
Kofta d'agneau grillée, yaourt citronné frais et dip sucré-épicé à la Sauce Piquante Jalapeño & Dattes : convivial et facile.
Lamelles de bœuf marinées à la Sauce au piment doux et citronnelle, grillées et servies sur une salade concombre-menthe fraîche.
Magret snacké, tranches de figue et roquette nappés d’une réduction brillante de Sauce au piment doux pour un contraste sucré-salé élégant.
Porc effiloché nappé de Sauce au piment doux, servi en bun ou en salade avec slaw croquant et pickles — une recette estivale prête…
Côtelettes d’agneau grillées, nappées d'une laque à la Sauce au piment doux et parsemées de za'atar : recette simple, estivale et pleine de caractère.
Tartare de thon et avocat relevé d’une émulsion à la Sauce au piment doux : fraîcheur, onctuosité et une finale douce-épicée.
Côtes de porc grillées servies avec une compotée de pêches et une réduction vinaigrée rehaussée par la Poudre de Framboise pour un bel accord…
Filet mignon rôti en croûte moutarde et Poudre de Framboise : une alliance acidulée et croustillante pour un repas convivial.
Côtelettes d'agneau grillées garnies d'une gremolata framboise-pistache : chair juteuse, note acidulée et croquant pour un plat convivial.
Fines tranches de bavette marinée au vinaigre de yuzu servies tièdes sur une salade croquante, relevées au moulin avec le Poivre Diamant Noir Inde.
Dés de filet mignon marinés à l’orange et au miel, grillés et saupoudrés de Poivre Diamant Noir Inde pour un sucré-épicé élégant et convivial.
Côtelettes d'agneau grillées, croûte d'herbes et Poivre Diamant Noir Inde : juteuses, croustillantes et parfaites pour un barbecue entre amis.
Magret rosé tranché servi froid avec pêches, roquette et filaments de piment pour un contraste sucré-épicé élégant et convivial.
Médaillons d'agneau marinés au yaourt et à la menthe, saisis à la plancha et parsemés de Piment Filament "Cheveux du diable" en finition pour…
Fines tranches de carpaccio nappées d'une huile infusée au Piment Chipotle concassé fin, roquette poivrée et copeaux de parmesan pour une entrée fumée et…
Porc effiloché mijoté à la sauce chipotle, servi en sliders d'été avec une slaw de pêche pour un contraste fumé et fruité.
Brochettes d'agneau marinées au chipotle et cumin, grillées à la braise et servies avec une salsa tomate-menthe fraîche.
Magret rosé snacké, nappé d'un filet de Pesto Rouge, servi avec une salade de tomates anciennes : élégant, rapide et parfait pour l'été.
Côtelettes d'agneau laquées au Pesto Rouge et pêches rôties au thym : un mariage fruité et parfumé, parfait pour un dîner d'été en famille.
Tartare ultra-frais de thon cru assaisonné au Pesto Rouge, avocat crémeux, zeste de citron et huile d'olive — une entrée sans cuisson pleine de…
Filet de porc laqué miel‑gingembre, tranché et servi avec une touche croquante de sucre pimenté dosée à la pelle à vrac bois 10 cm.
Agneau mariné au ras el hanout, grillé et servi avec une salade concombre‑menthe citronnée. Dose au plus juste grâce à la pelle à vrac…
Un burger de veau juteux relevé au paprika concassé et nappé d’une mayonnaise citronnée : simple, coloré et parfait pour l’été.
Bavette marinée au paprika concassé, ail confit et roquette : une viande snackée, parfumée par une huile infusée, servie sur roquette pour un dîner…
Cubes de porc marinés au paprika concassé, citron et origan, grillés sur brochettes et servis avec une salade grecque croquante.
Un tartare frais et gourmand où le paprika concassé apporte couleur, notes toastées et un croquant fumé en finition.
Rillettes chaudes de canard parfumées au zeste d'orange, servies avec toasts croustillants et un dernier tour de moulin à poivre pour une touche fraîche…
Brochettes de bœuf marinées au za'atar, servies sur un taboulé de perles citronné et finalisées d'un tour de moulin à poivre résineux.
Filet mignon rosé nappé d’un glaçage miel‑soja, pêches rôties et finition au poivre long fraîchement moulu.
Tataki de veau rosé aux notes umami de soja et de sésame, garni de coriandre et de flocons de sel Maldon, terminé au moulin…
Brochettes de magret laquées au miel et orange, rehaussées au moulin d'épices pour une finition saline et aromatique.
Bavette saisie et tranchée sur une salade tiède de haricots verts, échalote et citron ; quelques tours de moulin apportent caractère et relief en…
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et menthe, saisies puis finies au Moulin à Sel et Épices pour une croûte saline et parfumée.
Orzo froid méditerranéen aux tomates confites, thon émietté, olives et câpres, assaisonné d'une vinaigrette au Jardin Méditerranéen pour un déjeuner parfumé et rapide.
Entrecôte saisie à la plancha, salade fraise‑fenouil acidulée et Poivre Vert Frit de Madagascar pour une touche croustillante et aromatique.
