Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bol tiède d’épeautre, champignons rôtis et châtaignes, relevé d’une vinaigrette onctueuse à La coco rico pour un mariage d’automne et d’exotisme.
Gratin rustique de topinambours et poireaux, crémeux et doré, rehaussé d’un nappage La coco rico qui apporte notes d’ananas rôti, coco et un léger…
Velouté de potimarron rôti, servi avec une huile coco‑habanero tiède et des éclats croquants de noix de coco torréfiée.
Toasts de chèvre chaud caramélisé, nappés de La coco rico et parsemés de noix torréfiées pour un apéritif automnal simple et gourmand.
Une tartinade froide de pomme et fromage frais parfumée par Douceur d'automne, servie avec des crackers minute à la farine de riz brun —…
Un crumble tiède et express où la caroube latte et le cacao subliment des kakis séchés fondants, rehaussés par le croquant du pavot.
Butternut rôtie, béchamel légère et croûte croustillante relevées par l'Assemblage Barbecue épicé — un gratin réconfortant et parfumé.
Velouté de châtaignes onctueux au lait de coco, rehaussé d’une huile d’annatto pour la couleur et d’un croustillant de sarrasin pour le croquant.
Un curry doux et express aux pois chiches, lait de coco Coco des Vénus et une gousse de cardamome noire entière pour une touche…
Choux de Bruxelles rôtis au four, marrons torréfiés et une vinaigrette acidulée à la Pop Sauce, parsemés de popcorn concassé pour le croquant.
Un bol rustique de lentilles du Puy, légumes rôtis et une crème acidulée au Pop Sauce pour réveiller les saveurs d’automne.
Épeautre chaud, champignons sautés, vinaigrette acidulée au Pop Sauce et popcorn toasté : une salade tiède automnale pleine de contraste.
Camembert rôti nappé d'un chutney de Granny Smith et relevé d'un filet de Pop Sauce, servi avec popcorn concassé pour un apéro chaleureux.
Choux de Bruxelles rôtis et marrons torréfiés nappés d'une vinaigrette Pop Sauce acidulée, finis de popcorn concassé pour un croquant surprenant.
Pâte croustillante, butternut rôti et oignons confits dans une huile d’annato : une tarte tiède, gourmande et visuellement solaire.
Un risotto d’automne où l’huile au roucou colore et parfume le riz, relevé par des cèpes dorés et des chips de panais croustillantes.
Tartine forestière aux champignons poêlés et ricotta citronnée, relevée d’un Assemblage Barbecue épicé pour une entrée chaude et conviviale.
Panais fondants gratinés au comté, recouverts d'une croûte chapelure-Éclats Moutardés : texture fondue et croquant moutardé qui réchauffent l'assiette.
Billles de chèvre panées avec une chapelure aux Éclats Moutardés, servies sur une salade d’endives au miel : une entrée chaude, croustillante et gourmande.
Velouté de potimarron onctueux relevé d'une crème citronnée et d'Éclats Moutardés pour le croquant et le piquant, recette familiale et rapide.
Demi-butternut rôtie farcie d’un mélange quinoa‑lentilles, noix et Éclats Moutardés : un plat complet d’automne, croquant et parfumé, à servir tiède.
Betteraves rôties nappées d'un sirop rooibos-amande, chèvre frais, noix et sarrasin torréfié : une entrée tiède, gourmande et facile à réaliser.
Tarte rustique aux poires pochées dans Un p'tit flocon de neige, frangipane à l'amande et pâte sablée au sarrasin pour un dessert chaleureux.
Un bourguignon végétal parfumé au rooibos, lentilles fondantes et sarrasin croustillant pour un dîner chaleureux et facile.
Butternut rôti, infusion de rooibos-vanille Un p'tit flocon de neige et chips de farine de sarrasin pour un velouté réconfortant et croustillant.
Lentilles du Puy tièdes et betteraves rôties relevées d'une huile Tomate & Basilic : une salade rustique et parfumée à partager.
Galettes de polenta dorées, champignons rôtis et le parfum solaire du Tomate & Basilic : une entrée chaude ou un plat végétarien convivial.
Risotto crémeux au potimarron rôti, relevé par une huile infusée et une pincée finale de Tomate & Basilic pour une note solaire et parfumée.
Tranches de butternut en béchamel légère, couvertes d’un croustillant parmesan-chapelure relevé au Mélange Tomate & Basilic : un gratin solaire et réconfortant.
Petites gougères au comté garnies d’un coeur chaud Thaï Bird : un apéritif d’automne où la douceur fruitée rencontre le piquant maîtrisé.
Bol tiède d’épeautre aux betteraves rôties et chèvre chaud, rehaussé d’une vinaigrette Thaï Bird fruitée et piquante.
Cubes de tofu croustillants et choux de Bruxelles rôtis, enrobés d’un glaçage Thaï Bird aux notes fruitées, yuzu et piment oiseau.
Dés de butternut rôtis et laqués à la sauce Thaï Bird, servis sur un quinoa aux châtaignes pour une assiette automnale douce, acidulée et…
Tarte rustique généreuse de butternut rôtie et ricotta, nappée de miel et parsemée de sésame blanc toasté pour un contraste croquant.
Galettes de polenta parfumées à la sauge, garnies de champignons sautés et d’un croquant de sésame blanc torréfié — rapide et convivial.
Bouchées apéritives de purée de châtaigne et fromage, roulées dans du sésame blanc toasté pour une coque croustillante et parfumée.
Un velouté de potimarron réconfortant, relevé d'une crème de sésame blanc maison et garni d'un crumble de graines toastées pour le croquant.
Topinambours et poireaux fondants sous une béchamel légèrement relevée d’un trait de Sauce Piquante Danger, coiffés d’une croûte noisette croustillante.
Kale poêlé, grenade et noisettes réunis par une vinaigrette miel‑vinaigre relevée d’une très petite dose de Sauce Piquante Danger : vive et gourmande.
Tarte tiède aux poires caramélisées, fourme d'Ambert et nappage miel‑vinaigre subtilement relevé d'une goutte de Sauce Piquante Danger.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties, fromage de brebis et une vinaigrette à la clémentine relevée par la Sauce Piquante Crazy Bastard.
Gnocchi de ricotta dorés à la poêle, sautés avec champignons sauvages et nappés d'un beurre clémentine relevé d'un trait de sauce Trinidad Scorpion.
Mini tartelettes chaudes à la purée de châtaigne et chèvre frais nappées d’une réduction clémentine‑piment, parfaites pour un apéritif automnal.
Hachis de lentilles aux légumes racines, couvert d'une purée onctueuse de céleri‑rave et rehaussé d'une laque clémentine‑piment pour réchauffer et équilibrer le plat.
Orge crémeuse et cèpes caramélisés, relevés d'un zeste de clémentine et d'un filet de Sauce Piquante Trinidad Scorpion & Clémentine pour une finition étonnante.
Un bol tiède et réconfortant : épeautre moelleux, betterave rôtie, haricots blancs et une vinaigrette Crazy Bastard au piquant fruité.
Champignons farcis au chèvre frais et herbes, rehaussés d’un trait de Sauce Piquante Crazy Bastard pour une entrée crémeuse et légèrement piquante.
Un gratin fondant de patate douce et châtaignes, rehaussé d’une crème au Scotch Bonnet pour une chaleur fruitée qui sublime la douceur automnale.
