Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Saint‑Jacques nacrées sur purée de céleri‑rave, nappées d'une émulsion combava légère pour une assiette automnale raffinée et accessible.
Gambas laquées au Colombo et miel servies sur une salade croquante de fenouil et agrumes : chaleur épicée et fraîcheur croquante pour l’automne.
Filet de cabillaud doré au four avec une pointe de Colombo, posé sur un écrasé de céleri‑rave; chips de topinambour pour le croquant d'automne.
Filets de cabillaud rôtis, nappés d'une émulsion cidre infusée aux clous de girofle pour une alliance chaude et délicate, idéale en automne.
Sauté express de crevettes au lait de coco parfumé au gingembre et à un clou de girofle écrasé, pour un plat exotique et convivial…
Gravlax express au zeste d'orange et clou de girofle : une cure courte pour un saumon fondant aux notes chaudes et résineuses, parfait en…
Dés de saumon marinés au jus de citron vert infusé à la citronnelle rouge, croquant de pomme Granny et cébette ; une entrée fraîche…
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d'un beurre infusé à la citronnelle rouge séchée et au safran, servies sur une purée douce de céleri‑rave.
Moules au cidre infusées à la citronnelle rouge séchée : une entrée automnale, parfumée et conviviale à servir avec du pain grillé.
Gambas rôties marinées au Cajun, servies sur une polenta crémeuse et fenouil rôti : un plat convivial, parfumé et facile à réaliser.
Moules marinières revisitée : jus parfumé à la citronnelle et une touche de Cajun Authentique pour une version épicée et lumineuse à partager.
Filets de lieu noir en croûte Cajun, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse : une alliance de croquant, d’agrumes et d’épices pour un…
Un risotto onctueux relevé d'un beurre infusé au bouquet garni thym, origan et sarriette, garni de noix de Saint‑Jacques dorées pour un dîner gourmand.
Filets de cabillaud en papillote avec poireaux fondants et bouquet garni thym, origan et sarriette : simple, parfumé et rapide.
Des moules poêlées au vin blanc, infusées d'un bouquet garni provençal, puis nappées d'une crème soyeuse : un plat simple et convivial pour réchauffer…
Tartare de thon frais et pomme Granny, relevé de micro‑perles d'huile infusée à la Sauce Piquante Danger pour une finale piquante maîtrisée.
Gambas grillées nappées d'une laque d'érable brillante et relevées d'une huile infusée à la Sauce Piquante Danger, pour un apéritif ou plat partage.
Filet de cabillaud fondant, choux de Bruxelles caramélisés et beurre pimenté Danger : une touche acide‑brûlante à doser avec soin.
Brochettes de gambas juteuses et patate douce caramélisée, relevées d’une huile pimentée à l’Assemblage à Couscous — un plat simple et convivial.
Bouillon cidré, lait de coco et une touche d’Assemblage à Couscous : des moules parfumées, prêtes en moins de 40 minutes pour un dîner…
Filets de bar cuits en papillote sur lit de fenouil confit et citronnelle, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Couscous pour un jus aromatique à…
Linguine aux moules, crème légère et une pointe d'Assemblage Tiramisu pour une touche cacao‑cannelle subtile et gourmande.
Filet de bar rôti accompagné d'une compote d'oignons rouges caramélisés au miel et relevés subtilement par l'Assemblage Tiramisu pour un contraste moelleux‑croustillant.
Saumon mariné, agrumes confits et un crumble cacao parfumé à l'Assemblage Tiramisu pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Moules vapeur parfumées à l'Assemblage Tomate Mozza servies sur une polenta crémeuse au parmesan — un plat familial, chaleureux et facile à préparer.
Saint‑Jacques nacrées, compotée d'oignon rouge et un voile d'Assemblage Tomate Mozza : un plat rapide, élégant et savoureux pour 4 personnes.
Papillotes de saumon d'automne au fenouil et pomme, relevées d’un Assemblage Barbecue épicé pour une cuisson douce et parfumée.
Filets de cabillaud poêlés sur un chutney d'oignons caramélisés, parsemés d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Un filet de saumon rôti nappé d'une fine couche miel‑moutarde et recouvert d'une croûte croquante d'Assemblage super turbo — simple et festif.
Moules mijotées au cidre et crème légère, relevées d’une pincée de basilic séché en finition pour une touche herbacée et conviviale.
Papillote de cabillaud cuite en douceur avec orange, citron, tomates cerises et basilic séché — une recette légère et parfumée, prête en 40 minutes.
Moules au cidre et tomates relevées au Barbecue Rub Star : un bouillon fumé et épicé, idéal pour un dîner convivial d’automne.
Papillote de filet de bar au fenouil et pomme, relevée d’un Barbecue Rub Star fumé et épicé pour un plat simple et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques nacrées enrobées d'une fine croûte au Barbecue Rub Star, posées sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Gambas rôties au sautoir nappées d'une gremolata citron‑orange et parsemées de baies roses concassées : un plat frais et rapide à partager.
Moules cuites au cidre et échalote, nappées de crème et parsemées de baies roses concassées pour une touche iodée‑fruitée.
Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave rôti, nappées d'une émulsion légère aux baies roses : élégant et accessible.
Moules crémeuses au lait de coco, citron vert et Baies de Sichuan rouge : une marinière aromatique, rapide et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur purée de céleri‑rave, nappées d'une réduction au beurre infusé aux Baies de Sichuan rouge.
Moules au cidre, crème légère et Baies de Selim : une recette d’automne où la baie fumée renforce le jus au cidre pour une…
Filets de cabillaud cuits en papillote sur fenouil confit et agrumes, subtilement parfumés par une infusion de Baies de Selim pour une cuisson légère…
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre noisette infusé aux Baies de Selim : une alliance terre‑mer fumée et élégante.
Noix de Saint‑Jacques rôties sur un riz crémeux au fenouil subtilement relevé par l'Assemblage à riz, pour une entrée raffinée et simple à réaliser.
Gambas grillées légèrement épicées sur un riz citronné parfumé et une émulsion tiède au gingembre : simple, rapide et parfumé.
Filet de bar rôti sur un lit de riz aux poireaux confits, parfumé à l'Assemblage à riz et zeste d'orange pour une touche fraîche.
Filet de bar en croûte d’agrumes et herbes, croquant et parfumé, servi sur un lit de fenouil glacé — un plat familial plein de…
Moules parfumées au curcuma et à la citronnelle, cuites dans un bouillon relevé à l'Assemblage à Risotto, servies avec des bâtonnets de polenta dorés.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de céleri‑rave parfumée à l'Assemblage à Risotto : texture fondante, notes zestées et herbacées.
