Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de cabillaud cuits en papillote au yaourt grec, citron et Assemblage pour Moussaka : tendre, frais et parfumé pour un dîner facile.
Noix de Saint‑Jacques dorées au beurre infusé à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur une purée de panais subtilement épicée : une entrée d'automne raffinée.
Filets de maquereau marinés à l'Assemblage pour Moussaka, rôtis et servis sur un lit d'oignons confits à la cannelle : un plat parfumé et…
Filets de maquereau en papillote cuits vapeur au four avec fenouil, tomates séchées et une pointe d'Assemblage pour Moussaka pour un dîner d'automne.
Moules de bouchot ouvertes, nappées d'une chapelure beurrée et parfumée au Poivre à l'Ail : une entrée iodée, croustillante et conviviale pour l'automne.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée satinée de céleri‑rave et huile parfumée à l'Assemblage Tzatzíki sans sel pour une entrée d'automne raffinée.
Filets de maquereau saisis sur peau croustillante, servis sur betteraves rôties et napés d’une émulsion huile‑citron infusée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel — rapide,…
Saumon en papillote avec fenouil fondant et gremolata à l'Assemblage Tzatzíki sans sel : une assiette parfumée et facile à préparer.
Croquettes dorées de merlu et butternut, panées à l'Ail et fines herbes - poudre : moelleux intérieur et croûte parfumée, idéal en plat familial.
Dos de cabillaud gratiné à la chapelure parfumée Ail et fines herbes - flocons, posé sur un écrasé de céleri‑rave citronné. Confort d'automne en…
Moules vapeur nappées d'un bouillon coco épicé au Massala du Maharadja et fenouil, servies avec du pain grillé pour saucer.
Saumon cru délicat, zestes d'agrumes et huile parfumée à l'Assemblage Marinade : un tartare frais, aromatique et facile à réaliser.
Des moules cuites au vin blanc, relevées d'une pincée d'Assemblage Marinade et nappées d'une crème d'ail onctueuse : une recette conviviale et rapide.
Papillotes vapeur de filets de maquereau et tranches de pomme, relevées d’un filet d’huile et d’Assemblage Marinade : douceur acidulée et notes fumées pour…
Filets de cabillaud pochés au lait de coco, nappés d'une chapelure parfumée à l'Assemblage Grillade à l'antillaise, puis gratinés pour une croûte dorée.
Noix de Saint‑Jacques poêlées sur une purée de topinambour parfumée à l'Assemblage Fusion Provençale, zeste d'orange et huile infusée pour un accord mer-terre élégant.
Gambas marinées à l'Assemblage Fusion Provençale, grillées et servies sur légumes d'automne en médaillons : une recette conviviale, parfumée et simple.
Filets de cabillaud cuits en papillote au cidre, pommes et échalote, rehaussés d'une pincée d'Assemblage Basque pour une saveur automnale douce et relevée.
Filets de cabillaud cuits en papillote dans un lait de coco infusé au Chai Latte, accompagnés de carottes et panais fondants — un plat…
Filet de cabillaud poché dans un bouillon parfumé au gingembre et cumin, servi sur une purée de panais onctueuse et crémeuse.
Gambas saisies et servies sur une sauce tomate rôtie corsée au bouillon de bœuf et livèche : chaleureux, simple et parfait pour partager.
Pavés de saumon rôtis, nappés d'une réduction de bouillon de bœuf et sirop d'érable au romarin : sucré‑salé et fondant.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un jus corsé au bouillon de bœuf et tomate confite : une entrée festive qui marie mer et intensité…
Entrée d'automne fraîche et simple : dés de maquereau fumé, pomme tiède et émulsion citronnée à l'ail semoule fine pour un équilibre sucré-salé.
Moules pochées au vin blanc et échalote, rehaussées d'ail semoule fine et de persil frais. Idéales avec du pain grillé pour saucer le jus…
Filets de saumon couverts d'une croûte d'herbes et d'ail semoule, accompagnés de carottes rôties au cumin : un plat familial parfumé et facile.
Brochettes de crevettes parfumées au mélange Éclats Curieux, servies sur une purée de butternut onctueuse et parsemées d'un crumble d'amandes croustillant.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de panais beurrée, relevées d'une pointe d'ail noir en poudre pour une rondeur umami subtile.
Pavés de cabillaud rôtis, nappés d’une croûte sèche Flocons de soleil et servis sur une purée de céleri rave onctueuse et citronnée.
Filets de bar cuits en papillote sur fenouil braisé, nappés d’un beurre noisette relevé d’Assemblage Fromager Curieux pour une touche fumée et herbacée.
Entrée fraîche et parfumée : tartare de truite fumée mariné au citron, poireaux pickles et éclats d'Assemblage Foie Gras pour une touche festive.
Papillote moelleuse de bar au fenouil rôti et orange, relevée d’un soupçon d’Assemblage Foie Gras pour des arômes chauds et délicats.
Filets de saumon confits au sel, crème citronnée et une fine pluie d'Assemblage Foie Gras pour un équilibre frais-épicé, idéal en entrée automnale.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de céleri‑rave et émulsion d’orange relevée d’un soupçon d’Assemblage Foie Gras : une entrée d’automne simple et raffinée.
Filet de bar rôti au four parfumé à l'Assemblage Focaccia, servi sur légumes racines confits : une recette simple et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée veloutée de céleri‑rave, rehaussées d'un beurre composé à l'Assemblage Focaccia pour une touche méditerranéenne.
Moules cuites au vin blanc et tomates confites, relevées d'Assemblage Focaccia pour un fumet aromatique à savourer avec du pain croustillant.
Moules marinières revisitées : moules à la vapeur, sauce crème citronnée et une finition croquante d'Assemblage Topping Flocons de soleil pour couleur et relief.
Filets de maquereau grillés sur compotée d’oignons rouges, relevés d’une pincée de Flocons de soleil pour croquant et chaleur épicée.
Crevettes sautées à l'ail et citron confit, finies d’une pincée de Flocons de soleil pour du croquant et une note tomate‑poivron relevée.
Tartare de saumon et avocat relevé d’Assemblage Flambée d’Automne : fraîcheur, fumé délicat et texture fondante pour une entrée conviviale.
Filets de maquereau grillés, laqués d’un glaçage miel‑vinaigre et saupoudrés d’Assemblage Flambée d’Automne pour un mariage sucré‑fumé et acidulé.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de céleri‑rave et jus réduit aux épices Feuilles d’Automne : une recette d’automne conviviale et accessible.
Moules fraîches poêlées dans une sauce tomate-vin blanc relevée par l’Assemblage Feuilles d’Automne, servies avec pain grillé pour saucer.
Filets de saumon en papillote sur fenouil confit aux agrumes, relevés par l’Assemblage Feuilles d’Automne pour un dîner chaleureux.
Pavés de saumon laqués au miel‑citron et Assemblage Dahl royal, servis avec des choux de Bruxelles rôtis et des dés de pomme pour un…
Moules vapeur mijotées dans une sauce coco-tomate parfumée à l’Assemblage Dahl royal, servies avec coriandre fraîche et pain croustillant pour saucer.
Filets de cabillaud en croûte d'Assemblage Dahl royal, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — une alliance terre‑mer parfumée et chaleureuse.
