Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un risotto d’automne crémeux aux girolles, monté au beurre, relevé d’une pointe de Purée de Piment Citron Légère pour une finale vive et délicate.
Épaule d'agneau confite au four, massée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, accompagnée de panais, carottes et betterave rôtis pour un plat familial.
Côtelettes de porc grillées servies avec une compotée de pommes caramélisées au piment, relevée par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche.
Un bœuf mijoté à la bière brune relevé par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche, servi avec un écrasé de céleri‑rave pour un repas gourmand…
Une tarte rustique croustillante aux oignons longuement confits, chèvre frais et un nappage final à la Purée de Piment Citron Légère pour une touche…
Moules mijotées au vin blanc et tomates, relevées du mélange Poulet‑Frites du Dimanche, à partager avec du pain grillé pour une soirée conviviale.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur un lit de fenouil confit et tomates, assaisonnés du mélange Poulet-Frites du Dimanche pour une vapeur parfumée…
Bol automnal d'épeautre et lentilles, carottes rôties et tofu croustillant relevé par le mélange Poulet-Frites du Dimanche — savoureux et convivial.
Tarte rustique aux champignons et châtaignes parfumée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, pour un partage chaleureux et savoureux.
Sauté de porc tendre aux châtaignes rôties, carottes et échalotes, relevé d’un poivre noir Sri Lanka qui apporte longueur aromatique et une note citronnée.
Morceaux de bœuf mijotés au vin rouge avec cannelle et clou de girofle, relevés en fin de cuisson par le Poivre noir de Sri…
Magret rosé, figues caramélisées et jus réduit au Poivre noir Sri Lanka : équilibre entre croustillant, douceur fruitée et sauce épicée.
Pavés de saumon laqués au miel et à la moutarde, relevés en finition par le Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une note…
Filet de bar croustillant sur purée de topinambour, nappé d’un beurre poivré au Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une assiette élégante et…
Polenta crémeuse servie avec cèpes poêlés et un beurre noisette infusé au Poivre noir de Sri Lanka moulu — une recette végétarienne riche en…
Gambas marinées brièvement, grillées au barbecue puis nappées d’un glaçage réduit au court bouillon en morceaux : fraicheur citronnée et notes résineuses.
Fines tranches de bavette marinées au Chorizo rouge braisé, poêlées rapidement et servies en tacos avec une salsa mangue‑avocat citronnée — street food estivale…
Filets de porc en brochette nappés d’une laque caramelisée au Chai Latte - Morceaux, accompagnés d’ananas grillé pour un sucré‑épicé convivial.
Galettes dorées mêlant lentilles beluga et châtaignes, servies avec un yaourt citronné relevé au Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une touche chaude…
Dés de butternut rôtis nappés d'une crème légère et de chèvre frais, finition au poivre noir de Sri Lanka pour une chaleur boisée et…
Demi‑courges rôties garnies d'une farce chaude de quinoa, lentilles et champignons, crémeuse au fromage frais et relevée au Poivre Likouala concassé.
Carré de sanglier rôti en croûte d'herbes servi d'une réduction cacao‑Poivre Likouala : un mariage intense et raffiné, idéal pour un dîner de fête.
Jarret de porc braisé aux lentilles beluga et Poivre Likouala : richesse boisée, viande fondante et lentilles fermes pour un ragoût d'automne convivial.
Crevettes rôties et glacées au miel, relevées d'ail confit et de Poivre Likouala concassé : une recette rapide, festive et riche en aromes boisés.
Moules vapeur au cidre et crème, relevées de Poivre Likouala concassé : une marinière automnale, iodée, boisée et réconfortante, prête en moins d'une heure.
Pâte rustique croustillante, poireaux fondants et chèvre frais relevés d’un Poivre Likouala torréfié : une tarte chaleureuse pour l’automne.
Sarrasin torréfié façon risotto, cèpes poêlés, beurre noisette et Poivre Mac Khen : un plat crémeux, parfumé et réconfortant.
Filet de chevreuil snacké, purée de topinambour et jus réduit parfumé au Poivre Mac Khen : un plat d'automne festif et élégant.
Côtelettes d'agneau grillées pressées dans une croûte d'herbes parfumée au Poivre Mac Khen, servies sur une polenta crémeuse — convivial et parfumé.
Joues de porc lentement braisées au vin rouge, châtaignes et Poivre des cimes : une viande fondante, une sauce réduite et une finition citronnée…
Pavés de saumon laqués au miso‑sirop, recouverts d'une croûte croustillante au Poivre Mac Khen : sucré‑salé et résineux, parfait pour l'automne.
Moules vapeur parfumées à la citronnelle et au gingembre, achevées d’un voile de Poivre Mac Khen pour des notes citronnées et boisées.
Galettes végétales où le Muesli au chocolat lie et croque, servies avec un chutney d'airelles acidulé pour équilibrer la gourmandise.
Pavés de saumon laqués recouverts d'une croûte citronnée au Muesli au chocolat, servis avec des tranches d'orange confite pour un contraste sucré-acidulé.
Galettes croustillantes de lentilles et butternut rôtie, accompagnées d'une gremolata citronnée au Le Soft pour de la fraîcheur.
Filet de cabillaud en papillote parfumé aux agrumes et thym, fini d’un voile croquant de Mélange Vitalité aux Graines - Boulanger.
Filets de truite dorés, purée veloutée de panais et beurre au Paprika fumé : une assiette automnale, gourmande et simple à réaliser pour 4…
Crevettes sautées au Paprika fumé servies avec une salade tiède de fenouil et pommes croquantes — rapide, parfumé et idéal pour l'automne.
Gnocchis maison au potimarron, poêlés au beurre noisette et sauge, juste une pincée de poudre de Carolina Reaper pour un contraste sucré-épicé.
Un mijoté de bœuf tendre aux shiitake et vin rouge rehaussé d'une touche de Piment Gochugaru en Poudre pour une chaleur douce et fruitée.
Côtelettes d'agneau grillées, croûte d'herbes et Poivre de Bucay : un contraste croustillant et aromatique, idéal pour un dîner convivial.
Champignons Portobello rôtis, farce marrons-fromage frais et éclats de Poivre de Bucay pour une entrée chaude, rustique et gourmande.
Joues de porc braisées et confites, parfumées au Poivre de Bucay concassé, servies sur une purée de panais crémeuse — un plat réconfortant d’automne.
Pavés de saumon caramélisés au sirop d'érable, recouverts d'une croûte de Poivre de Bucay concassé pour un contraste sucré-épicé et une belle longueur aromatique.
Un braisé d'automne où le piment Wiri‑Wiri infuse la sauce au vin rouge, réveillant la rondeur des panais et la tendreté du bœuf.
Dés de magret grillés et figues d’automne nappés d’un glaçage miel‑Wiri‑Wiri : brochettes festives, sucrées, fondantes et légèrement piquantes.
Un mijoté familial où l'épaule devient fondante, parfumée par un piment Wiri‑Wiri infusé et des châtaignes rôties qui adoucissent la sauce.
Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de céleri‑rave onctueuse, rehaussées d'une huile d'olive infusée au Piment Wiri‑Wiri.
