Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules mijotées à la bière et crème, infusées d'un Piment Wiri‑Wiri entier pour une chaleur fruitée et une sauce onctueuse à saucer.
Maquereau laqué au miel et gingembre relevé d’un piment Wiri‑Wiri entier : peau croustillante, chair fondante et glaçage légèrement caramélisé.
Risotto onctueux aux cèpes et girolles, relevé d’un beurre noisette infusé au Piment Wiri‑Wiri entier pour une chaleur longue et des notes fruitées.
Tarte rustique à la butternut rôtie, chèvre frais et confiture pimentée au Wiri‑Wiri — un contraste sucré‑salé idéal pour l'automne.
Magret rosé nappé d’un glaçage au gochugaru, servi avec coings rôtis caramélisés pour une assiette automnale savoureuse.
Côtelettes dorées, compote de pommes tiède et Piment Gochugaru en Poudre pour un accord sucré-épicé automnal, prêt en moins d'une heure.
Papillote vapeur de cabillaud aux poireaux et gingembre, relevée d'un Piment Gochugaru en Poudre pour une chaleur douce et une couleur vive.
Filet de saumon laqué au sirop d’érable et Piment Gochugaru en Poudre : peau croustillante, glaçage brillant et chaleur douce‑fruitée.
Épeautre moelleux, cèpes rôtis et beurre noisette infusé au gochugaru : un plat végétarien rustique, parfumé et convivial.
Magret rosé laqué d'un sirop miel‑balsamique et piment Espagnol, servi avec poires rôties pour un accord sucré‑épicé d'automne.
Saucisses rustiques et châtaignes fondantes relevées au piment espagnol, servies sur un chou rouge braisé au vinaigre pour un plat d'automne convivial.
Épaule d'agneau confite au piment espagnol et romarin : une viande tendre, un jus parfumé et une chaleur maîtrisée pour un repas convivial.
Moules vapeur parfumées à la bière avec un piment espagnol entier infusé pour une chaleur maîtrisée et conviviale.
Filets de maquereau à la peau croustillante, laqués d’un mélange miso‑miel relevé au piment espagnol pour une chaleur maîtrisée et gourmande.
Chou‑fleur gratiné nappé d'une béchamel infusée au piment espagnol : chaleur progressive et texture fondante pour un plat familial.
Filet mignon en croûte de châtaignes, nappé d'un jus réduit infusé au piment Chilhuacle : un plat automnal, fondant et parfumé.
Daube de chevreuil au Chilhuacle noir et cacao : une sauce sombre et fumée qui sublime le gibier pour une soirée d'automne.
Travers de porc confits, laqués d'un glaçage miel et pâte de Chilhuacle noir séché, servis avec choux de Bruxelles rôtis et croustillants.
Encornets braisés au Chilhuacle noir, carottes et panais confits dans une sauce sombre et fumée — une recette réconfortante en une heure.
Moules cuites au cidre et échalote, nappées d’un bouillon monté à la crème infusé au piment Chilhuacle noir toasté : profondeur, notes fruitées et…
Un risotto crémeux aux cèpes relevé d’une pâte de piment Chilhuacle noir réhydraté : profondeur cacao‑terre et parmesan pour un plat d’automne convivial.
Cubes d'agneau mijotés aux châtaignes et lait de coco, relevés d'un infime fragment de Carolina Reaper pour une chaleur fruitée maîtrisée.
Travers de porc confits et grillés, nappés d'un glaçage miel-tomate subtilement infusé au Piment Carolina Reaper pour une caramélisation sucrée et percutante.
Daube de boeuf express en cocotte-minute : viande fondante, vin rouge, légumes racines et une subtile infusion de Carolina Reaper pour une chaleur profonde…
Brochettes de crevettes grillées nappées d'un glaçage mangue et Carolina Reaper : fruité, vif et facile à préparer pour 4 personnes.
Pavés de saumon laqués au sirop d'érable et à un voile de Carolina Reaper (infusé puis retiré), servis sur un lit de chou rouge…
Polenta onctueuse nappée de champignons sauvages et relevée d’une huile pimentée au Carolina Reaper : une recette chaleureuse et facile à partager.
Morceaux de veau poêlés, girolles dorées et crème légère relevées d'une Persillade Estivale pour une assiette rustique et herbacée, prête en moins d'une heure.
Brochettes de porc et châtaignes marinées au miel et à la Persillade Estivale, cuites au barbecue ou au four pour une finition caramélisée.
Épaule de porc confite au four nappée d’un glaçage miel‑Persillade Estivale : une viande fondante, caramélisée et parfumée pour un repas convivial.
Moules en cocotte au cidre et tomates confites, finies d'une généreuse Persillade Estivale : iodé, acidulé et délicatement fumé, parfait pour les soirées d'automne.
Cabillaud en papillote sur poireaux confits, relevé d'une Persillade Estivale au citron et sel fumé : simple, parfumé et idéal pour un dîner convivial.
Quinoa tiède, betteraves rôties et chèvre relevés d'une vinaigrette tiède à la Persillade Estivale : un bol d'été rapide, parfumé et convivial.
Lentilles fondantes et champignons gratinés sous une chapelure parfumée à la Persillade Estivale : un plat végétarien familial, savoureux et croustillant.
Rôti convivial où l'agrume et la tonka relèvent la viande tendrement : filet mignon en croûte Perle des Antilles, pommes rôties et jus réduit.
Magret laqué Perle des Antilles et poires rôties : magret caramélisé, sirop orange-épices et poires fondantes pour une table d'automne élégante.
Crevettes laquées au rhum ambré et Perle des Antilles sur une purée de butternut onctueuse : une grillade parfumée, rapide et festive.
Papillotes de cabillaud parfumées aux zestes d’agrumes, citronnelle et Perle des Antilles : une cuisson vapeur qui révèle une chair fondante et des arômes…
Risotto crémeux aux champignons et châtaignes, parfumé à la Perle des Antilles pour une touche agrume-vanillée qui sublime les saveurs d'automne.
Un bowl antillais parfumé au mélange Perle des Antilles : crevettes et calamars laqués, riz coco infusé, patate douce rôtie et pickles d'oignon.
Côtelettes de veau dorées, nappées d'une sauce crémeuse aux champignons et au paprika épicé, pour un dîner chaleureux et rapide.
Épaule d'agneau confite au paprika épicé, servie avec tomates rôties et pois chiches : un mijoté parfumé, coloré et convivial, simple à préparer.
Magret laqué au miel et paprika épicé servi sur une purée douce de céleri‑rave : un mariage sucré‑salé qui met en valeur la chaleur…
Filet de cabillaud en croûte noisette et Paprika épicé, accompagné de courge et panais rôtis pour un plat d'automne savoureux et convivial.
Risotto crémeux au potiron rôti et palourdes ouvertes, relevé d’une pointe de paprika épicé pour chaleur et couleur.
Gratin fondant de topinambours et poireaux nappé d'une béchamel légère et saupoudré de Paprika épicé pour une chaleur réconfortante en famille.
Carré de porc en croûte de noisettes, nappé d’un jus réduit au Paprika fumé — un plat automnal alliant croquant et fumé, simple à…
Mijoté de bœuf parfumé au Paprika fumé, pruneaux et amandes : un plat sucré-salé et réconfortant à préparer en une heure.
