Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules marinières au Peps'Sel : une recette conviviale où le bouillon au vin blanc et les échalotes rencontrent la note florale et iodée de…
Camembert rôti nappé de miel et noix, rehaussé d’un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille pour un apéritif automnal…
Gambas marinées au safran et aux agrumes, saisies à la plancha pour un apéritif ou un repas rapide aux parfums lumineux.
Des moules au cidre parfumées aux échalotes et relevées d'un Rawit entier : une recette simple, conviviale et adaptable selon le piquant désiré.
Tartare de betterave et chèvre frais, relevé d'une vinaigrette parfumée au mélange Raclette : une entrée sans cuisson, colorée et parfumée pour l'automne.
Entrée d'été fraîche et gourmande : melon mariné au mélange Compote, burrata crémeuse, menthe et pignons toastés.
Fines tranches de bavette marinées au Chorizo rouge braisé, poêlées rapidement et servies en tacos avec une salsa mangue‑avocat citronnée — street food estivale…
Tartare de daurade relevé d'une huile parfumée au Poivre Likouala : chair fondante, dés de pomme croquants et finale boisée.
Daurade marinée au citron vert, fines lamelles de pomme Granny et Poivre Mac Khen : une entrée sans cuisson qui marie acidité, croquant et…
Amandes, noisettes et noix rôties au miel et romarin, rehaussées de Poivre de Bucay concassé : un apéritif chaud, croquant et aux accents boisés.
Maquereau laqué au miel et gingembre relevé d’un piment Wiri‑Wiri entier : peau croustillante, chair fondante et glaçage légèrement caramélisé.
Moules vapeur parfumées à la bière avec un piment espagnol entier infusé pour une chaleur maîtrisée et conviviale.
Brochettes de crevettes grillées nappées d'un glaçage mangue et Carolina Reaper : fruité, vif et facile à préparer pour 4 personnes.
Saumon fumé, pomme croquante et crème citronnée à la Persillade Estivale : une entrée sans cuisson, fraîche et raffinée pour 4 convives.
Fines tranches de betterave crue, chantilly de chèvre citronnée et éclats croquants parfumés au Mélange Le Soft : une entrée sans cuisson, colorée et…
Moules cuites à la bière et échalote, relevées d'un tour de moulin poivre et sel, servies avec pain grillé à l'ail.
Carpaccio de Saint‑Jacques tranchées finement, graines de grenade, huile d'olive et finition au moulin à sel et à poivre pour une entrée fraîche et…
Moules vapeur au vin blanc nappées d'un beurre monté à l'ail et ponctuées d'éclats de La Nectar Noir x Pastier pour une finition fumée…
Tartines d'automne : purée de châtaigne onctueuse, ricotta fraîche et La Nectar Noir x Pastier pour un contraste sucré‑épicé et graphique.
Entrée fraîche et parfumée : saumon en dés, pomme acidulée et un filet d’huile d’olive au basilic posé au dernier instant.
Tartine onctueuse au houmous relevé de Harissa douce et pickles de betterave : une entrée froide contrastée et rapide à préparer.
Apéritif d’automne : olives et fruits à coque toastés marinés dans une huile citronnée rehaussée de Harissa douce pour un grignotage parfumé.
Une entrée fraîche et relevée : saumon fondant, pomme acidulée et vinaigrette à la Sauce torride pour un contraste de textures et de saveurs.
Rillettes de sardines crémeuses au fromage frais et Haban's, tartinées sur pain de seigle : un apéro d'automne sans cuisson, savoureux et facile.
Tartinade fraîche et saline, rehaussée par des graines de fenugrec grillées et des dés de pomme acidulée, parfaite pour toasts de seigle.
Bouchées croquantes d'endive garnies de poire juteuse, roquefort, miel et un soupçon de gomasio aux épices et spiruline pour un contraste salé‑herbacé.
Tartine tiède de maquereau fumé sur crème citronnée parfumée au Fumet Curieux : apéritif ou entrée rapide, acidulé et herbacé, à préparer en quelques…
Tomates anciennes juteuses, feta salée et une vinaigrette au cumin torréfié : une salade d'été fraîche, parfumée et facile à préparer.
Sardines grillées au feu, fenouil croustillant et graines de cumin torréfiées : une recette marine, simple et conviviale pour l'été.
Granité citron laurier, glace pilée au jus de citron, arrosé d’un sirop infusé au laurier et basilic : un dessert estival sans cuisson, vif…
Pêches poêlées au miel et thym, servies tièdes sur glace vanille ; une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique apporte un contraste…
Carpaccio de bœuf servi avec roquette, copeaux de parmesan et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce et…
Huîtres fraîches servies sur glace, une rondelle de beurre mignonette citron‑échalote et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour le croquant.
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques, huile citronnée et une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour une…
Salade fraîche et gourmande de crevettes tièdes, mangue juteuse et avocat crémeux, relevée en finition par la Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Tartines généreuses à la ricotta citronnée et courgettes grillées, relevées d’un zeste de basilic et d’une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Brochettes sucrées‑salées : halloumi grillé et pastèque juteuse, menthe fraîche, filet d'huile d'olive et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Entrecôte saisie nappée d'un beurre mousseux infusé au laurier et échalote, recette simple et raffinée pour un dîner convivial.
Un tartare de saumon frais relevé d'une huile d'olive infusée aux feuilles de laurier, agrumes vifs, échalote et coriandre pour une entrée élégante et…
Moules vapeur au vin blanc rehaussées de feuilles de laurier et de zeste de citron confit : un bouillon parfumé, convivial et rapide à…
Granité glacé à la citronnelle et au gingembre infusés avec Ferveur Nocturne. Servir pur ou relevé d'un filet de prosecco pour un apéritif d'été…
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'une huile froide infusée au mélange Ferveur Nocturne, zestes d'agrumes et fleur de sel.
Gambas sautées dans un beurre vanillé‑gingembre parfumé au Ferveur Nocturne, posées sur une salade de mangue acidulée : rapide, frais et épicé.
Verrines fraîches au yaourt matcha, granola croustillant et éclats d’écorces de yuzu confits : un dessert sans cuisson, acidulé et gourmand.
Un poke bowl express : thon mariné à la sauce mangue‑piment (pack Dernière Soirée), riz vinaigré, mangue et edamame pour un contraste sucré-épicé.
Entrée fraîche et acidulée : daurade marinée aux agrumes, coriandre et une pointe de sauce Jalapeño du pack Dernière Soirée.
Noix de Saint‑Jacques saisies, nappées d'un beurre citronné infusé au Curry pour légumes, accompagnées de jeunes pois frais : élégant et rapide.
Maquereau poêlé servi froid avec une salsa mangue‑oignon et une huile parfumée au Curry pour légumes : une entrée iodée, fruitée et légère pour…
