Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bol tiède d'épeautre et lentilles beluga, butternut rôtie et vinaigrette onctueuse au sésame noir — texture et croquant pour un repas automnal.
Un tajine de veau fondant aux betteraves et panais, relevé subtilement par le Sel d'épices - Le chaud ! pour une sauce parfumée et…
Dés de saumon marinés à l'Assemblage à kebab, brochettes grillées, fenouil rôt i et yaourt citronné pour une recette parfumée et conviviale.
Magret croustillant servi avec figues rôties et un taboulé citronné : le jus déglacé infusé à l’Assemblage Taboulé et salades lie les saveurs.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée de céleri rave onctueuse et un saupoudrage d’Assemblage Taboulé et salades pour une assiette fraîche et parfumée.
Poivrons rôtis farcis d'un quinoa gourmand aux cubes de courge et pois chiches, nappés d'un yaourt épicé à l'Assemblage Taboulé et salades.
Mijoté d'agneau aux pruneaux et amandes torréfiées, rehaussé au service par quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Rose pour le croquant et la…
Un houmous automnal où la douceur des châtaignes rôties rencontre la chaleur parfumée du Mix fajitas : dip crémeux et convivial pour l'apéritif.
Papillote vapeur de lieu noir aux lamelles de fenouil, suprêmes d’orange et une pointe de Ras el hanout pour un plat tendre, parfumé et…
Filets de cabillaud recouverts d’un crumble doré au Ras el hanout, servis sur semoule aux raisins et amandes torréfiées — recette parfumée, prête en…
Lentilles tièdes, potimarron rôti au Ras el hanout et sauce tahini citronnée : un bol végétal, complet et parfumé, idéal pour l’automne.
Orzotto crémeux à l’orge perlée, champignons de saison sautés et Ras el hanout pour une assiette chaleureuse et parfumée.
Dés de butternut rôtis et châtaignes enrobés d’une béchamel parfumée au Ras el hanout, gratinés pour un plat automnal, gourmand et réconfortant.
Un gratin automnal où l'épaule d'agneau confite aux épices se marie à la douceur du butternut, aux raisins Sultanique et aux amandes torréfiées.
Tajine d'agneau mijoté aux citrons confits et olives, relevé en fin de cuisson par une cuillerée de Purée de Piment Citron Forte pour une…
Brochettes d'agneau parfumées façon levantine, servies avec un chutney express de pommes déshydratées à la menthe.
Boulettes de bœuf façon kefta relevées au poivron vert concassé, servies avec un yaourt épicé : recette conviviale, parfumée et facile à préparer.
Tajine d'agneau parfumé aux carottes et panais, rehaussé de poivron vert concassé pour une touche fraîche et végétale.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, citron, cumin et poivre noir concassé, grillés pour un extérieur croûté et un cœur juteux — idéal au barbecue…
Chair d'agneau fondante, glaçage à la mélasse de grenade et chaleur ronde du Piment Urfa : un plat réconfortant, simple et parfumé.
Truite marinée au sel, sucre et Piment Urfa pour un gravlax délicatement fumé, servi frais avec une crème à l'aneth. Simple, vif et élégant.
Côtelettes d'agneau en croûte au piment d'Alep, accompagnées d'une purée onctueuse de panais et d'un jus réduit au romarin : simple et convivial.
Dorade rôtie doucement, fenouil braisé au citron et sauce yaourt relevée au piment d'Alep : un plat familial léger aux parfums levantins.
Butternut rôtie, bleu fondant, noix croquantes et crumble au piment d'Alep : un gratin onctueux et parfumé, facile à réaliser.
Houmous de betterave velouté relevé au chipotle, servi sur crostini de seigle pour un apéritif d’automne chaleureux.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et oignon semoule : tendres, parfumées au cumin, prêtes en moins d'une heure pour un repas chaleureux.
Mijoté d'agneau fondant aux pruneaux et amandes, braisé dans un bouillon infusé aux épices et zestes d'orange pour une touche festive.
Falafels moelleux de butternut et pois chiches, accompagnés d'une sauce tahini relevée d'une pincée de noix de muscade en poudre.
Un tajine végétarien d'automne où courge, carottes et pois chiches mijotent doucement avec tomates et le Mélange de poivres gastronome pour une saveur boisée…
Houmous onctueux rehaussé du Mélange de Curry Fort, garni de graines toastées et servi avec chips de panais croustillantes — apéritif automnal simple et…
Brochettes d'agneau marinées aux épices, grillées et servies avec un chutney de mûres blanches réhydratées et pistaches croquantes.
Un tajine d'agneau confit aux morceaux de courge et pruneaux, rehaussé d'une pincée de Mer de Noël et gratiné pour un croustillant gourmand.
Tajine d'agneau fondant aux pruneaux et pistaches, relevé d'éclats d'Écorces d'Iyokan Confites pour une touche d'agrumes délicate.
Galettes de sarrasin garnies d'un sauté de champignons d'automne et lentilles, relevées à l'Enrobage Orient pour une entrée rustique et parfumée.
Tartines chaudes au chèvre frais et betterave rôtie, relevées d'une pincée d'Enrobage Orient pour une touche orientale gourmande et simple.
Un houmous onctueux rehaussé de carottes rôties et du mélange Légumes de printemps, tartinade idéale pour un apéro chaleureux ou un lunch de saison.
Une épaule de porc confite au mélange Kefta et Falafel, servie sur une choucroute douce et complétée par des pickles d'oignon croquants — un…
Épaule d'agneau confite, frottée au mélange Kefta et Falafel et servie effilochée avec une gremolata citron‑persil pour une touche fraîche.
Moules vapeur plongées dans un bouillon vinaigré, relevé au mélange Kefta et Falafel, garnies de coriandre fraîche et servies avec du pain pour saucer.
Filets de dorade cuits en papillote avec carottes et panais, parfumés au mélange Kefta et Falafel pour un plat sain, confit et aux saveurs…
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d'un beurre au mélange Kefta et Falafel, servies sur une purée veloutée de céleri‑rave.
Galettes de lentilles et noix parfumées au mélange Kefta et Falafel, dorées à la poêle et servies avec un yaourt citronné et une réduction…
Un tajine automnal où la butternut fondante, les pois chiches et les pruneaux confits s’unissent autour du mélange Kefta et Falafel pour un plat…
Velouté de butternut onctueux rehaussé d'une huile parfumée au mélange Kefta et Falafel et d'un yaourt acidulé pour un contraste frais.
Fines chips de panais rôties au four, parfumées au mélange Kefta et Falafel, servies avec un dip tahini citronné et relevé.
Falafels moelleux agrémentés de kakis séchés : croustillant extérieur, surprise sucrée à l'intérieur. Servir avec une sauce tahini‑citron.
Dés d’agneau marinés au yaourt, citron, cumin et graines de moutarde jaune, grillés pour un repas convivial et parfumé.
Des dés d'agneau marinés au za'atar, roulés dans un mélange de graines de lin torréfiées et chapelure, grillés pour une croûte croustillante et parfumée.
