Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Butternut rôtie et lentilles fondantes nappées d'un sirop maison infusé à l'Assemblage Punch Épicé, passées au four jusqu'à caramélisation.
Un velouté de potimarron onctueux infusé à l'Assemblage Punch Épicé, relevé d'une pointe de crème et zestes d'orange pour des soirées chaleureuses.
Un filet de porc rôti, nappé d'un glaçage à l'huile d'olive tomate et paprika fumé, servi avec une compotée pomme‑oignon rouge fondante et acidulée.
Tartare de saumon frais au concombre et yaourt citronné, subtilement épicé d'une très fine pincée de Cocotte d'hiver pour un contraste frais et chaleureux.
Poitrine de porc confite puis saisie, panais rôtis caramélisés et jus réduit parfumé au Ratatouille Sauvage : textures contrastées et arômes lumineux.
Lentilles tièdes, tomates cerises rôties et huile infusée à la Cocotte d'hiver : une salade gourmande et réconfortante, prête en 25 minutes.
Noix de Saint‑Jacques juste saisies, nappées d’un beurre noisette au Sweet Smoke BBQ et zestes d’agrume : une entrée délicate et fumée pour l’été.
Saucisses grillées servies sur une compotée d'oignons au vin rouge, relevées d'un soupçon de Balade en Anjou pour un plat d'automne convivial.
Morceaux d'agneau fondants, panais rôtis doucement et la touche herbacée du mélange Balade en Anjou : un mijoté familial et réconfortant.
Magret laqué au miel, poires rôties et éclats Balade en Anjou : une assiette automnale, élégante et facile à réaliser pour 4 personnes.
Merlu en cocotte au cidre, poireaux fondants relevés du mélange Balade en Anjou : une recette douce, acidulée et réconfortante à préparer en moins…
Filets de truite croustillants à la croûte d'herbes, pommes confites et jus réduit aromatisé au mélange Balade en Anjou — une assiette de caractère…
Un risotto d'épeautre crémeux, champignons dorés et châtaignes conférant une texture rustique, relevé d'une émulsion parfumée Balade en Anjou.
Tartines chaudes d'automne : potimarron caramélisé, champignons poêlés et ricotta salée, sublimés par la poussière Balade en Anjou.
Lentilles tièdes, courge rôtie et noix croquantes, liés par une vinaigrette parfumée au mélange Balade en Anjou : une salade d'automne gourmande et facile.
Butternut rôti et crème infusée au mélange Balade en Anjou : un velouté automnal, onctueux et parfumé, parfait pour réchauffer une soirée.
Magret rosé laqué et salade tiède betterave‑quinoa; l'huile d'olive tomate et paprika fumé sert en marinade et en finition pour une touche fumée et…
Saint‑Jacques snackées et purée de céleri‑rave, relevées de gouttes d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une assiette raffinée et facile à réaliser.
Pâte rustique garnie d’endives lentement caramélisées et de chèvre, parfumée à l’huile d’olive tomate et paprika fumé.
Entrecôte saisie à la plancha, nappée d'une salsa tiède de pêches grillées relevée au Poivre Noir de Sarawak pour un accord fruité et boisé.
Galettes dorées de maïs et courgette, servies avec un dip yaourt‑menthe où la Cocotte d'hiver ajoute une touche chaude et surprenante à l'apéro.
Fleurettes de chou‑fleur rôties, mayo citronnée et une finition marine avec Sel d'épices - Un p'tit gout de mer ! : entrée ou apéro…
Magret rosé laqué d’une laque pêche‑piment, servi sur roquette poivrée et copeaux de parmesan — sucré, piquant et plein de contraste.
Magret snacké, pêches rôties et glaçage miel‑vinaigre relevé au Sweet Smoke BBQ : une alliance sucrée‑fumée, élégante et facile pour un dîner d'été.
Galettes dorées de courgettes et feta parfumées au persil séché, cuites à la poêle et servies avec un yaourt citronné : croustillant, léger et…
Tartare frais et parfumé où la pomme croquante et l'échalote s'accordent avec une pointe de Curry Angevin pour une entrée fraîche et originale.
Steak de veau snacké, nappé d'un beurre parfumé au Curry Angevin, accompagné d'un riz pilaf aux herbes : une recette gourmande et facile.
Dés d'agneau marinés au Curry Angevin, grillés et servis avec un yaourt citronné et une salade croquante de concombre pour un contraste frais et…
Filets de lieu jaune cuits en papillote avec tomates cerises, olives et une touche de Curry Angevin : une recette rapide, parfumée et légère.
Gambas marinées au Curry Angevin, citron vert et lait de coco, grillées au barbecue pour un plat estival rapide et savoureux.
Haricots verts croquants, œuf mollet coulant et huile d'olive infusée au Curry Angevin : une salade d'été pleine de fraîcheur et de caractère.
Galettes de lentilles corail et pomme parfumées au Curry Angevin, dorées à la poêle et servies sur une salade croquante pour un repas rapide…
Boules de chèvre frais épicées au Curry Angevin, enrobées d'un crumble croustillant et servies avec une sauce yaourt‑miel citronnée : apéritif frais et convivial.
Pâte croustillante, ricotta parfumée au Curry Angevin et courgettes finement disposées : une tarte estivale à servir tiède ou froide.
Bol frais et complet : épeautre, courgettes grillées, pomme verte et vinaigrette au Curry Angevin pour une salade parfumée.
Tranches de magret froid, pêches grillées et cuillerée de fromage blanc parfumé à l'Assemblage pour une entrée estivale contrastée.
Une tarte fine sucré‑salée : pâte croustillante, fromage blanc parfumé à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc, figues rôties et jambon de Parme.
Des esquimaux maison alliant fromage blanc crémeux, purée de pêche juteuse et l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc pour une touche florale et cacaotée.
Meringues craquantes garnies d’un fromage blanc parfumé à l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc et de fruits rouges : un dessert d’été frais et gourmand.
Salade pastèque feta : fraîcheur, menthe et éclats d'amandes au Chaudron d'Anjou pour un contraste sucré‑salé et croustillant.
Travers de porc confits, grillés et nappés d’un glaçage épicé, servis avec une salade de chou acidulée et croquante pour un parfait contraste.
Carré d'agneau rosé, crumble croquant cacao-sumac et tomates confites : intensité aromatique et fraîcheur pour 4 personnes.
Rôti de porc juteux nappé d'une compote de prunes rôties, surmonté d'un crumble salé aux graines de lin et amandes pour un contraste fondant‑croquant.
Un apéritif pétillant où le Moka noisette - Grain entier parfume délicatement le tonic, relevé par zeste de citron et sirop de noisette.
Galettes de courgette croustillantes parfumées à la Persillade du jardin et garnies de feta émiettée, recette simple et rapide à la poêle pour 4…
Lentilles du Puy et fèves fraîches servies tièdes, relevées d'une vinaigrette citronnée et d'une Persillade du jardin pour une salade printanière et gourmande.
Rôti de veau servi froid en fines tranches, relevé d'une sauce crémeuse citronnée à la Persillade du jardin — parfait pour un buffet estival…
Fines tranches de saumon fumé avec une crème citronnée légère et une Persillade du jardin pour une entrée fraîche, herbacée et sans cuisson.
